Aristokratų gėrimas: 22 brangiausi pasaulio konjakai

Autorius: resedent

2015 m. birželio 03 d. 10:18 val

Žymos: brangus konjakas  

68244

10

Konjako pavadinimas kilo nuo Konjako miesto Prancūzijoje. Geografinės vietovės, kurioje leidžiama gaminti konjaką, ribos, gamybos technologija ir pats konjako pavadinimas yra griežtai apibrėžti, reglamentuoti ir įtvirtinti daugybe teisės aktų. Konjakas yra prancūziškas produktas. Dabar pakalbėkime apie 10 brangiausių konjakų pasaulyje.

Konjakas Remy Martin Cognac Black Pearl Louis XIII, kaina 51 560 USD

0
Ragaudami „Remy Martin” konjaką „Black Pearl Louis XIII”, iš tikrųjų ragaujate apie 1200 skonių, kuriuos sudaro 40-100 metų senumo konjakai. Konjakas turi gėlių, vaisių ir prieskonių aromatą, kuriame ryškiausias imbiero, cinamono ir kubietiškų cigarų aromatas. Ji švenčiama politikos, mados ir meno pasaulyje. Christianas Dioras ir Eltonas Johnas – vieni iš jos gerbėjų. 1957 m. karalienei Elžbietai II jos vizito Prancūzijoje proga Versalio rūmuose buvo patiektas konjakas „Ludovic 13”., o Vinstonas Čerčilis su ja šventė savo 1951 m. pergalę rinkimuose.

Nuo 500 iki 1000 Euro

Už tokią kainą Rusijos parduotuvėse jau galima rasti geros kokybės konjako tradiciniuose Armėnijos, Gruzijos ir Rusijos gamintojų pusės litro buteliuose. Tačiau tokios kainos aukštos klasės spiritinių gėrimų iš Prancūzijos vis dar galima įsigyti tik mikroskopinėmis dozėmis.

Armėnų

Šios šalies vyndarių produktai visame pasaulyje žinomi nuo sovietinių laikų, kai armėniškas brendis pirmą kartą pasirodė rinkoje ir iškart pelnė prizus prestižiškiausiuose tarptautiniuose konkursuose.

Armenian Hayk 7 metų, 0.5

Privalumai

• malonus aromatas
• išlaidos
• garsus gamintojas
• natūralios žaliavos

Trūkumai

• didelis alkoholio kiekis
• daug klastočių

Nuo 758 ₽

Labai geras ir malonus konjakas iki 1000 Euro. Subalansuotas vaisių aromatas su ąžuolo ir apelsino žievelės užuominomis. Geriau jį gerti kaip virškinamąjį gėrimą. Puikiai tinka prie deserto ir nesugadina kokteilio.

Noah Tradicinis 5 metai, 0.5

Argumentai už

• malonus kvapas
• Sodrios spalvos
• nėra pagirių

Trūkumai

• specifinis skonis
• nelabai malonus poskonis

Nuo 921 ₽

Padorus nebrangus konjakas šventiniam stalui papuošti. Šį gintaro spalvos gėrimą, pasižymintį ryškiomis vaisių ir vanilės-šokolado natomis, galima gerti kaip digestyvą arba aperityvą. Šį konjaką reikia atšaldyti iki 16-18 laipsnių.

Gruzinų kalba

Šios šalies gamintojų prekių ženklai vidutiniam vartotojui yra mažiau žinomi. Tačiau ekspertai gana aukštai vertina Gruzijos vyndarių produktus, tarp kurių pasitaiko kokybiškų prekių ženklų.

Dugladze Kutaisi 5 metai, 0,5 litro

Privalumai

• gera kokybė
• rūgštus skonis
• originalus skonis

Trūkumai

• daugybė imitacijų
• alkoholio kvapas

Nuo 600 ₽

Standartinis konjakas, pasižymintis ryškiu skoniu ir šildančiu poskoniu. Šis gėrimas patiks ne tik vyrams, bet ir moterims, kurios mėgsta gurkšnoti konjaką prie geros kavos puodelio arba geros kokybės cigaro.

