Skani duona jūsų namuose. Kaip pasirinkti duonos kepimo mašiną?

Duonos kepimo mašina skirta pagreitinti duonos ir tešlos kepimo procesą. Tešla duonos keptuvėje paruošiama skubant. Nereikia keltis 4 val. ryto. Minkyti. Laukiama kelias valandas, kol jis bus pristatytas. Tada pašaukite į orkaitę arba rusišką orkaitę ir palaukite, kol duona iškeps. Jo naudojimo trukmė priklauso nuo to, kaip dažnai jį naudojate kepimui ar tešlos ruošimui. Kepimo krosnelės ar jos elementų diagnostiką ir remontą galima atlikti savo rankomis, pakanka žinoti prietaiso įrenginį ir jo veikimo principą.

Ar turėtumėte įsigyti duonos kepimo mašiną??

Gaila, nes nuo seno žinoma, kad duona, labiau nei bet kuris kitas maisto produktas ant jūsų lėkštės, turi įtakos žmogaus energijai ir emocinei būsenai. Ne veltui buvo tikimasi, kad kiekviena namų šeimininkė pati keps duoną. Ir ne šiaip sau, o su meile ir geromis mintimis, kurios bus perduotos jos namiškiams per šį pažįstamą, bet tokį reikalingą produktą.

Šią skanią ir naudingą tradiciją galite atgaivinti ir šiais laikais, įdėdami daug mažiau darbo. Moterims padės stebuklingas prietaisas – kepimo krosnelė. Galima pamanyti, kad technologijos negali susidoroti su tokia subtilia užduotimi? Tai jūs turėtumėte žinoti, kaip kepti maistą. Tad kodėl per tą laiką nesugalvojus ko nors gero. Tarsi šalti, kvapnūs pusryčiai – staigmena jūsų mylimajam.

Tačiau prieš skubėdami į parduotuvę pirkti tokio naudingo prietaiso, pirmiausia turite suprasti, kaip jis veikia, kokios būna keptuvės, kaip išsirinkti keptuvę. Pirmiausia reikėtų pradėti nuo ekspertų patarimų.

Jūsų pasirinkimo pasiūlymai

Pigūs įrenginiai turi standartines programas, brangūs modeliai yra su specialiomis funkcijomis, tačiau viena rūšis gali turėti tik kelis papildomus režimus.

Daugiafunkcinė keptuvė yra naudingas virtuvės prietaisas, kuris palengvins maisto gaminimą, ypač jei šeimą sudaro daug žmonių. Šis prietaisas yra puikus pagalbininkas virtuvėje – skaniam patiekalui pagaminti reikia mažiausiai laiko.

Šis prietaisas yra tinkama alternatyva orkaitei ir kaitlentei, nes sunaudojama nedaug energijos, o maistas paruošiamas per trumpą laiką. Prižiūrėti daugiafunkcinę keptuvę paprasta – dubenį galima lengvai išvalyti po tekančiu vandeniu, o korpusą nušluostyti šluoste.

Išmanųjį prietaisą lengva valdyti; jame yra įdomių receptų, kurie tikrai sužavės visą šeimą. Jais galima pradžiuginti šeimą gardžiais kepiniais, burnoje tirpstančia mėsa, nepriekaištingu plovu ir kitais patiekalais. Galutiniuose patiekaluose išlieka visos skonio ir maistinės vertės.

Peržiūrėkite šį vaizdo įrašą ir sužinokite, kaip veikia daugiafunkcinė keptuvė

Kaip veikia elektrinė duonos kepimo mašina

Prieš pirkdami prietaisą pirmiausia turėtumėte suprasti, kaip jis veikia. Mūsų prietaisas yra gana paprastas. Jums tereikia:

• Pasirinkite receptą;
• Į puodelį sudėkite tinkamus ingredientus;
• paspauskite vadove nurodytus mygtukus;
• Palaukite, kol duona iškeps.

Šis išmanus prietaisas visa kita padaro už jus. Jame taip pat pirmą kartą užminkoma tešla. Tada palikite jį šiek tiek pakilti. Tada dar kartą gerai išminkykite, kad neliktų burbuliukų. Suteikia duonai antrą galimybę „pakilti”. Iškepa kvapnus produktas su traškia plutele. O jei norite, jis palaikys šilumą nuo valandos iki trijų. Tai pagrindinis bet kurios kepimo krosnelės funkcijų rinkinys.

Žinoma, kiekvienas modelis turi savų ypatumų. Kai kuriose iš jų pirmiausia reikia sudėti sausus ingredientus, o kai kuriose – skystus ingredientus. Kartais ingredientus reikia pridėti rankiniu būdu proceso pradžioje, o kituose modeliuose visi produktai pridedami rankiniu būdu, o aparatas juos prideda automatiškai pagal poreikį.

Jei nežinote, kaip išsirinkti duonos kepimo mašiną, galite perskaityti įvairių modelių apžvalgas, pažiūrėti vaizdo įrašus. Bet štai maža paslaptis: duonos kepimo mašinos modelis ir kaina neturi jokios įtakos kepinių skoniui ir kokybei. Šiuo atveju viskas priklauso nuo pasirinkto recepto ir į prietaisą įdėtų maisto produktų šviežumo. Nuo parametrų rinkinio, kainos ir gamintojo iš tiesų priklauso, ar įsigytas prietaisas jums tarnaus ilgai, ar suges per mėnesį.

