Kas yra cheesezka ir kaip jį naudoti?

Syrsezka – svarbus dalykas ūkyje, ji leidžia jums sumažinti sūris su plonomis riekelėmis arba pagal kubeliais, nepažeidus produkto. Parduotuvėse galima rasti profesionalus ir namų apyvokos įrankius kietų ir minkštų sūrių rūšių, jie visi skiriasi nuo darbo, matmenų ir konfigūracijos principu.Mūsų straipsnyje mes jums pasakys, kaip yra slideshors ir kaip pasirinkti kiekvieną dieną modelį.

Ypatumai

Syrsezka plačiai pareikalavo prekybos centruose ir maitinimo įmonių, naudoti tokius įtaisus ir kasdieniame gyvenime. Visų prietaisų pateikti parduoti dizainas numato kilnojamųjų platforma, taip pat pjovimo pagrindo. Skirtingi modeliai išsiskiria matmenys, forma ir funkcionalumą.

Medžiagų gamybos peiliai pjaustymo paprastai atlieka nerūdijančio plieno. Tačiau svarbu prisiminti, kad nerūdijančio plieno gali turėti skirtingas klases, todėl jūs turite atkreipti dėmesį į etiketėje. Optimalus bus lydinio, kuriame iki 10% nikelio ir 15% chromo yra. Kompozicijos su pridedant molibdeno ir vanadžio skiriasi didelio stiprumo.

Kai kurie gamintojai gamina ropliai su antibakteriniu sluoksniu, todėl yra labai aktuali. Faktas yra tai, kad sūrio masė yra daug bakterijų. Su nepakankamo valymo, kai kurie iš jų lieka ant menčių, o tada eina į šviežių produktų ir tokiu būdu pagreitina savo žalą.

Keraminės cheesezes šiandien nebuvo plačiai. Jie tinka tik minkštas ir pusiau kietų veislių, jie nesinaudoja juos kietų produktų.

Labiausiai prieinama variantas yra plastikinis įrankis. Tačiau, jis yra tinkamas pjovimo tik minkštųjų sūrių.

Skaidrės gali būti aštrinimo kampu. Visuotiniuose produktuose ši charakteristika atitinka 15 laipsnių. Norint pjauti kietas veisles, geriau teikti pirmenybę 20-25 laipsnių modeliams. Dėl minkšto, galite nusipirkti vainiką su galandimu 15 laipsnių. Dideli ar mažesnių tentas kampai bus neveiksmingi.

Priklausomai nuo užduočių, ašmenys parametrai gali skirtis. Taigi, jei įsigijote sūrį parduotuvėje baro pavidalu, tada už gastronominį pjovimo jums bus pakankamai 7-10 cm. Bet jei jums reikia supjaustyti į vadovų sūrio, jums reikės didelių dydžių ašmenis. Galvos sveria daugiau kaip 1 kg, geriau suteikti pirmenybę peiliams eilutės pavidalu.

Peržiūrėjo

Šiandien pasaulyje parduoda dešimtys tūkstančių sūrio veislių. Jie skiriasi nuo sudėties, tankio, nuoseklumo ir drėgmės. Kur. \ T kiekvienas produktas diktuoja savo pjovimo reikalavimus, atsižvelgiant į taisykles ir degustacija, tvarka tarnauja, taip pat formų bare ar galvos.

Atitinkamai, slidessers yra skirtingi. Diskinės pjovimo giljotinos, styginiams ir peiliai mėgautis aukštos paklausą. Prietaisai gali būti pramoninis elektrinis arba vidaus vadovas. Leiskite mums gyventi iš labiausiai ieškoma po rūšių.

Klasikiniai peiliai

Jie tinka sumuštiniams. Susideda iš pjovimo paviršiaus ir rankena. Tuo pačiu metu, rankena paprastai yra šiek tiek didesnis nei ašmenų, tokiu būdu tolygiai paskirstyti spaudimą ir sumažinti pjovimo.

Tokie peiliai dažnai turi ovalo ar garbanotas skyles. Šie modeliai yra tinkami minkštų ir pusiau kietų rūšių. Perforacija padedama užkirsti kelią sūrio masės sukibimą. Kaip rezultatas, darbas yra supaprastinta, o pjovimo paaiškėja, tikslesnis.

Dėl kietų veislių oro kišenės nereikalingos, nes jų nuoseklumas apsaugo nuo kliūčių. Čia skelbiama ašmenų stiprumo parametrai, taip pat peilių forma, kuri leidžia sumažinti atliktas pastangas.

Sūris

Šis įrankis buvo išrastas prieš 100 metų norvegijos dailidės. Jis naudojamas pusiau kietų sūrių pjovimui. Savo dizainui sūrio planai primena peilius su plyšiu perforacija.

Šis įrankis leidžia sertifikuoti sūrį su sluoksniais. Tokį pjovimą atstovauja plonos plokštės.