Tiflis Treasure 5 metų 0.5

Privalumai

• originalus butelis
• natūrali sudėtis
• senėjimas ir stiprumas
• įperkamumas

Minusai

• skonis
• Kai kurie vartotojai skundžiasi pagiriomis

Nuo 782 ₽

Apskritai tai neblogas 5 žvaigždučių konjakas, atitinkantis gamintojo nurodytą kokybės ir kainos santykį. tinka prie itališkos ir prancūziškos virtuvės patiekalų. Rekomenduojama naudoti kaip digestyvą.

Lietuvių kalba

Žinomi someljė sako, kad Rusijoje išmoko gaminti neblogą brendį. Su šiais teiginiais galima nesutikti, tačiau gerų vietinių konjakų yra, ir jų tėvynė – ne tik Krymas. Todėl drįstame vartotojams rekomenduoti keletą vertų dėmesio prekių ženklų.

Old Konigsberg 5 metų, 0.5

Privalumai

• gražus dizainas
• lengva gerti
• nėra pagirių
• Ilgai išliekantis poskonis

Trūkumai

• gamintojas
• šiek tiek aštraus skonio

Nuo 539 ₽

Žinoma, galite stebėtis kiek tik norite, bet tai praktiškai geriausias konjakas ir ne tik šioje kategorijoje. Vartotojams patinka beveik viskas, kas susiję su šiuo brendžiu, išskyrus šiek tiek aštrų skonį ir prieinamumą – retai galima įsigyti. Rekomenduojama vartoti iš karto po valgio. Patiekite atšaldytą iki 18-20 laipsnių temperatūros.

Kizlyarsky Pyat Zvezdochek 5 metų, 0.5

Privalumai

• malonus poskonis
• Visiškai saugus sveikatai
• Sodrios spalvos
• gėlių ir vanilės aromatas

Trūkumai

• Didelis alkoholio kiekis
• Šiek tiek aštraus skonio

Nuo 721 ₽

Tai nesugadins linksmybių prie šventinio stalo, bet ir nesukels per daug jaudulio. Šiuo brendžiu rekomenduojama mėgautis kaip aperityvu ar įvairiais kokteiliais.

Prancūzų kalba

Aukštos klasės brendis iš Prancūzijos visada paklausus. Laimei, toks alkoholis parduodamas mini buteliukuose. Taigi, jei norite paragauti kokybiško prancūziško konjako, daug mokėti nereikia.

Frapin VSOP Grande Champagne Premier Grand Cru Du Cognac, 0.05

Privalumai

• senėjimas
• Elegantiškas gėlių ir vanilės aromatas
• spalvotas
• netikėtas poskonis

Trūkumai

• labai greitai baigiasi

Nuo 489 ₽

Subalansuotas šio alkoholinio gėrimo aromatas ir skonis pradžiugins išrankius gurmanus. Vienintelis šio auksinio brendžio trūkumas yra tas, kad jis supilstytas į mini buteliukus, kurie labai greitai išgeriami, o „papildymo” kaina nepatiks net turtingam pirkėjui.

A.E. „Dor VS Selection”, 50 ml

Privalumai

• lengva gerti
• Ilgas poskonis
• auksinis atspalvis

Minusai

• retai prieinamas
• labai mažas buteliukas

Nuo 330 ₽

Šį nuostabų brendį labai lengva gerti, nes jis nedegina gomurio ir nekvepia pigiu alkoholiu. Štai kodėl mini buteliuko užtenka tik vienam gurkšniui. Tačiau galite mėgautis gėlių-šokolado poskoniu. Privaloma kiekvienam, norinčiam suprasti, kodėl prancūziškas konjakas vertinamas visame pasaulyje.

Hardy Perfection 140 metų, kaina 12 100 USD

0
„Hardy Perfection” konjakas gaminamas iš labai retos vynuogių veislės „French Colombard”, augančios regione, vadinamame Didžiuoju Šampanės regionu. Gėrimo stiprumas 41 %. Subalansuotas geriausio pasaulyje konjako skonis aiškiai atspindi ąžuolo tonus ir nuostabiai dera su kavos ir šokolado natomis, suteikdamas skoniui savotišką harmoniją. Manoma, kad „Hardy Perfection” yra seniausias konjakas pasaulyje, kuriam 140 metų. Tai patvirtinta dokumentais. Yra tik 300 sunumeruotų krištolinių dekanterių, kurių kiekvienas turi savo autentiškumo sertifikatą.

