Sviestas dabartinis GOST. Gost 2013 sviesto sudėtis. Kaip pasirinkti sviestą. Koks riebalų kiekis svieste yra sveikesnis. Sviesto nauda ir žala organizmui

Pažanga susijusi su nuolatiniu naujoviškų technologijų diegimu. Šis medalis turi ir kitą pusę. Pavyzdžiui, labai nukenčia maisto pramonės produktų kokybė, nes šiandien vietoj natūralių ingredientų vis dažniau naudojami sintetiniai pakaitalai.

Kai kurie produktai prarado savo įprastas savybes, pavyzdžiui, liūdnai pagarsėjęs sviestas, kuris net ir laikomas šaldiklyje nebesutrupa ir nelūžta. Padirbtų produktų galima rasti ir tarp pigių, ir tarp brangių prekių ženklų.

Tačiau pasirinkti geriausią ir natūraliausią sviestą Rusijoje, kuris pagrįstai gali būti laikomas numeriu 1, yra gana realu. Be to, remiantis ekspertų atliktais tyrimais ir nuolatinių klientų atsiliepimais, šių prekių ženklų yra ne mažai.

Sviesto sudėtis pagal GOST

Ant sviesto pakuotės turi būti užrašas „pagaminta pagal GOST standartus”. Privalomi šie numeriai: P 52969-2008 – užsienio sviestas. GOST 32261-2013, STR – pagal Rusijos Federacijos taisykles.

Pavyzdžiui, galima naudoti šias etiketes: P 52178-2003. Šis GOST naudojamas tik margarino ir tepalų gamybai. Taip atsitinka, kad gamintojai ant pakuotės rašo: „sviestas”, o GOST žymimas skaičiais, skirtais margarino gamybai, todėl pirkti tokį produktą nerekomenduojama, jis nėra natūralus.

Daugybė rūšių kokybiško sviesto gaminama pagal TU. Tai reiškia, kad laikomasi visų kokybės reikalavimų.

Sviesto sudėtis pagal valstybinius standartus turėtų būti tokia:

1. Nenugriebtas karvės pienas.
2. Rūgštis mėgstantys mikroorganizmai.
3. Druska (retais atvejais).

Kitų sudedamųjų dalių neturėtų būti.

Ant pakuotės taip pat turėtų būti viena iš šių nuorodų:

– Sviestas;

– Valstiečiai (kai kurie );

– Mėgėjas.

Galiojimo laikas

Tikrą sviestą galima lengvai atpažinti pagal ant pakuotės išspausdintą galiojimo datą. Pagal GOST, produktas gali būti laikomas iki 30 dienų specialioje pakuotėje ir tam tikroje temperatūroje, o jei jis supakuotas į foliją – iki 35 dienų. Būtent į šį leistiną rodiklį verta atkreipti dėmesį perkant produktą.

Praktika rodo, kad kai kuriais atvejais ant pakuotės nurodytas produkto galiojimo laikas gali būti ilgesnis, nei nurodyta standarte. Žinant pagrindines sviesto savybes, verta susilaikyti nuo tokio produkto pirkimo, nes, siekiant prailginti sviesto galiojimo laiką gamybos metu, tikėtina, kad į jį buvo įdėta papildomų ingredientų, kurie nėra naudingi žmogaus sveikatai.

Dažnai Rusijos parduotuvių lentynose galite pamatyti užsienio gamintojų sviestą, kurio galiojimo laikas viršija mėnesį. Taip pat reikėtų susilaikyti nuo tokių produktų pirkimo, nes reikia suprasti, kad jie gana ilgai buvo vežami kelyje, todėl į juos gali patekti kenksmingų mikroorganizmų, o tai gana dažnai pasitaiko pažeidus vežimo sąlygas.

Reikėtų pažymėti, kad namų sąlygomis sviestas gali būti laikomas gana ilgai.

82,5 % sviesto sudėtis

Sviesto riebumas 82,5 % yra geriausia aukščiausios klasės sviesto vertė. Šis riebalų kiekio santykis svieste laikomas tradiciniu.

Jei ant pakuotės nurodytas riebalų kiekis yra 61,5 % arba 50 %, reiškia, kad šiame produkte nėra natūralių riebalų.

Taip pat svarbu, kad ant sviesto pakuotės būtų nurodyta santrumpa: STR. Jei taip parašyta, vadinasi, griežtai laikomasi visų GOST reikalavimų.