Minkšti produktai

Minkštos nuoseklumo sūriai paprastai supjaustyti ant stalo ir nedelsiant naudoja maiste. Jei jums reikia aptarnauti lentelę, tada geriau naudoti specialius peilius smailiu peiliu. Toks įrankis gali būti panašus į uolą arba turėti pjovimo šoninį kraštą. Šiek tiek mažiau plačiai paplitęs peiliai su pjovikliu didelės šakės pavidalu, ir tai yra puikus minkšto sūrio sprendimas.

Svirties peiliai

Jie sudaro sūrio plokštę, kurioje peilis veikia pagal analogiją su svirtimi. Bazė gali būti medinė, metalinė, marmuro ar granito. Tai yra viena iš paprasčiausių sūrio naudojimo.

Viskas, ką reikia padaryti, yra tiesiog įdėkite sūrio juostą ant lentos, sureguliuokite gabalėlio plotį ir nuleiskite ašmenis.

Dviejų rankų gabalas

Ši parinktis naudojama pjaustymui ir sūriui. Pjovimas atliekamas paspaudus ant rankenos kryptimi nuo viršaus į apačią. Tinka kietoms ir pusiau kietoms veislėms.

Styginių peilis

Dirba su pusiau kietais ir minkštais sūriais. Veikimo principas grindžiamas metalo eilute, pritvirtintu prie rankenos. Tokios įrangos privalumas yra tai, kad sūrio masė nesuderina ir netrukdo.

Dizainas gavo specialų pasiskirstymą naudojant sūrius su pelėsiais, nes susisiekdami su storais peiliu, pelėsiai žlunga.

Peilis už parmezana

Dėl šio sūrio tipo, naudojamas specialus lapo formos peilis, ašmenys, kurioje storas ir sutrumpintas. Savo keliu jis primena kastuvą, aštrią ant vienos pusės.

Zhirol

Atskiros kietųjų sūrių veislės nėra supjaustyti ir laikytis. Tai yra, kad buvo sukurta tepalas. Šis sūrizka atrodo kaip suapvalinta maža skersmens lenta. Centras yra PIN kodas, nuimamas peilis kūgio pavidalu yra pritvirtintas prie jo ir rankena.

Įvertinimas geriausius modelius

Mes susipažinsime su geriausio aprašymu, pagal vartotojų, pjaustymo.

• Prietaiso gurmanų suprojektuoti minkšto sūrio pjaustymui. Pjovimo bazė yra pagaminta iš plieno su molibdeno ir vanadžio pridėjimo, ji išskiria jėgą ir atsparumą rūdžiai. Peiliai turi penkias skyles, kurios užkerta kelią klijavimui. Yra suapvalinta antgalį, o ergonominė plastikinė rankena yra pritvirtinta palei visą ilgį iki pjaustytuvo.
• Aliuminio styginių tipas syrus naudojamas paruošti pusiau kietas veisles. Pjovimo pusė yra pagaminta iš nerūdijančio plieno, rankenos korpusas pagamintas iš aliuminio.
• Vienas iš labiausiai biudžeto sprendimų bus apvalios ašmenų mayer & boch. Jis gaminamas iš termoplastinio ir polipropileno, todėl jį galima naudoti tik septynių krypčių sūriams. Žinoma, tokie produktai negali būti vadinami patvariais. Tačiau jų abejotinas stiprumas yra visiškai pateisinamas pagal kainą: tokių produktų kaina neviršija 100-150 rublių.
• „mozarella” naudoja GEFU neapdorotą. Tai leidžia jums greitai ir be specialių sąnaudų stiprumo ir laiko sumažinti vienetų gabalus tos pačios dydį aptarnauti ir kepti salotų. Tai yra string modelis iš namų plastikų.

Kaip jį naudoti?

Parengti pjovimo, būtina atlaisvinti gaminį iš pakuotės. Prietaisų techninio paso, jūs galite rasti informaciją apie didžiausių leistinų parametrų paruošto gabalas sūrio. Tai neįmanoma juos viršyti, kitaip darbo našumas bus smarkiai sumažinti.

Paruošti produktai yra dedamas į kilnojamojo bloko. Jei automatinis sūris pjaustytuvas yra naudojamas, ji bus uždaryti ir supjaustyti pati pjūvis. Be pusiau automatinio operatoriaus, ji nustato storis ir greitis pjovimo ir tada pradeda įrenginį. Rankiniu modelių, visi manipuliacijos bus atliekamas nepriklausomai.

Baigus darbą, priemonė yra kruopščiai išvalomi. Norėdami tai padaryti, galite naudoti bet kurią iš buitinių chemikalų, skirtų plauti indus priemones. Galite išsaugoti prietaiso plačiame temperatūrų diapazone. Reikėtų turėti omenyje, kad slisser reiškia pavojingų buitinių priemonių grupės. Siekiant sumažinti sužalojimo riziką iki minimumo, būtina laikytis saugos taisyklių, o ne leisti vaikams naudotis.

Taigi, cheesezka yra naudingas dalykas. Tai leidžia jums greitai ir gražiai supjaustyti sūrį. Ir taip pat išskiria daug laisvo laiko. Naudokite jį lengva, ir jūs galite nusipirkti kiekvienoje parduotuvėje už prieinamą kainą.