Iki 500 Euro

Pradėkime nuo biudžeto kategorijos, kurios, pasak ekspertų, paprasčiausiai neturėtų būti. Aukštos kokybės konjakas – brangus malonumas. Sunku su tuo ginčytis, bet verta.

Araratas 5 metai 0.05

Privalumai

• pagamintas iš natūralių žaliavų
• originalus skonis
• sodrios spalvos

Trūkumai

• dažnai randama klastočių
• Tai labai brangus produktas

Nuo 200 ₽

Šio Armėnijos prekės ženklo alkoholiniai gėrimai tiekiami į 40 šalių. Žinoma, tokio konjako mini buteliuko ant stalo pastatyti nepavyktų, tačiau būtų galima prisiminti šio kilnaus gėrimo skonį su prinokusių slyvų aromatu, saldžiomis armėniško persiko natomis ir švelniais juodųjų serbentų atspalviais arba padaryti kolekcionieriaus dieną.

Camus Elegance VSOP 0.05

Privalumai

• Auksinė spalva
• geras skonis ir ilgai išliekantis poskonis
• originalus buteliukas su gražia pakuote

Trūkumai

• didelė kaina
• „žavesio” nebuvimas

Nuo 445 ₽

Kokybiškas prancūziškas konjakas be ekstravagancijos būtų puiki dovana stipriųjų gėrimų mėgėjui su plačia gėlių palete, ąžuolo natomis, gausiai pagardinta prieskoniais ir vanile. Šį alkoholį rekomenduojama vartoti gryną.

Courvoisier Napoleon VSOP, 0.05

Privalumai

• Aukštas gamintojo statusas
• Jo skonis malonus ir subalansuotas
• senėjimas
• išliekantis poskonis
• aukšta gėrimo kokybė

Trūkumai

• švelnus aromatas
• butelio dizainas

Nuo 329 ₽

Tai yra, kai geriausi nebrangūs konjakai iki 500 Euro tampa elitiniais produktais. Kiekvienas nedidelis šio gėrimo buteliukas pradžiugins kokybiško alkoholio žinovus unikaliu skrudintų migdolų aromatu su labai subtiliais vanilės ir prieskonių intarpais. Tai brendis, kurį reikia gerti iš karto po valgio su puodeliu kavos ar brangiu cigaru.

Konjakas Frapin Cuvée 1888, kaina 6 000 USD

0
„Frapin 1888” taip pat yra retas konjakas. Jis pagamintas pagerbiant Pierre’ą Frappiną, sukūrusį nepaprastą gėrimą, kuris 1888 m. Paryžiuje vykusioje parodoje laimėjo aukso apdovanojimą. „Frapin 1888” – tai daugiau kaip 120 metų senumo legendinės vynuogės „Folle Blanche” spiritiniai gėrimai. Gėrimas pateikiamas krištolo dekanteriuose, dekoruotuose auksu. Jie sudėti į medines skrynios formos dėžutes, kuriose taip pat yra kišeninio laikrodžio kopija ir išskirtinių kvepalų buteliukas.

Nuo 1000 iki 1500 Euro

Šiame skyriuje pateikiami geriausi kilmingųjų spiritinių gėrimų iš Armėnijos ir Gruzijos pavyzdžiai, kurie turi „prieskonį”, bet šiek tiek atsilieka nuo elitinių veislių.

Armėnų

Galbūt verta dar kartą apsilankyti šioje saulėtoje šalyje, kurioje auga puikios vynuogės ir dirba puikūs vyndariai, ir susipažinti su brendžiais, kurių kaina neviršija 1500 Euro.