82,5 % riebumo svieste turi būti tik natūrali pasterizuota grietinėlė.

Kvapas ir skonis

Kaip rasti tikrą sviestą? Šios srities specialistai teigia, kad tai galima nustatyti ištyrus produkto kvapą.

Pažymima, kad natūralus sviestas neturi turėti ryškaus aromato. Produkto skonis taip pat neturi būti pernelyg ryškus – jis gali būti grietinėlės skonio ir šiek tiek panašus į grietinę. Ragaudami sviestą taip pat turėtumėte atkreipti dėmesį į tai, kaip jis laikosi ant liežuvio. Jei produkto gabalėlis gana greitai ištirpsta ir nepalieka pėdsakų ant liežuvio, sviestas yra tikras ir jį galima drąsiai pirkti. Jei ant liežuvio jaučiate riebalų plutelę, tai reiškia, kad produktas nėra natūralus, be to, pagamintas iš augalinių riebalų.

72,5 % sviesto sudėtis

Paprastai toks sviestas vadinamas „valstiečių aliejumi”. Šis produktas laikomas sveiku, bet ne dietiniu, nors jo riebumas mažesnis nei įprasto sviesto.

Daug ginčijamasi, kad 72,5 proc. sviesto nėra natūralus. Tokio riebumo produktas yra toks pat skanus kaip sviestas, tik turi mažai riebalų rūgščių.

Tokiu atveju geriausia atkreipti dėmesį į produkto laikymo datą ir sudėtį. Jei galiojimo laikas trumpesnis nei vienas mėnuo, produktas yra kokybiškas. Jei jis senesnis nei mėnuo – aliejuje neabejotinai yra augalinių riebalų.

72,5 % sviesto sudėtis – natūrali pasterizuota grietinėlė.

Pakuotė

Reikėtų pažymėti, kad natūralaus sviesto negalima rinktis pagal pakuotės tipą. Tačiau į tai vis tiek verta atkreipti dėmesį. Taigi, prie prekystalio pirmenybę turėtume teikti produktui, kurio pakuotė pagaminta iš folijos arba turi šį sluoksnį. Ši pakuotės medžiaga apsaugo turinį nuo šviesos poveikio, o tai reiškia, kad produktas negali oksiduotis.

Taip pat būtina atkreipti dėmesį į pakuotės vientisumą: ji neturi būti deformuota. Jei svieste matote įdubimų, tai rodo, kad produktas buvo anksčiau pakartotinai užšaldytas ir dėl to jo skonis bei maistinės savybės labai pablogėjo.

Kuris sviestas sveikesnis – 72,5 % ar 82,5 %??

Kokybiško produkto riebumas turi būti ne mažesnis kaip 72,5 %. Geriausias ir sveikiausias sviestas, kurio riebumas 82,5 proc.

Svieste, kuriame yra 82,5 % riebalų, yra šių vitaminų

• A (būtinas regėjimui gerinti);
• D (dvigubai geriau pasisavina kalcį);
• E (odos grožis ir jaunystė);
• K (stiprūs ir sveiki kaulai).

Suaugęs žmogus per dieną turėtų suvartoti 20 gramų. Virusinių infekcijų metu gydytojai rekomenduoja padidinti lydyto sviesto porciją. Tačiau dienos porcija neturėtų viršyti 45 gramų. Nepamirškite, kad sviestas yra gana kaloringas. Vidutiniškai viename pakelyje (200 g) yra 1500 kalorijų.

Svieste yra 72,5 proc. mažiau vitaminų ir mikroelementų, tačiau jame taip pat yra visų pirmiau minėtų vitaminų, tik mažesniais kiekiais.

Svieste tokių mineralinių medžiagų yra 82,5 % ir 72,5 %

• Magnio (gerina nervų sistemos veiklą);
• fosforo (būtinas gyvybinėms organizmo funkcijoms);
• Mangano (padeda geriau įsisavinti B grupės vitaminus);
• vario (būtinas žmogaus protiniam ir fiziniam aktyvumui);
• cinko (žmogaus kūno gyvybingumui ir grožiui).

Sviestas, kuriame yra 82,5 proc. riebalų, turi daugiau naudingų medžiagų, todėl jis laikomas sveikesniu nei 72,5 proc. sviestas.

Kuris sviestas sveikesnis – sviestas ar lydytas sviestas??

