Stiklinis ir metalinis prancūziškas presas arbatai: kaip pasirinkti ir naudoti

Iš tradicinio arbatinuko pilstydami puodelį kvapnaus gėrimo, net nesusimąstome apie kitokį gėrimo ruošimo būdą. Tuo tarpu daugelis mano, kad prancūziškas presas arbatai gerti yra tinkamesnis, nes dėl specialaus prietaiso stipresnės ir ryškesnės atskleisti arbatos puokštės natos.

Europoje ir JAV šis prietaisas naudojamas kavai gaminti. Mūsų šalyje populiaresnė versija su mėgstama arbata. Nors tikri kavos entuziastai sako, kad filtravimo presu paruoštas gėrimas yra labai malonus ir skiriasi nuo to, kuris gaunamas iš kavos aparato ar kavos virimo aparato. Tačiau dabar kalbame apie arbatą.

Prancūziškas presas ir virdulys: skirtumas

Kvapniojo gėrimo žinovai dažnai gali rinktis iš kelių modelių – skirtų kasdieniam naudojimui ir šventinėms progoms. Tradiciškai arbatinukas yra apvalus indas su snapeliu, rankena ir dangteliu. Tarp pasirenkamų priedų yra filtravimo sietelis arbatinukams filtruoti, kuris montuojamas po dangteliu arba kabinamas ant snapelio.

Dažnas variantas – keraminis arbatinukas, kuris puikiai išlaiko šilumą ir yra dekoruotas įvairiaspalviais raštais išorėje. Porcelianiniai indai naudojami šventiniams arbatos vakarėliams. Iš šiuolaikinių modelių populiarūs stikliniai indai ir nerūdijantis plienas. Nesunku rasti puodą bet kokiam virtuvės stiliui – nuo puošnaus kaimiško iki elegantiško skandinaviško ar aukštųjų technologijų.

Atgal į pastabą! Apvali forma pasirinkta neatsitiktinai. Teigiama, kad šie virduliai ilgiau išlaiko šilumą.

Virimo procesas visiems gerai pažįstamas: pirmiausia indas nuplaunamas verdančiu vandeniu, į jį supilamas norimas kiekis alaus ir įpilamas karštas vanduo. Palaikykite 3-5 minutes ir išpilstykite kvapnų gėrimą į puodelius ir puodelius. Kad į arbatą nepatektų užpilo dalelių, naudojamas sietelis.

Kitoks virimo procesas prancūziškoje spaudoje. Jų dizainas, nors ir paprastas, skiriasi nuo įprastų arbatinukų su snapeliu. Prancūziškas presas arbatai – tai cilindro formos kolba (stiklinė, keraminė, metalinė), įdėta į plieninį arba plastikinį korpusą su rankena ir stabiliu pagrindu. Viršuje – dangtelis su stūmokliu ir tinklelio filtru, skirtu išsijoti kavos tirščiams.

Kaip paruošti aromatingą kavą

Užvirinkite vandenį. Kai užvirs, galite pradėti malti kavą. Nepatartina to daryti anksti, nes sumaltos pupelės tuomet atsidurs gryname ore, o tai gali pakeisti jų savybes.

Tada į kolbą supilkite maltą kavą, prieš tai atlikę skaičiavimus. Maždaug vienas arbatinis šaukštelis kavos vienam puodeliui paruoštos kavos. Toliau pateikiama prancūziškojo preso, kuriame verdami įvairūs gėrimai, nuotrauka.

Tada užpilkite kavą verdančiu vandeniu ir leiskite jai užvirti 5 minutes, tada atsargiai nuleiskite stūmoklį.

Dabar, kai jau žinote, kaip veikia net geriausi prancūziški presai, galite įsigyti šį virtuvės prietaisą. Linkime jums sėkmės!

Kokia medžiaga yra geresnė?

XIX a. viduryje išrastas ir XX a. pradžioje užpatentuotas presuotas arbatinukas turėjo stiklinę kolbą. Tačiau tai nėra vienintelė galimybė. Šiandien parduotuvėse parduodami modeliai iš stiklo, keramikos, metalo.

Stiklas

Tokie prietaisai metaliniame arba plastikiniame korpuse atrodo estetiškai. Permatomos sienelės leidžia matyti, kaip gaminamas gėrimas. Pažįstama procedūra primena iškilmingas ir oficialias arbatos gėrimo ceremonijas Kinijoje. Kolboms naudojamas karščiui atsparus borosilikatinis stiklas; pigesniuose modeliuose naudojamas tik grūdintas stiklas.

aukščiausios kokybės prekių ženklai (pvz., „Bodum”) gaminami iš karščiui atsparaus borosilikatinio stiklo, kuris pasižymi patvarumu, lengvumu ir blizgesiu. Tokie prancūziški presai „aprengti” raižytais metaliniais korpusais, puoštais sudėtingais ornamentais. gamintojas garantuoja ilgą tarnavimo laiką.