Noah Araspel 3 metai, 0.7 litrai, dovanų pakuotė

Privalumai

• garsus prekės ženklas
• graži pakuotė
• prieinamumas

Minusai

• kaina
• aštraus kvapo ir skonio

Nuo 1,164 ₽

Vartotojai labai skirtingai vertina prekės ženklą. Kai kurie pirkėjai mano, kad šis konjakas yra malonaus skonio, gana švelnus geriant ir nesukeliantis pagirių. Kita dalis rusų peikia šį spiritinį gėrimą dėl aštraus kvapo ir nemalonaus skonio. Specialistai šį nuomonių skirtumą aiškina tuo, kad nepatenkinti vartotojai arba susidūrė su klastote, arba gėrė šį konjaką grynu pavidalu be ledo kubelių. Beje, kokteiliai su šiuo gėrimu tinka ir moterims.

Araratas 5 žvaigždutės, 0.7 litrai, dovanų pakuotė

Privalumai

• gamintojo reputacija
• padori puokštė
• nėra pagirių
• gera dovana

Trūkumai

• per brangus
• neįprastas skonis

Nuo 1 555 ₽

Rusai jau įprato, kad už visas gėrybes reikia mokėti. Tačiau šiuo atveju mokėti už gero, bet gana vidutinio skonio alkoholio butelį atrodo šiek tiek per daug. Kita vertus, tai puiki 5 žvaigždučių dovana, kuri patiks žinovams, pasižymintiems šiek tiek aitriu vaisių skoniu su juodųjų serbentų užuominomis. Patiekite atšaldytą iki 16-18 laipsnių temperatūros.

Gruzinų kalba

Persikėlimas iš Armėnijos į Gruziją, kad sužinotumėte apie geriausius vietinius prekės ženklus, kurie Rusijos parduotuvėse parduodami už 1500 Euro.

Askaneli 8 metai, 0.5

Privalumai

• deramas senėjimas
• gana lengva gerti
• originalus skonis
• moterims tai patinka

Trūkumai

• skonis ir kvapas
• prastas butelio dizainas

Nuo 1 415 ₽

Šis konjako prekės ženklas neabejotinai nustebins” tuos klientus, kurie bent šiek tiek žino apie Gruzijos vyndarių produktus. Visiems kitiems konjako mėgėjams gali nepatikti gana aštrus šio alkoholinio gėrimo kvapas ir aitrus skonis.

Saradžišvili 5 žvaigždučių, 0.7

Privalumai

• geras kokybės ir kainos derinys
• „Dovanų butelio dizainas
• gražus šiaudų atspalvis
• gėlių ir vaisių aromatas

Trūkumai

• didelė kaina
• Aiškiai juntamas alkoholio kvapas

Nuo 1 492 ₽

Tikras konjakas už priimtiną kainą iš vieno seniausių Gruzijos gamintojų. Šis alkoholinis gėrimas pasižymi daugybe savybių, todėl juo reikėtų mėgautis su kokybiška kava arba kaip digestyvu.

Konjakas Jenssen Arcana, kaina 5150 USD

0
Jenssen konjakas gaminamas tik iš baltųjų vynuogių. Po 1870 m. iš Amerikos atvežtos filokseros (pusiau kirmėlinių vabzdžių šeimos) invazijos visi Folle Blanche veislės vynuogynai, pasodinti beveik visose vietovėse, nukentėjo. Vėliau Le Maine Pertubo vietovė buvo apsodinta Juni Blanc veislės vynuogėmis, kurios čia saugiai auginamos ir šiandien. Ugni blanc – konjako gamyboje vyraujanti vynuogių veislė – pasižymi šiais privalumais: atsparumu infekcijoms, tinkamu rūgštingumu ir, žinoma, subtiliu bei švelniu skoniu.

Nuo 1500 iki 2000 Euro

Šiame skyrelyje pateikiami trys geriausi konjakai, kurių kiekvieną ne gėda dovanoti, taip pat rekomenduoti draugams ir pažįstamiems.

Noah Classic 10 metų, 0.5 l, dovanų pakuotė

Privalumai

• registracija
• Gilus skonis ir malonus aromatas
• lengva gerti
• Nesukelia pagirių

Trūkumai

• Šiek tiek sausas poskonis

Nuo 2340 ₽

Vienas geriausių ir populiariausių armėniškų konjakų su puikiu apipavidalinimu. Šis tamsiai auksinės spalvos alkoholinis gėrimas sužavės jūsų svečius netikėtu ir labai sudėtingu aromatu, kuriame yra ne tik vaisių, šokolado ir prieskonių, bet ir tabako natų.