Ghi gaminamas termiškai apdorojant. Taip apdorojant padidėja riebalų kiekis, tačiau išsaugomi vitaminai.

Liaudies medicinoje labai populiarus lydytas sviestas, kuris naudojamas tokiems negalavimams gydyti:

1. Dažna migrena. Paimkite 5-10 gramų produkto ir lėtai įtrinkite jį į smilkinius.
2. Sąnarių skausmas. Įtrinkite 5-10 g lydyto sviesto į skausmo vietas.
3. Kvėpavimo takų ligos. Profilaktikos tikslais būtina įtrinti delnus ir padus.
4. Esant dideliam silpnumui. Prieš miegą rekomenduojama suvalgyti 10-15 g produkto.

Didelis lydyto sviesto privalumas yra tas, kad jį galima ilgai laikyti.

Manoma, kad sveikesnis sviestas, nes jame yra mažiau kenksmingų riebalų, įskaitant kenksmingą cholesterolį.

Visada galima nusipirkti šviežio sviesto, nes sviesto galiojimo laikas yra daug trumpesnis nei lydyto sviesto.

Dešimt geriausių sviestų

Savuškinas 82,5%

Gana gerai žinoma vietos įmonė, kuri gamindama sėkmingai derina senovinius, šimtmečius skaičiuojančius receptus ir naujausias technologijas. Todėl galima gauti visiškai natūralų ir saugų produktą. Vartotojai atkreipia dėmesį į labai subtilų šio aliejaus skonį ir kvapą. Gamybai naudojama tik aukščiausios kokybės natūrali grietinėlė, pagaminta iš karvės pieno. Specialios komisijos ištyrė produkto sudėtį ir nerado jokių priedų.

Dėl to sviestas tinka kūdikių maistui. Šis produktas gaminamas taikant uždarą gamybos procesą. Todėl įmonės darbuotojai turi minimalų sąlytį su produktais. Visuose gamybos etapuose užtikrinama griežčiausia sviesto kokybės ir saugos kontrolė, kad jis visiškai atitiktų valstybinius standartus.

Privalumai:

• Be pašalinių medžiagų;
• Optimalios fizinės ir cheminės savybės;
• Sudėtis yra visiškai saugi žmogaus sveikatai;
• Turi būdingą kvapą ir skonį;
• Priimtina kaina.

Trūkumai:

• Po laikymo šaldiklyje jis pradeda daug trupėti.

Savushkin 82,5% sviestas

Usadba Ilyinskoe 82,5%

Bendrovė teigia, kad jos produktai yra visiškai saugūs. Sviestas gaminamas iš puikios kokybės grietinėlės, į ją nededama jokių kitų ingredientų. Gamybos technologija išties unikali – produktas išlaiko visas savo maistines ir naudingąsias savybes. Sviestas visiškai atitinka galiojančius nacionalinius standartus ir gali būti duodamas net vaikams.

Produkto tekstūra labai švelni, skonis kreminis ir pieniškas, druskos perteklius nenustatytas. Sviestas išlaikys savo formą tiek užšaldžius, tiek laikant kambario temperatūroje. Jį labai lengva pjaustyti ir paskleisti. Folijos pakuotė. Sviestą galima naudoti maistui ir įvairiems patiekalams gaminti.

Privalumai:

Papildomai 30% off Erborian Care kosmetika iki kovo 31 d. su promo kodas OZONHBP235 dėl produktų iš šio puslapio! Akcija gali baigtis anksčiau.

• Jam gaminti naudojama tik aukščiausios kokybės grietinėlė;
• Visiškai atitinka taikomus valstybinius standartus;
• Patrauklaus dizaino folijos pakuotė;
• Gana priimtina kaina.

Trūkumai:

• Keptuvėje per greitai išverda, todėl jį reikia pridėti kepimo metu.

Usadba Ilyinskoe sviestas 82,5%

Namelis kaime 82,5 %

Įmonė Rusijos rinkoje veikia daugiau nei 20 metų. Per tą laiką vartotojai nė karto nesiskundė sviesto, varškės ar kitų pieno produktų kokybe. Tai, kad visas asortimentas gaminamas iš šviežio karvės pieno, nenaudojant konservantų, kvapiųjų medžiagų, genetiškai modifikuotų produktų.