Dvigubų sienelių modeliai yra praktiški ir patogūs, nes ilgiau išlaiko gėrimą karštesnį.

Stiklo privalumai:

• higieniškas;
• skaidrumas;
• Jis nesulaiko kvapų;
• nesiliečia su skysčiu, nekeičia galutinio gėrimo skonio.

Vienintelis skaidrios medžiagos „trūkumas” – jos trapumas, todėl prižiūrint stiklo gaminius reikia elgtis atsargiai ir laikytis taisyklių.

Nerūdijantis plienas

Nerūdijančio plieno flakonai yra tvirti, patvarūs ir patikimi. Jie patrauklios išvaizdos, o blizgūs paviršiai puikiai tinka aukštųjų technologijų virtuvės interjerui.

Metaliniai prancūziški presai yra sunkesni už stiklinius, o virimo procesas nematomas per šonus. Tačiau svarbiausia, kad, pasak ekspertų, arbata tokioje kolboje nėra tokia skani ir kvapni kaip stikliniuose induose.

Keramika

Medžiaga (taigi ir patys prancūziški presai) gali būti sunkesni už stiklą, tačiau jie yra tvirtesni ir patvaresni. Keraminės kolbos puikiai perteikia gėrimo skonį ir aromatą bei išlaiko šilumą.

Trūkumas – sienelės nepermatomos, todėl, kaip ir metaliniuose arbatinukuose, nematote, kaip baigiamas gaminti gėrimas. Tačiau tai yra mėgėjas, nes daugeliui žmonių arbatos skonis yra pirmas.

Plastikinis

Pigesniuose kolbų presų modeliuose naudojami polimerai. Šie prietaisai iš išorės atrodo patraukliai, tačiau jų privalumai tuo nesibaigia.

„Trūkumų” yra daugiau: plastikas yra trumpalaikis, prastesnis už keramiką ir nerūdijantį plieną. Jis liečiasi su skysčiu. Dėl to atsiranda šiek tiek sintetinis arbatos (plastiko) skonis, kuris, žinoma, yra nepriimtinas.

Ekspertai tikina, kad geriausi modeliai turi stiklines arba keramines kolbas, tačiau korpuso medžiaga ir dizainas gali skirtis.

Kuris dizainas yra patogiausias?

Arbatinukai paprastai būna apvalūs, o prancūziški presai yra cilindro formos. Šiose kolbose filtras yra visiškai prie sienelių, todėl arbatos dalelės nepatenka į skystį. Šie įrenginiai atrodo elegantiškai ir stilingai, puikiai dera prie šiuolaikinio interjero dizaino koncepcijų. Jie tinka kaip biuro variantas. Tradiciniai arbatinukai pagal formą ir puošybą labiau tinka klasikinio stiliaus namų jaukumui virtuvėje.

Tačiau jei planuojate įsigyti virdulį spaudai, turite atsižvelgti į pagrindines savybes ir ekspertų rekomendacijas.

tomas

Arbatos vakarėliams namuose geriau pirkti modelius su didelėmis kolbomis – 700-1000 mililitrų. Skysčio užtenka keliems žmonėms vienu metu.

Jūsų žiniai! Pakartotinai arbatą preso aparate galima virti tik ištuštinus ir kruopščiai išvalius filtrą ir kolbą.

Kavai ruošti labiau tinka maži prietaisai.

Stūmoklio ir ekrano medžiagos

Klasikinė versija – tai tvirtas ir patvarus, visiškai metalinis stūmoklis. Jis pranoksta modelius su plastikinėmis dalimis ne tik patikimumu, bet ir neutralumu (silikoniniai žiedai iškreipia arbatos skonį).

Stūmoklis jungia sietelį ir prietaiso dangtį. Jis valdomas stumiant jį ranka. Reikia nedidelės jėgos. Stūmoklis turi veikti sklandžiai, nesisukdamas ir neužsikirsdamas.

Filtrą sudaro trys sluoksniai:

• skerdeną;
• viršutinė plokštė su skylėmis;
• tinklelis.

Rankena pagaminta iš įvairių medžiagų:

• polimeras (nailonas);
• nerūdijantis plienas.

Mėgstantiems virti smulkią arbatą rekomenduojama naudoti presą su polimeriniu filtru. Nerūdijantis plienas tinka stambių lapų ir birių lapų kavoms. Jis idealiai tinka rupiai maltai kavai ruošti.