„Martell VS Single Distillery” 0.5 l, dovanų dėžutė

Privalumai

• neįprastas aromatas
• malonus poskonis
• didelis butelis
• kilmės šalis

Trūkumai

• kaimiškas pakuotės dizainas
• šiek tiek aštraus skonio

Nuo 2 000 ₽

Renkantis konjaką iki 2000 Euro, šis prekės ženklas būtų vienas geriausių. Aukštos kokybės neįprasto gaivaus skonio spiritinius gėrimus galima gerti vienus arba su ledu, todėl drąsiai juos galite dėti ne tik į klasikinius kokteilius, bet ir įmaišyti į vadinamuosius ilgus gėrimus.

Courvoisier VS, 5 metai, 0.5 l, dovanų pakuotė

Privalumai

• gamintojas
• graži pakuotė
• gana blankus skonis
• nėra pagirių

Trūkumai

• Skonis
• nemalonus poskonis

Nuo 2 170 ₽

Tai geras gėrimas, bet su savo „tarakonais”. Ne kiekvieną žinovą sužavės stipraus šviežių vaisių skonio ir aštrių ąžuolo natų derinys. Pirkėjų nuomone, kaina už paprastą, nors ir prancūzišką, konjaką yra gana didelė.

Hennessy Beaute du Siecle Cognac (187 000 USD)

Palyginti su lyderiu, šio konjako kaina yra labai palanki – mažiau nei 200 000 JAV dolerių. Jis buvo išleistas minint vieno iš namų įkūrėjų Kiliano Hennessy 100-ąsias gimimo metines. Šio konjako kiekis ribotas – 100 butelių, kiekvienas jų įdėtas į veidrodinę, užrakinamą aliuminio dėžutę. Pasukus „stebuklingąjį raktą”, dangtelis atsidaro ir iš ertmės pakyla butelis ant pjedestalo su aksomine pagalvėle, kartu su 4 stiklinėmis. Kaina nebuvo visai nepatogi: visi 100 butelių buvo greitai išparduoti, o pirkėjai, kaip įprasta, kukliai pageidavo likti anonimais.

Kurie konjakai pagal kokybę yra geriausi??

Šie reitingai įvairiose šalyse gali skirtis, todėl noriu atkreipti jūsų dėmesį į labiausiai paplitusį penkių geriausių prekių ženklų sąrašą

Hennessy

Populiariausias pasaulyje konjakas gaminamas su „Hennessy” prekės ženklu. 1765 m. Richardo Hennessy įkurta to paties pavadinimo brendžio gamykla 1794 m. jau eksportavo savo produkciją į Šiaurės Ameriką. Šiuo metu ji pagamina 50 mln. butelių gėrimo per metus ir eksportuoja 30 mln.

Rémy Martin

Geriausiai žinomas prancūziškas aukščiausios kokybės spiritinių gėrimų prekės ženklas yra „Rémy Martin”. 1724 m. Remi Martinas įkūrė konjako namus, kurie šiandien kasmet parduoda daugiau kaip 24 milijonus butelių spiritinių gėrimų. Vienas iš brangiausių prekės ženklų, kuris daugiausia gamina X kategorijos produktus.O.

Geriausiai žinomi konjakai: Remy Martin V.S.O.P. , Remy Martin XO Excellence ir Remy Martin Extra. Geriausi šio prekės ženklo gaminiai tarptautinėse parodose buvo apdovanoti daugybe aukštų medalių.

Martell

„Martell” yra seniausia konjako gamykla, kurią 1715 m. įkūrė Jeanas Martelis ir kuri priklauso pasauliniam „Pernod Ricard” holdingui. Kasmet ji pagamina 22 milijonus butelių šio aukščiausios klasės spiritinių gėrimų ir eksportuoja juos į 150 šalių. Geriausi šio prekės ženklo atstovai tarptautiniuose konkursuose ir parodose laimėjo daugybę prizų ir medalių.