Pakuotė atrodo gana unikali. Jis gaminamas iš tonos folijos, kuri ilgai išlaiko savo pirminį skonį ir greitai nesioksiduoja. Sudėtis, skonis ir spalva visiškai atitinka natūralų sviestą. Net ir atitirpęs jis nesutrupa. Lengva pjaustyti peiliu ir dėti į įvairius patiekalus.

Privalumai:

• Labai natūralūs produktai;
• Masės pakuotė greitai atpažįstama ir lengvai pastebima parduotuvėje;
• Galima užšaldyti kelis kartus;
• Tekstūra yra gana plastiška.

Trūkumai:

• Šiek tiek užšąla;
• Paruošta be pridėtinės druskos.

„Country House Creamery” sviestas 82,5%

„Ecomilk Traditional” 82,5%

Šios bendrovės gaminiai Rusijos rinkoje parduodami jau daugiau kaip 15 metų. Sviestas visiškai atitinka galiojančius nacionalinius standartus ir net Europos ekologinio ir biologinio saugumo reikalavimus. Šios bendrovės asortimente yra apie 50 rūšių produktų, tačiau būtent sviestas yra jos vizitinė kortelė. Įmonė turi savo aplinkosaugos laboratoriją, todėl galite būti visiškai tikri, kad gausite produktą, kuris visiškai atitinka ant pakuotės nurodytas specifikacijas.

Daugiau: 5 geriausi multicooker gamintojai

Riebalų kiekis 82,5 %, gaminamas naudojant tik pačius natūraliausius ingredientus – pasterizuotą grietinėlę, pagamintą iš nenugriebto karvės pieno. Pakuočių svoris yra 10 g, 100 g, 180 g ir 450 g. Pati pakuotė yra unikali – ji leidžia sviestui išsilaikyti 60-180 dienų, priklausomai nuo temperatūros sąlygų. Sviestas nesutrupa ir gerai nuimamas peiliu.

Privalumai:

• Visiškai atitinka nacionalinius ir tarptautinius standartus;
• Pagaminta iš natūralios grietinėlės;
• Jis yra švelnios konsistencijos ir malonaus kvapo;
• Griežta kokybės kontrolė kiekviename gamybos etape.

Trūkumai:

• Visiškai nesūdytas.

„Ekomilk” įprastinis sviestas 82,5 %

Asenievskajos ūkis 82,5%

Geriausių sviestų reitingo viduryje – griežtai kontroliuojamo uždaro gamybos ciklo bendrovės produktai. Pagrindinės gamybos patalpos yra ekologiškai švarioje vietovėje netoli Kalugos. Visos žaliavos gaminamos tik įmonės ūkiuose. Karvės auginamos be antibiotikų ir augimo hormonų. Sviestas gaminamas pagal senovinius receptus, tačiau naudojant moderniausią įrangą ir naujausias technologijas.

Sviestas yra saldaus ir kreminio skonio, nesūdytas, jame nėra genetiškai modifikuotų produktų ar priedų, neatitinkančių valstybinių standartų. Produkto tekstūra yra minkšta. Jis idealiai tinka karštiems ir šaltiems sumuštiniams ir puikiai tinka kremui bei pyragaičiams gaminti. Jo dedama į bulvių košę, košes ir kitus patiekalus. Jį galima lengvai įtraukti į mažų vaikų racioną.

Privalumai:

• Bendrovė turi savo gyvulių ūkius;
• Sudėtyje nėra augalinių riebalų ar kitų kenksmingų medžiagų;
• Griežta kokybės kontrolė;
• Priimtinas skonis.

Trūkumai:

• Galima įsigyti tik didelėse parduotuvėse, negalima įsigyti mažose parduotuvėse.

Asenievskaya Farm Sviestas 82,5%

Valuiki Traditional 82,5%

Bendrovės sviestas Rusijos rinkoje parduodamas jau daugiau nei 40 metų. pasižymi puikiomis organoleptinėmis savybėmis ir atitinka galiojančius nacionalinius standartus. Todėl aliejus priklauso aukštesnėms kategorijoms. Jis gaminamas iš pasterizuotos ir normalizuotos grietinėlės. Sudėtis yra visiškai natūrali, joje nėra jokių pašalinių priedų. Pakuotės dizainas yra lengvai atpažįstamas – aliejus yra storame folijos popieriuje, pro kurį nepatenka oras.

Skonis ir aromatas švelnus ir labai aromatingas. Sviestas gerai pjaunamas ir gerai tepamas. Namų šeimininkės sako, kad jis puikiai tinka kepimui, nes jį galima lengvai suplakti maišytuvu iki kreminės tekstūros. Jį leidžiama naudoti kūdikių maistui.