Būstas

Prancūziškiems presams gaminti naudojamos labai skirtingos medžiagos – plastikas, metalas, medis. Kolba tvirtinama specialiais elementais (apačioje ir viršuje) arba įdedama į puodelio laikiklio konstrukciją.

Pagrindiniai reikalavimai:

• Patikimumas;
• sauga (visos dalys sandariai priglunda);
• Dangtis hermetiškai uždarytas.

Metalinės rankenos įkaista, todėl geriau rinktis modelius su plastikinėmis pagalvėlėmis.

Į ką atkreipti dėmesį renkantis

Pasirinkti gerą ir kokybišką produktą visada sunku, nes tam reikia tam tikro laiko. Tikimės, kad mūsų patarimai padės jums sutrumpinti paieškos laiką iki minimumo ir greitai rasti tinkamą prancūzišką presą, kuris taps tikru jūsų virtuvės pagalbininku:

1. Atkreipkite dėmesį į prietaiso kainą – per maža kaina rodo galimą defektą arba prastą medžiagų kokybę. Ant kolbos neturi būti įtrūkimų ar įbrėžimų. Geriausia pirkti presą, pagamintą iš glazūruoto stiklo, nes jis tarnaus daug ilgiau.
2. Puodelio talpa: nuo 350 ml iki 1.3 . Vieno gėrimo gali būti 150-200 ml.
3. Prietaiso rankena: dažniausiai pagaminta iš plastiko, ji neįkaista ir nenusideginsite rankų.
4. Stiklas: Kaip minėta anksčiau, stiklas turi būti grūdintas.
5. Stūmoklis: be kokybiškų medžiagų, iš kurių jis turi būti pagamintas, atkreipkite dėmesį į tai, kaip tvirtai jis priglunda prie prancūziškojo preso sienelių.
6. Jei neturite laiko prižiūrėti virdulio, siūlome įsigyti prietaisą, kurį galima plauti indaplovėje.
7. Pirkinio privalumas bus papildomos kolbos buvimas – ji laikoma silpnąja prancūziškojo preso vieta, nes yra pagaminta iš stiklo ir gali lengvai sudužti.

Kokią arbatą galima ruošti prancūziškame spaude?

Prancūziškojo spaudimo aparatuose gaminamo skonio ir prekės ženklų pasirinkimas neribojamas. Tinka šios veislės:

• juodos spalvos;
• žalios spalvos;
• baltos spalvos;
• raudona;
• oolong;
• geltonos spalvos;
• fito arbata (vaistažolių).

tinka imbierų arbatai, taip pat uogų, vaisių ar gėlių žiedlapių arbatai (pvz., „Carcade”) ruošti. Skanūs gėrimai su obuoliais ir cinamonu, juodoji arbata su citrusinių vaisių griežinėliais, punšas su citrina, gvazdikėliais ir cinamonu, uogų gaiva.

Struktūra ir funkcijos

Arbatinuko preso konstrukcija gana paprasta: nedidelė stiklinė kolba ir metalinis stūmoklis. Kolba yra visiškai skirtingo tūrio ir aukščio, o kiekvieno prancūziškojo preso skersmuo yra vienodas. Kolba yra ypatingame atvejyje. Viršuje – dangtis, prie kurio pritvirtintas preso stūmoklis. Būtent jis išlaisvina skystį nuo smulkiausių arbatos dalelių.

Beje, prancūziškas presas buvo išrastas Prancūzijoje XIX amžiuje! Pagrindinė funkcija, kaip jau tikriausiai numanote, yra gaminti aromatingą arbatą arba kavą.

Geriausių modelių reitingas

Į sąrašą įtraukti prancūziški presai, kuriuos klientai įvertino dėl patogumo ir funkcionalumo, originalaus dekoro ir patikimumo. Tai yra aukščiausios kokybės modeliai ir biudžetinės spaudos virimo aparatai, kuriuos už tam tikrą kainą gali įsigyti bet kurios kategorijos pirkėjai.

Žanro klasika – „Bodum” arbatinukų presas. Visame pasaulyje žinoma šeimos įmonė gamina kokybiškus indus, įskaitant – prancūziškus presus. Arbatai rekomenduojame „Assam” serijos modelius su apvalia borosilikatinio stiklo kolba, plastikine rankena ir plieniniu stūmokliu. Vienintelis trūkumas yra didelė kaina (4500-5500 Euro).

BergHOFF etaloninių gaminių asortimentas. Kaina – per 2,5-3 tūkst. Stiklinės kolbos, nerūdijančio plieno korpusas, reljefinis.