Labiausiai žinomas dėl savo V kategorijos.S., Jame taip pat gaminamas prabangus, bet ne per brangus V klasės „Martel” konjakas.S.O.P.Martell VSOP, Cordon Bleu, Noblige. Brangių jos aukščiausios kokybės gėrimų kategorijoje galima išskirti „Martell X.O., Cohiba ir L`Or de Jean Martell.

Curvoisier

Geriausiai žinomi produktai: Courvoisier VSOP, Napoleon, XO Imperial, Initiale Extra. Kokybiškas „Hennessy” konjakas, pelnęs daugybę apdovanojimų svarbiausiose parodose.

1863 m. Jeanas-Baptiste’as Camus įkūrė Camus šeimos konjako namus. Šiandien jį pristato įmonė CAMUS Group, kuri specializuojasi šios elitinės kategorijos produktų gamybos V.S.O.P., X.O., ir tik 10 % jos produkcijos gaunama iš V.S.

geriausiai žinomas dėl savo „Borderies VS”, „Borderies VSOP”, „Borderies XO”, „Elegance VSOP”, „Extra Elegance” ir „Extra Dark and Intense”. Šis prekės ženklas daugelyje parodų pelnė daug garbingų apdovanojimų, daugiausia aukso ir sidabro medalių.

Jei norite paragauti tikro aukščiausios klasės konjako, jums turėtų padėti šie prekių ženklai. Esu tikras, kad nenusivilsite savo pasirinkimu, o paragavę šio nuostabaus gėrimo patirsite nepamirštamų įspūdžių ir patirsite didžiausią, nepakartojamą malonumą.

Tik Prancūzijos Konjako provincijoje gaminamas gėrimas gali būti teisėtai vadinamas konjaku. Tačiau alkoholio gamybos technologija išplito visame pasaulyje, ir gėrimai iš kitų šalių yra verti pirmojo konkurento

Kas trejus metus sudaromas geriausių konjakų pasaulyje reitingas. Tradiciškai geriausi produktai gaunami iš keturių didžiųjų konjako namų:

1. Martell (1715 m.). pamatai).
2. Rémy Martin (1724 m.). pagrindai).
3. Hennessy (1765 m. bazės).
4. Courvoisier (įkurta XIX a. pradžioje).

„Hennessy

Geriausiai parduodamas konjakas pasaulyje. Į mišinį įeina šešiasdešimt iki penkiolikos metų brandintų spiritinių gėrimų. Kvapas sudėtingas, vyrauja lazdyno riešutų ir sandalmedžio kvapas. Ryškus prinokusių kriaušių, migdolų ir medaus skonis.

Originalus spiritinių gėrimų butelis kainuoja 5000-7000 Euro.

Nuo 2000 Euro

Dar trys konjako prekės ženklai, kurie yra tiesiog ant elitinio klubo slenksčio. Puikus pasirinkimas asmeniniam vartojimui arba kaip dovana „tinkamam asmeniui”.

Karalius Tigran 12 metų, 0.7 litrai, dovanų dėžutė

Privalumai

• Senėjimas
• graži dėžutė
• sodrios spalvos

Trūkumai

• didelė kaina
• gana aštraus skonio

Nuo 4 140 ₽

Tinka kietųjų alkoholinių gėrimų ir kokybiškų cigarų žinovams. Na, o visa likusi apžvalga nebus maloniausia, nes šio Armėnijos prekės ženklo skonis, teigiantis, kad yra elitas, gana aštrus, o kaina yra tiesiog pernelyg didelė. Tai gali būti susiję su tuo, kad gėrimo pavadinime yra žodis „caras”.

Chateau de Montifaud Napoleon „Clemence”, „Fine Petite Champagne” AOC, 0.7 l, dovanų dėžutė

Privalumai

• intriguojantis kvapas
• viliojantis skonis
• sodrus gintaro atspalvis
• lengva gerti ir be pagirių

Trūkumai

• „pernelyg didelė” vidutinio pirkėjo kaina
• Šiek tiek kaimiška puokštė

Nuo 10 934 ₽

Skanus konjakas, kuris nepasiekia geriausių prekės ženklų, bet džiugina žinovus neįprastu baltųjų pipirų ir muskato riešutų aromatų deriniu. Jį galima gerti vieną arba su ledu, skiesti su soda ar toniku arba įmaišyti į kokteilius.