Privalumai:

• Labai plastiškas gaminys;
• Pakuotė lengvai atpažįstama;
• Atitinka valstybinį standartą;
• Švelnaus skonio ir aromato.

Trūkumai:

• Pakuotė nėra labai patogi.

Valuiki tradicinis sviestas 82,5%

Vkusnotedevo tradicinis 82,5%

Įmonė jau daugiau kaip 20 metų gamina įvairius pieno produktus. Šiandien ji tiekia jį ne tik į Rusijos parduotuvių lentynas, bet ir toli už mūsų šalies ribų. Sviestas priklauso aukščiausiai klasei, gaminamas griežtai laikantis valstybinių standartų. Pagrindinė žaliava – pasterizuota grietinėlė, gaunama iš aukščiausios kokybės pieno. Pagamintas pagal naujovišką technologiją, jis ilgai išlaiko pagrindines organoleptines savybes.

Daugiau: 10 populiariausių raudonųjų serbentų veislių, pasirinkti raudonųjų serbentų sodinukus

Net ir labai žemoje temperatūroje nesutrupa, šiltas neskilinėja, išlaiko formą. Dėl šalto gamybos proceso jis visada išlieka labai plastiškas. Galima įsigyti 200 g ir 400 g pakuotes. Pakuotė yra ekologiška, pagaminta iš linavenderio. Tai leidžia gerokai pailginti aliejaus galiojimo laiką – jis galioja 60 dienų.

Privalumai:

• Nėra jokių priedų;
• Jis išlaiko savo formą, nepriklausomai nuo išorinių sąlygų;
• Ilgas galiojimo laikas.

Trūkumai:

• Santykinai didelė kaina.

Vkusnotedevo tradicinis sviestas 82,5%

Gudbergas 82,5 %

Vienas iš seniausių vokiškų prekės ženklų, įkurtas daugiau nei prieš 150 metų. Iš pradžių tai buvo šeimos verslas, tačiau šis prekės ženklas tapo žinomas ne tik Vokietijoje, bet ir už jos ribų. Visi produktai gaminami iš savo ūkyje auginamų karvių pieno. aliejus pasižymi puikiu skoniu ir aromatu. Receptas išliko nepakitęs, tačiau perdirbimo technologija labai pasikeitė. Sviestui gaminti naudojama tik pati moderniausia įranga.

Visi gaminiai visiškai atitinka vidaus ir tarptautinius standartus. Bazėje nėra priedų, ji pagaminta iš pasterizuotos grietinėlės. Jis pateikiamas patrauklioje, folija išklotoje pakuotėje, o viena pakuotė sveria 200 arba 400 gramų ir išlaiko visas savo pagrindines savybes net ir užšaldytas.

Privalumai:

• Išskirtinai natūrali sudėtis;
• Priklauso aukštesnei klasei;
• Pakuotė pagaminta iš saugios ir patikimos plėvelės ir pasižymi spalvingu dizainu.

Trūkumai:

• Kaina yra šiek tiek per didelė;
• Kai kuriems vartotojams būdingi skoniai.

Sviestas Gudberg 82,5%

Prostokvashino 82%

Vienas iš labiausiai atpažįstamų vietinių prekių ženklų, nes ant pakuotės pavaizduoti mėgstami to paties pavadinimo sovietinių animacinių filmų personažai. Sviestas yra pelnęs garbingą apdovanojimą daugelyje Europos konkursų ir mugių. Produktai yra aukščiausios kokybės ir puikaus skonio. Pagaminta be priedų.

Sviestas gaminamas iš pasterizuotos grietinėlės, yra savito skonio ir malonios konsistencijos. Puikiai tinka sumuštiniams, kremui ir įvairiems patiekalams. Jame galima kepti bulves, mėsą ir kitus maisto produktus.

Privalumai:

• Unikali pakuotė;
• Aukščiausios skonio savybės;
• Tanki, plėvele išklota pakuotė;
• Mažos išlaidos.

Trūkumai:

• Pakuotėje yra tik 180 gramų.

