Baltymų izoliatas – rūšys, sudėtis, veikimo principas ir geriausi prekių ženklai

© lecic –
Pasidalykite:

baltymų izoliatas – sporto papildas, kuris jūsų organizmą aprūpina beveik grynais baltymais. Yra įvairių rūšių baltymų papildų: izoliatai, koncentratai ir hidrolizatai.

Baltymų izoliatas – tai labiausiai išgryninta baltymų forma, kurioje yra daugiau kaip 85-90 % (kartais iki 95 %) baltymų ir kurioje beveik nėra laktozės (išrūgų atveju), riebalų, cholesterolio ir kitų pirminių produkto sudedamųjų dalių. Izoliuoti baltymai yra viena veiksmingiausių formų raumenų masei priaugti, todėl jie plačiai naudojami sporte. Dažniausiai sportininkai naudoja išrūgų baltymų izoliatą.

Vaistų sąveika

Daugelis sportininkų, kurie svarsto galimybę naudoti baltymų izoliatą, nerimauja dėl tokio priedo suderinamumo su vaistais. Šis sportinės mitybos ir vaistų derinys nesukelia jokio reikšmingo šalutinio poveikio. Tačiau, vartojant kartu, gali labai sumažėti tam tikrų vaistų absorbcija. Todėl jų poveikis bus mažiau veiksmingas.

Baltymų izoliato ir farmakologinių preparatų, tokių kaip levodopa ir alendronatas, negalima vartoti vienu metu.

Šių preparatų nerekomenduojama derinti su antibiotikais, tokiais kaip tetraciklinai ir fluorochinolonai. Šie vaistai yra:

• „Enoksacinas;
• „Ciprofloksacinas;
• „Grapafloksacinas”;
• „Norfloksacinas
• „Tetraciklinas;
• „Demeklociklinas.

Populiariausia sportinė mityba, kurios sudėtyje yra kazeino

Kazeinas yra naktinis baltymas, kuris per 8-9 valandas palaipsniui išskiria aminorūgštis ir taip apsaugo organizmą nuo katabolizmo miego metu. Tai ne toks svarbus papildas kaip išrūgų baltymai, todėl daugeliu atvejų svarbiausias veiksnys renkantis papildą yra kaina.

Geriausių aukščiausios kokybės baltymų kategorijoje laimėjo 100% kazeinas. „Optimum Nutrition” gaminami maisto produktai, kurių sudėtyje yra micelinio kazeino ir kurie suteikia sotumo net pabudus. Milteliai praturtinti prebiotiku polidekstroze ir fermentu aminogenu, kurie pagreitina maistinių medžiagų perdirbimą. Maisto papildų sudėtyje yra natūralių tirštiklių.

Koks geriausias baltymas už prieinamą kainą?? „Ultimate Nutrition ProStar Casein. Jame yra dviejų rūšių kazeino mišinys:

1. Hidrolizuotas produktas suskaidomas iki aminorūgščių, todėl jis pradeda veikti iš karto po to, kai jį išgeriate;
2. Micelinis kazeinas, patekęs į organizmą, sudaro krešulį, kuris lėtai absorbuojamas ir per 5-7 valandas aprūpina raumenis maistinėmis medžiagomis.

Papildas yra saugus žmonėms, netoleruojantiems pieno cukraus. Tačiau jis sudaro ne skystą kokteilį, o tirštą baltymų masę.

Dabar pakalbėkime apie kai kurias biudžetines galimybes. Geriausi šios grupės baltymai yra micelinis kazeinas, gaminamas „MyProtein” arba „OstroVit”.

Pirmajame yra mažiausiai kvapiųjų medžiagų ir saldiklių, tačiau jį verdant susidaro putų tekstūra.

Antrajame (priešingai nei jo pavadinimas) yra ne micelinio kazeino, o pieno polipeptidų, kuriuos sudaro 80 % lėtojo kazeino baltymų ir 20 % greitųjų išrūgų baltymų. Tokia sudėtis leidžia pradėti maitinti raumenų audinį per pusvalandį po kokteilio suvalgymo.

Bendrieji patarimai

Kiekvienas baltymas duoda didžiausią naudą, jei vartojamas tinkamai. Sporto papildais nereikėtų piktnaudžiauti, nors jie yra lengvai virškinami.

Perdozavus baltymų, nesvarbu, ar tai būtų mėsa, ar sporto papildai, kyla inkstų, virškinamojo trakto ir kepenų problemų. Ne darbo dieną nesuvartokite daugiau baltymų, nei jums priklauso per dieną

Atminkite, kad mūsų organizmas vienu metu gali įsisavinti tik iki 40 g BCAA. Baltymai

Niekada nesuvartokite didesnės baltymų dozės nei per dieną. Taip pat nepamirškite, kad žmogaus organizmas vienu metu gali įsisavinti tik iki 40 g išrūgų baltymų. baltymai.