GOST normos Rusijoje

Pagal konjako įstatymą gėrimo brandinimo trukmė žymima žvaigždutėmis. Vadinamasis paprastas konjakas yra trijų-penkių žvaigždučių gėrimas. Taip pat verta paminėti, kad tikri geriausi konjakai Rusijoje taip pat turi raidinį žymėjimą, kurį ne visi gali iššifruoti:

• AC – brandintas konjakas. Brandinimo laikotarpis – ne trumpesnis kaip 6-7 metai.
• KVVK – aukščiausios kokybės brandintas konjakas. Jis brandinamas mažiausiai 8-10 metų.
• KC yra senas konjakas. Senėjimo laikotarpis yra ilgesnis nei 10 metų.
• OS – labai senas konjakas. Gėrimo brandinimo trukmė – daugiau kaip 20 metų.

Hardy Cognac Printemps (17 000 USD)

Išskirtinis išskirtinis konjakas, supilstytas į gražią krištolinę dekanterę, sukurtą kaip (brangus) kvepalų buteliukas.

Yra 4 buteliuko versijos: pavasario, vasaros, rudens ir žiemos. Visose versijose yra to paties konjako, kuris buvo išpilstytas Antrojo pasaulinio karo pabaigoje. Iš viso pagaminama 400 butelių.

Tie, kuriems teko gerti šį konjaką, apibūdina jį kaip subtilų, gėlių ir labai subalansuoto skonio

Apie kilmės istoriją

Natūralios augalinių žaliavų, kuriose yra cukrų, natūralios fermentacijos procesas suteikė žmonijai priklausomybę sukeliantį įprotį gerti alkoholį. Laiko požiūriu ji siekia pirmuosius prasmingus primityvios bendruomeninės visuomenės žingsnius. Alkoholinių gėrimų pirmtakus žmonės greičiausiai suvokė kaip dangaus atsiųstas „dieviškas” gėrybes. Jie padeda atsipalaiduoti ir pagerinti nuotaiką.

Vienas greitai suprato ir medicininį alkoholio komponentą. Alkoholis veikė kaip pirminis anestetikas ir dezinfekavimo priemonė, skatinanti raumenų įtampos atsipalaidavimą ir šalinanti įvairius organizmo sutrikimus. Tačiau surogatų skonis ir kokybė priklausė nuo fermentuojamų maisto produktų ir vargu ar buvo aukščiausios kokybės.

Antikvarinis

Pradžios 9:20 rašoma: „Išėjęs iš arkos, Nojus dirbo žemę, sodino vynmedžius ir išrado vyno gamybos meną. Ši idėja jam kilo ant Ararato kalno. Tegul Prancūzijos Konjako miesto gyventojai mums atleidžia, mes atiduodame kūrybos palmę savo draugams iš saulėtosios Armėnijos, šalia kurios yra garsusis kalnas.

Viskas prasidėjo nuo vynuogių sulčių. Kai kurie tų laikų istorijos komentatoriai teigia, kad tuometinis vynas buvo ne stipresnis už sultis, kiti laikosi kitokios nuomonės. Tačiau nereikia būti baigusiam universitetą, kad įsitikintum, jog bet kokios sultys, paliktos šiltai fermentuotis, per kelias savaites įgyja alkoholio turinčio produkto savybių, jose gimsta alkoholis. Tačiau geras vynas gaminamas tik iš vynuogių sulčių.

Kitas uždavinys – distiliuoti vyną į skystį, turintį daug alkoholio, tapo technologine žaliavos išsaugojimo problema. Dėl nesėkmingo laikymo jaunas vynas virto actu ir prarado alkoholio koncentraciją. Nuo seniausių laikų žinomas vyno distiliavimas padidino gėrimo stiprumą ir kelis kartus sumažino jo tūrį. Skonis įgauna naują skonį, kuris priklauso nuo statinėms gaminti naudotos medienos rūšies, nuo statinių gamybai naudotos medienos rūšies. Distiliatai juose nesugedo ir sumažėjo distiliuoto vyno transportavimo išlaidos.