Prostokvašino sviestas 82%

„Arla Natura

Produktai gaminami naudojant aukštųjų technologijų įrangą. Tik labiausiai kvalifikuotiems ekspertams leidžiama. Griežtai laikomasi kokybės standartų. Sviestas, pagamintas naudojant tik natūralią pasterizuotą grietinėlę. Be glitimo, natūralių ar dirbtinių kvapiųjų medžiagų, dažiklių ir genetiškai modifikuotų produktų. Produktai yra nesūdyti ir švelnaus skonio.

Sviesto pakuotė supakuota į foliją ir gerai išlaiko sviesto aromatą ir skonį visą laikymo laiką. Parduotuvėse galima įsigyti 160, 180, 400 ir 500 gramų pakuotes. Sviestas yra švelnios tekstūros, todėl lengvai tepamas ir gali būti net užšaldomas.

Privalumai:

• Jis yra labai malonaus ir subtilaus skonio;
• Keletas pakuočių dizainų;
• Galima užšaldyti, nekeičiant kokybės;
• Folija yra stora ir tvirta.

Trūkumai:

• Retai galima įsigyti parduotuvėse.

„Arla Natura” sviestas

Kaip pasirinkti sviestą?

Sviesto pasirinkimas pakuotėje:

1. pirkti sviestą folijoje, nes taip išvengiama vitaminų sunaikinimo.
2. Galiojimo laikas – iki 35 dienų. Jei sviesto galiojimo laikas ilgesnis, vadinasi, jame yra konservantų. Jei sviestą užšaldysite, jo galiojimo laikas – iki 7 mėnesių.
3. Ant pakuotės turėtų būti užrašyta: GOST R 52969-2008, 32261-2013, TU.
4. Svieste yra daugiau kaip 72,5 % riebalų.
5. Svieste turi būti nenugriebto karvės pieno grietinėlės.
6. Geras ir skanus sviestas turi būti tvirtas. Jei pakuotėje esantis sviestas yra minkštas, tai reiškia, kad jame yra augalinių priedų.

Riebalų kiekis

Į šią vertę galima atsižvelgti perkant sviestą parduotuvėje. Reikėtų pažymėti, kad mažiausias leistinas riebalų kiekis produkte yra 78 %, o optimalus – 82,5 %. Produktas gali būti riebesnis tik tuo atveju, jei jis pagamintas namuose ir tik iš natūralaus nenugriebto karvės pieno.

Iš tikrųjų parduotuvių lentynose siūlomas sviestas gali būti skirtingo riebumo ir priklausomai nuo to vadinamas skirtingais pavadinimais:

• 82,5 % – natūralus sviestas, paruoštas pagal tradicinį receptą, griežtai laikantis valstybinio standarto tik iš nenugriebto pieno;
• 80 % – tai mėgėjiškas produktas, kuris taip pat pasižymi natūralumu;
• 72,5 % – valstietiškas natūralus sviestas, kurio riebalų procentinė dalis yra priimtina geros sudėties natūraliam produktui;
• 61 proc. sudaro sumuštinių sviestas;
• 50% – arbatos sviestas.

Reikėtų pažymėti, kad dviejų paskutinių pažymėtų kategorijų produkto negalima vadinti visaverčiu sviestu, o jo sudėtis yra visiškai natūrali. Kaip jau minėta, jo sudėtyje paprastai yra pakaitalų, konservantų ir stabilizatorių priedų.

Norint vizualiai nustatyti tikro sviesto riebumą, reikia pažvelgti į jo pjūvį: sviestas turi būti ryškiai blizgantis. Jei taip nėra, vadinasi, bandote parduoti įprastus tepamuosius produktus, prisidengdami sviestu.

Pjaustydami natūralų sviestą atkreipkite dėmesį į peilį: jis turi likti beveik švarus.

Užšaldytų produktų natūralumas taip pat gali būti tikrinamas. Tam tikslui reikia išpjauti gabalėlį. Trupantis gabalėlis rodo, kad sviestas yra natūralus, o jei jis supjaustytas tolygiu ir lygiu gabalėliu, tai reiškia, kad jis yra tepamas arba margarinas.

Riebalų kiekį produkte galite patikrinti net tada, kai jis suvyniotas. Norėdami tai padaryti, atsukite gabalėlį pakuotės ir pažiūrėkite, ar ant jo nėra sviesto pėdsakų: jei jų nėra, tai gali reikšti, kad pakuotės turinys yra natūralus.

Kaip naudoti sviestą, kad jis būtų naudingas ir nekenktų?