Kiekvieną dieną po sunkių treniruočių su svoriais prieš tai reikėtų pavalgyti sudėtinių angliavandenių (duonos, grūdų, makaronų, žolelių, daržovių ir vaisių).

Šiuo metu angliavandenių paros dozė turėtų būti viršyta 1\3. Šiuo laikotarpiu taip pat turėtų būti baltymų; šiuo atveju geriausia rinktis išrūgų baltymus. Tuos pačius baltymus geriausia vartoti praėjus 24 valandoms po treniruotės. Nuo šiol dvi dienas turėtumėte valgyti daugiausia baltymų. Šiuo laikotarpiu baltymų paros dozę reikėtų padidinti 40 %.

Kaip tai veikia

Organizmui reikalingi baltymai, didelės molekulinės masės organinės medžiagos, kurių aminorūgštys turi skirtingas peptidines jungtis, kad sudarytų audinius. Baltymai dalyvauja formuojantis raumeniniam audiniui, raiščiams ir sąnariams. Reikalingas hormonų susidarymui, imuninės sistemos vystymuisi. Daugelis organizme vykstančių procesų priklauso nuo baltymų.

Patekę į organizmą, baltymai suskaidomi į juos sudarančias aminorūgštis. Šios aminorūgštys vėliau naudojamos kitų baltymų grandinėms sintetinti pagal genų pateiktą informaciją.

Aminorūgštys gali būti sintetinamos organizme, tačiau nepakeičiamosios aminorūgštys gali būti sintetinamos tik išoriškai su maistu. Kadangi organizmas negali tinkamai funkcionuoti be baltymingo maisto, jis negali pasigaminti reikiamo aminorūgščių kiekio.

Taigi reikia gauti reikiamą baltymų kiekį reikiamu metu. Jei su įprasta mityba jų negaunate pakankamai, jų trūkumą galite kompensuoti sporto mityba.

10 geriausių išrūgų papildų 2022 m

Vertinami geriausi išrūgų baltymų koncentratai, izoliatai ir hidrolizatai iš pirmaujančių prekių ženklų. Jis grindžiamas visų vertinimo kriterijų visuma.

Koncentratai

100 % išrūgų Gold Standard iš Optimum Nutrition

Per daugelį metų pelnė etaloninio produkto vardą. Geriausias išrūgų baltymas, kasmet išlaikantis lyderio poziciją. Šis papildas priklauso koncentratų kategorijai, nors jo sudėtyje yra trijų formų baltymų (koncentratas, izoliatas ir peptidai). Vienoje porcijoje yra minimalus angliavandenių ir riebalų kiekis bei 24 gramai baltymų. Formulė dar praturtinta BCAA. Didelis pliusas – didelė 2 dešimčių skonių įvairovė. Vienintelis papildymo trūkumas yra jo preliminari kaina.

„Prostar” 100 % išrūgų baltymai iš „Ultimate Nutrition

Dar vienas legendinis papildas iš gerbiamo prekės ženklo, kuris glaudžiai konkuruoja su ON reitinguose. Taip pat yra trijų formų baltymų matrica ir vienas geriausių RIEBALAI santykis: 25/1/2. Vienintelis dalykas, dėl kurio JT priedas nusileidžia lyderiui, yra mažiau turtinga skonių linija.

100 % grynos titano išrūgos iš SAN

Kokybės patvirtintas papildas, patikrintas per daugelį metų. Panašus į aukščiausios klasės išrūgų baltymų asortimentą, jo sudėtyje yra koncentratas ir izoliatas, bet nėra peptidų. Geras maistinių medžiagų santykis vienoje porcijoje, BZU: 23/1.6/2.2 gramai.

„Dymatize” išrūgų baltymai ELITE

Kokybiškas gerai žinomo pasaulinio prekės ženklo papildas. Izoliato ir koncentrato mišinio naudojimo privalumas, kai į mišinį įeina hidrolizatas. Šiek tiek prastesnis už lyderius pagal GI. Vienoje porcijoje yra 25 g baltymų, 3 g riebalų ir 3 g angliavandenių, taigi energijos kiekis padidėja iki 140 kcal viename arbatiniame šaukštelyje.

100% išrūgų baltymai Professional iš Scitec Nutrition

Nepaisant to, kad „Scitec” išrūgų baltymai užėmė penktąją vietą tarp geriausiųjų, jie yra geras, aukštos kokybės koncentratas. Tik šiek tiek prastesnis už konkurentus, tačiau turi didelį pranašumą – yra pigesnis. Papildomai praturtintas leucinu ir glutaminu, kurių kiekis padidintas iki 30 g vienoje porcijoje. Riebalų ir angliavandenių kiekis – 2.7 1.9 .