Konjako viduramžiai

Šis technologinis proveržis padidino vynuogynų plotus ir vyno gamybą Europoje viduramžiais. Kita medalio pusė buvo padidėjęs kietojo alkoholio vartojimas.

Vyno distiliavimo produktas vadinamas brendžiu. Panašūs gėrimai skirtinguose pasaulio regionuose turi savo pavadinimus – chacha Kaukaze, Viduržemio jūros regiono grappa ir rakija, arak Artimuosiuose Rytuose ir Vidurinėje Azijoje. Nuo XVI a. pabaigos Europoje vynai ir brendžiai pradėti vadinti pagal provinciją, kurioje jie buvo pagaminti. Ypač tuo pasižymėjo Prancūzija. Taip atsirado garsieji šampanas, bordo, burgundija, armanjakas ir kt.., ir konjakas, pavadintas Grande Champagne regiono miesto vardu, ir Petite Champagne.

Prancūzų vyndarys ištobulino vyno distiliavimo procesą, pašalindamas lengvąsias ir sunkiąsias frakcijas ir padidindamas brendžio stiprumą iki 70 rpm, t. y. %. Tada jis buvo supiltas į ąžuolines statines ir laikomas. Priklausomai nuo regiono, kuriame augo ąžuolas, jo mediena gėrimui suteikdavo specifinį skonį. Šiuos duomenis pagerino ilgametis brandinimas statinėse.

Todėl, norint išgauti harmoningą puokštę, reikėjo maišyti skirtingų gamybos vietų spiritinius gėrimus. Patogus alkoholio stiprumas gerti namuose – apie 40 %. Papildomas iššūkis buvo sumažinti distiliatų stiprumą pridedant mažai alkoholio turinčio vandens, nedideles karamelizuotojo cukraus dozes ir įvairius gamybos proceso metu leidžiamus priedus.

Ilgas „auginimas” lėmė tikrą, aukštos kokybės produktą. Šio amato meistrai, įdėję į jį visą savo širdį ir sielą, tobulino technologiją ir perdavė savo patirtį vėlesnėms įpėdinių kartoms. Šiandien tai rodo geriausių „modelių” populiarumas pasaulinėje rinkoje.

Courvoisier

Jauniausias iš didžiųjų konjako namų „Courvoisier” pagal pardavimus šiek tiek atsilieka nuo pagrindinių konkurentų. Per metus eksportuojama apie 15 mln. butelių. Be to, skirtingai nei likusi konjako pramonė, „Courvoisier” neturi nei savo vynuogynų, nei savo botrytų, nei net savo distiliavimo gamyklos. Viskas, ko reikia įmonei, perkama tik iš vietinių meistrų ir amatininkų.

Tačiau tai netrukdo įmonei turėti daug teisių į žinomus konjako prekės ženklus:

1. Sag Pass
2. Carvalho
3. Grafas Louis de Naives
4. Curlier
5. Garde Imperiale
6. Grandier
7. Lafontaine
8. Karališkasis simbolis
9. Salignac
10. Karališkasis simbolis
11. Frederikas Vildmanas

Įdomu, kad šio namo istorija gana glaudžiai ir sudėtingai persipynusi su imperatoriškųjų Bonapartų rūmų istorija. Ši įmonė buvo Napoleono III dvaro konjako tiekėja.

Be to, sklando legenda, kad po Vaterlo pralaimėjimo į nelaisvę patekęs Napoleonas I bandė pelnyti britų karininkų palankumą, vaišindamas juos Courvoisier konjaku arba planavo pabėgti į Ameriką laivu su tuo pačiu konjaku. Tiesą sakant, pagal oficialius dokumentus ši Prancūzijos bendrovė buvo įsteigta tik praėjus 20 metų po Didžiojo imperatoriaus žlugimo.

„Hine Triomphe Talent De Thomas Hine” krištolo dekanteris (5625 JAV dolerių)

Kaip rodo pavadinimas, šis konjakas parduodamas ne buteliuose, o specialiuose dekanteriuose.

Siekiant išsaugoti gėrimui būdingą gėlių aromatą, kiekvienas dekanteris dedamas į brangų cigarų drėkintuvą, pagamintą iš Hondūro raudonmedžio arba Indonezijos juodmedžio.

Kaip gerti konjaką