Sviestas kenksmingas, kai jo per daug suvartojama per daug. Per daug sviesto – antsvoris ir padidėjęs cholesterolio kiekis.

Kaip iš sviesto išgauti gėrį:

1. Saikingai valgykite sviestą. Dienos norma yra 15-20 gramų.
2. Riebalų kiekis aliejuje turi būti ne mažesnis kaip 72,5 %.
3. Svieste turi būti natūralios, nesūdytos grietinėlės.

Sviesto nauda vaikams

Vaikų ir paauglių mityboje turi būti sviesto. Pirma, tai natūralus

Aliejus taip pat naudingas smegenims. Valgymas gerina atmintį ir padeda vaikui greičiau mokytis.

Jei vaikai reguliariai vartoja sviestą, jie neserga rachitu ar osteoporoze.

Natūralų produktą, pagamintą iš nenugriebtos karvės grietinėlės, jau galima duoti vaikams nuo 7 mėnesių amžiaus, kai jie gauna pirmąjį papildomą maistą (įmaišyti į košes).

Tačiau visur reikia imtis priemonių. Sviestas gali būti kenksmingas, jei jo vartojama per daug. Vyresniems nei 7 metų vaikams – 15 gramų per dieną, jaunesniems nei 7 metų vaikams – 5-10 gramų.

Sviesto nauda moterims.

Kreminis sviestas moters organizmui suteikia šių maistinių medžiagų:

1. Folio rūgštis. Skatina visišką vaisiaus vystymąsi nėštumo metu.
2. Vitaminas A.Šis vitaminas atjaunina odą.
3. Kalcis. Jis būtinas stipriems ir sveikiems kaulams.
4. Cholesterolis. normalizuoja moteriškų hormonų pusiausvyrą.
5. Vitaminas E. Apsaugo moterų reprodukcinę sistemą nuo neigiamo poveikio.

Moterų atidėliojimas yra didelis. Nereikia bijoti valgyti sviesto dėl rizikos priaugti svorio. Taip, dėl jo galite jaustis stori, bet jei jo valgysite per daug, numesite svorio.

Sviesto nauda vyrams.

Sviestas turėtų būti vyrų, kurie patiria didelį fizinį krūvį, mityboje. Jis turi didelę kalorijų vertę, todėl kompensuoja išeikvotą energiją. Sportininkams sviestas yra būtinas.

Riebalų rūgščių, vitaminų ir mikroelementų dėka organizmas (moters, vyro ar vaiko) praturtinamas sveikatai ir gerovei būtinomis medžiagomis.

Kaip perkant sviestą atpažinti klastotę arba nekokybišką sviestą?

Kaip atpažinti blogą gaminį:

1. Sviesto sudėtyje turi būti nenugriebto karvės pieno.
2. Spalva turi būti kreminė ir pieno spalvos.
3. Kainų politika. Geras sviestas kainuoja nuo 100 Euro už 200 gramų.
4. Galiojimo laikas. Kuo ilgesnis galiojimo laikas, tuo daugiau konservantų jame yra.
5. Kietumas. Natūralus sviestas yra kietas. Jis nelimpa prie peilio, o jo paviršius yra lygus ir kietas.
6. Riebalai. Svieste turi būti ne mažiau kaip 72,5 % riebalų.

Žinoma, apibrėžti natūralų sviestą yra sunku, nes tai yra produktas, po kuriuo galima gerai užmaskuoti įvairius konservantus ir dažiklius. Šiais nesudėtingais ir nebrangiais būdais galima nusipirkti kokybišką ir skanų produktą.

Geriausi sviesto gamintojai Rusijoje pagal „Control Purchase

Deja, apgailėtiną situaciją pieno produktų rinkoje teko patvirtinti ir degustacinio televizijos projekto „Kontroliuojamas pirkimas” ekspertams, kurie pastebėjo, kad net 80 proc. pateiktų prekių yra suklastotos.

Nenuostabu, kad iš viso šiuolaikinio asortimento jie nustatė tik du natūralius produktus:

• Brest-Litovskas. Aiškus šio kuklaus reitingo nugalėtojas yra ši formulė, dėl kurios ekspertai neturėjo jokių priekaištų. Tačiau šis sviestas (o jis toks ir yra) turi daug privalumų: puikus skonis, 100 % natūrali sudėtis su pieno riebalais ir aukštas saugumo lygis.

1000 ežerų sviestui ekspertai skiria aukštus įvertinimus.