Keraminių arbatinukų mėgėjams rekomenduojame stebėtinai ryškius „Le Creuset” (Prancūzija) modelius. Jie dengti dviguba glazūra, spalvotu emaliu (turkio, violetinės, vyšninės, kreminės, juodos spalvos). pasižymi lakoniškomis formomis ir gerai apgalvota konstrukcija. Kaina – 5000-6000 Euro.

Vidutinės kainos prancūziški presai – „Gipfel”, „Waltz”, „Rondell” (Vokietija), „TalleR”, „Walmer” (Jungtinė Karalystė) prekės ženklų produktai.

Įdomūs modeliai:

„Walmer Bamboo” su karščiui atsparaus stiklo kolba, plieniniu rėmu, bambuko dangteliu ir rankena;

„Rondell Wonder RDS-426” elegantiškame sidabriniame nerūdijančiojo plieno korpuse, dekoruotame plastikiniais pamušalais (rankena nešyla);

„TalleR TR-2300. pasižymi glaustu dizainu, apgalvota konstrukcija. Į komplektą įeina matavimo šaukštas, skirtas virimui. Kolba – karščiui atsparus stiklas, korpusas – nerūdijantis plienas, dekoras – kokybiškas maistinis plastikas;

Gipfel 7093 iš CLARIS serijos. Pagamintas iš nerūdijančio plieno. Spalva – rožinis auksas. Kolba yra stiklinė, gerai išlaiko šilumą;

Nustatykite „Waltz”, gamintojas Waltz. Prancūziškas presas (800 ml talpos), keturios stiklinės. Gaminius galima plauti indaplovėje.

Iš biudžetinių prancūziškų presų: „Kukina Raffinata” (Kinija), „Kaiserhoff” (Vokietija), „Vitesse” (Lietuva), „Else.

Populiariausi modeliai:

Kukina Raffinata „Classic” (800 ml);

Kaiserhoff. Jos tūris – 1 litras, korpusas – nerūdijantis plienas, o kolba – karščiui atsparus stiklas;

Rusijos gamintojo „Vitesse Brianna” (800 ml). Lemputė pagaminta iš karščiui atsparaus stiklo, išorinis korpusas – iš nerūdijančiojo plieno, o rankena – iš bakelito;

„Else Hawaii” su šaukštu. 800 ml. Karščiui atsparaus stiklo indas su sustiprintu apvadu ir snapeliu, nerūdijančio plieno korpusas, chromuotas ir perforuotas. Paviršius poliruojamas specialiomis pastomis, suteikiančiomis blizgiems elementams melsvą švytėjimą.

Presuotų arbatinukų asortimentą sudaro įvairūs modeliai, todėl galite rasti tobulą mėgstamo gėrimo virimo rinkinį.

Pateiktų modelių palyginimo lentelė

Apžvelkime pagrindines lentelėje pateiktų modelių savybes.

Modelis	Turinys (ml)	Spalva	Svoris (g)	Medžiaga
ViTESSE VS-4004	1300	pilka, juoda	465	plastikinis
Aukštasis TR-2300	600	juoda, sidabrinė	504	plastikas, plienas
Rondell Mocco&Latte RDS-490	350	sidabro, rudos spalvos	730	stiklas, plienas, plastikas
Bollire BR-3204	1000	sidabras	570	karščiui atsparus stiklas, chromuotas plienas
„Bodum Chambord	1200	juoda	680	metalas
GiPFEL Essmer	1000	pilka	700	nerūdijantis plienas
„TalleR TR-2319	600	bordo spalvos, chromuotas	555	Plastikas, grūdintas stiklas, nerūdijantis plienas

Apžvalgos

Alina, Stavropolis

Gavau „Vitesse Brianna” prancūzišką presą. Jau seniai žiūriu į šį modelį. Esu juo labai patenkinta, nes jis labai patogus ir nepakeičiamas virtuvėje. Arbata užverda greitai, svarbiausia, kad būtų tinkamas laikas. Sodraus skonio gėrimas. Nesigailiu.

Inna, Archangelskas

Naujųjų metų išvakarėse iš savo draugo gavau prancūzišką presą „Tesse”, iš „Rondell”. Dovana man taip patiko, kad kovo 8 d. nupirkau tokią pačią dovaną mamai ir tetai. Dabar visi esame laimingi ir net neprisimename, kaip anksčiau virdavome arbatą. Patogu naudoti. Į rinkinį įeina atsarginė kolba, tačiau kol kas pirmoji tarnauja tinkamai. 600 ml talpos arbatinuko pakaks jūsų arbatai. Yra porcijų ženklai. Korpusas dekoruotas lazeriniu raštu. Rekomenduojamas prekės ženklas.