Izoliatai

Titano izoliatas Supreme iš SAN

Lyderis tarp išrūgų baltymų izoliatų. Labai išgrynintas. Porcijoje yra 27 g baltymų (izoliatas + hidrolizatas) ir 0.5 g angliavandenių. Visiškai be riebalų.

Iso Sensation 93 pagal Ultimate Nutrition

Vienas iš garsiausių izoliatų, kuris garsėja ne tik savo sudėtimi, bet ir puikiu skoniu. WHEY: 30/0/1g.

ISO-100 iš Dymatize

Papildas, kuris per daugelį metų užsitarnavo savo reputaciją. Taip pat izoliato ir hidrolizato derinys. Maistinių medžiagų santykis: 27/0/1 g. Kaip ir kiti reitingo lyderiai, turi natūralių skonių.

Hidrolizatai

Platinum HydroWhey iš Optimum Nutrition

Kaip ir koncentratų atveju, geriausi hidrolizuoti išrūgų baltymai yra ON. Izoliatas praturtintas aminorūgštimis ir fermentais, kad būtų geriau įsisavinamas. Kitas didelis privalumas – platus skonių asortimentas. GI: 30/1/2g.

Skanus nereiškia sveikas

Nerimą kelia tendencija vertinti sportininkų mitybą tik pagal skonį. Žmonės neperka ledų. Skonis jaučiamas iš karto, o nauda išryškėja po dviejų-trijų savaičių ar net mėnesio. Jei jį išmatuosite ir pašalinsite atsitiktinių veiksnių įtaką. Ne visi turėtų galėti gerti šią karčią medžiagą mėnesį. Tačiau reikėtų nepamiršti, kad šio produkto veiksmingumas jokiu būdu nėra susijęs su skoniu. Be to, kadangi akivaizdu, kad koncentruoti maisto papildai nėra tobulo skonio, kuo skanesnis produktas, tuo daugiau jame yra įvairių cheminių medžiagų. Pagrindinės sudedamosios dalies sąskaita. Tad kodėl verta pirkti rinkodaros triukus?? Ar ne geriau būtų paaukoti šiek tiek skonio dėl bendros naudos organizmui?? Bendras sporto principas – nors sėdėti prie televizoriaus su traškučiais ir alumi yra maloniau ir skaniau, sportuoti yra sveikiau.

Išrūgų baltymų rūšys

Yra trijų rūšių išrūgų baltymų mišiniai:

• Koncentratas

  – Gerai išvalyti baltymai, vidutinis laktozės kiekis, nedaug riebalų ir angliavandenių. Baltymų kiekis svyruoja nuo 55 % iki 80 %;

• Izoliuoti

  – grynesnis pavidalas. Laktozės yra minimalus kiekis arba jos nėra visai, o angliavandenių ir riebalų – 1-2 g. Baltymų kiekis yra 85 % ir daugiau. Geriausiuose išrūgų baltymų izoliatuose baltymų kiekis gali siekti 93-94 %.

• Hidrolizatas

  – tai žaliava, iš dalies suskaidyta į aminorūgštis ir turinti kartaus poskonio. Jo išgryninimo laipsnis aukščiausias, o struktūra artimesnė aminorūgščių kompleksams. Išrūgų baltymų hidrolizatuose gali būti iki 98 % baltymų.

Pagrindinis kriterijus ir skirtumas tarp baltymų rūšių yra absorbcijos greitis. Svarbu suprasti, kad net geriausi išrūgų baltymų prekių ženklai naudoja tas pačias žaliavas. Galutinė papildo kokybė priklauso nuo gryninimo laipsnio, gamykloje naudojamos įrangos, visų gamybos standartų laikymosi ir pradinės žaliavos kokybės. Skiriasi pačių baltymų tipai, jų įsisavinimo greitis, taip pat riebalų, angliavandenių ir priemaišų kiekis porcijoje. Kitas svarbus skirtumas yra kaina, kuo aukštesnis gryninimo laipsnis, tuo didesnė papildo kaina.

Kaip tai veikia?

Išrūgų baltymų izoliatas yra pripažintas aukštos kokybės baltymu, turinčiu aukščiausią biologinę vertę. Jie yra svarbiausi organizmo statybiniai elementai ir padeda sintetinti aminorūgštis. Pastarieji reikalingi raumenų masei. Kultūristai ir kultūristai puikiai žino, kokie svarbūs yra baltymų papildai.

Atlikti tyrimai, kuriuose išrūgų baltymų izoliatas lyginamas su kitais

Didelis glutamino kiekis padeda išrūgų baltymams stiprinti antioksidantus ir imunitetą.

Treniruočių ir baltymų izoliato vartojimo derinys padeda augti raumenų masei.