Procedūra

Prieš dėdami ingredientus į formą, įsitikinkite, kad ji visiškai švari ir kad maišymo mentelė yra vietoje. Pripildytą dubenėlį įstatykite atgal į vietą ir uždarykite dangtį. Pasirinkite kepimo programą, plutos apkepimo laipsnį ir paspauskite „Start” (arba nustatykite laikmatį). Kol vyksta minkymo procesas, galite atidaryti duonos kepimo mašiną ir patikrinti tešlos konsistenciją. Jei reikia, galite įpilti miltų arba skysčio. Jei recepte reikalaujama specialių ingredientų (sultenių, džiovintų abrikosų, riešutų ir pan.), kavos aparatą reikia išvalyti.), galbūt norėsite juos taip pat įdėti, kai maišysite. Apie tešlos gaminimo etapo pabaigą aparatas praneša garsiniu signalu ir pradeda kepimo procesą. Per šį laiką dangčio jokiu būdu negalima pakelti. Krosnelė taip pat signalizuoja apie duonos paruošimą garsiniu signalu. Dabar galite jį atidaryti ir išimti kibirą.

Apverskite dubenį aukštyn kojomis ir švelniai pakratykite, kad duona išbyrėtų. Jei reikia, galite lengvai trinktelėti į medinę lentą

Svarbu nepamiršti išimti mentelę. Kai duona atvėsta, skani naminė duona yra paruošta vartojimui

Dabar kita užduotis – sutvarkyti duonos kepimo mašiną – ją išplauti, sausai nušluostyti ir padėti į vietą, kol vėl bus galima naudoti. Tai darykite tik tada, kai prietaisas visiškai atvėsta.

Kibiras yra duonos kepimo mašinos pagrindas

Renkantis prietaisą pirmiausia reikia atkreipti dėmesį į kibirą. Nes būtent šiame dubenyje įvyksta pagrindinis sakramentas – duonos pasirodymo paslaptis. Paprastai galima įsigyti dviejų rūšių medžiagų:

• nerūdijantis plienas;
• aliuminis.

Abi keptuvės padengtos specialia nelimpančia kepimo medžiaga, todėl naudodami jas būkite atsargūs. Nerūdijančio plieno keptuvės laikomos patvaresnėmis.

Kitas dalykas, į kurį reikia atkreipti dėmesį, yra. Jis būna įvairių dydžių – nuo pusantro iki pusantro kilogramo. Šiuo atveju pasirinkimas priklauso nuo jūsų šeimos dydžio. Dviejų ar trijų asmenų šeimai gali pakakti pusės kilogramo duonos kepimo mašinos, tačiau didesnei šeimai reikia didesnės.

Atkreipkite dėmesį, kad didelėje duonos kepimo mašinoje galima kepti ir mažus, ir didelius kepalus, o mažoje – tik paprastus kepalus. Kita vertus, jei jūsų virtuvė nėra labai didelė, sunkiau rasti vietos dideliam prietaisui.

Kavos aparato priežiūra

Kad mašina ilgai tarnautų, turite ją prižiūrėti ir periodiškai valyti bei plauti
Kaip ir visus aparatus, kavos aparatą reikia prižiūrėti ir valyti. Valymas priklauso nuo kavos aparato tipo. Kai kuriuose yra talpykla panaudotiems kavos milteliams laikyti. Paprastai jo talpa būna dešimties, daugiausia penkiolikos porcijų. Po to bakelį reikia išvalyti, išplauti ir išdžiovinti, nes kitaip bakelis užsiteršia pelėsiu ir pradeda skleisti nemalonų kvapą.

Kremo sistemai reikia ne mažiau priežiūros. Gaminant kavą išsiskiria aliejus. Aliejai galutiniam gėrimui suteikia kartaus skonio. Gerai bent kartą per mėnesį išplauti virimo sistemą po tekančiu vandeniu, net jei per kiekvieną kepimo operaciją per daug neišplaunate. Nenuimamos virimo sistemos skalaujamos specialiomis tabletėmis, kurios valo virimo sistemą. Po naudojimo prietaisą reikia išplauti.

Pirmiau išvardyti priežiūros nurodymai taikomi visiems kavos aparatams. Tačiau keičiasi ir kavos gaminimo būdas, todėl keičiasi ir kavos aparato priežiūra. Norėdami tinkamai prižiūrėti, turite perskaityti prietaiso valymo instrukcijas.

Jei jis ilgai nevalomas, teks išleisti pinigų remontui

Daugelis žmonių neįsivaizduoja savo ryto be stipraus, aromatingo gėrimo. Kavos aparatai tapo nepakeičiamais jų pagalbininkais. Tinkamai prižiūrint ir atidžiai naudojant kavos aparatą, jis veiks ilgai, o jo savininkas galės mėgautis puikiu gaiviu gėrimu.

Maišymo mentelė

Tai taip pat labai svarbi dalis, nes būtent ji minko tešlą mašinoje. Trumpai žvilgtelėjus į prietaiso vidų matyti, kad kai kuriuose prietaisuose yra dvi mentelės, o kituose – tik viena. Tačiau nedarykite skubotų išvadų, kad daugiau yra geriau. Šiuo atveju taip nėra.

Faktinė mašinos minkymo galia yra svarbesnė už mentelės skaičių. Yra dar viena gudrybė. Taip yra todėl, kad maišytuvo veleną gaubia guminė tarpinė, o ši tarpinė yra silpnoji duonkepės vieta. Alyvos ir skysčiai, su kuriais jis liečiasi, palaipsniui daro ardomąjį poveikį, ir kibiras išteka.

Du peiliai dvigubai greičiau sugadina puodą. Kad rizika būtų kuo mažesnė, ekspertai pirmiausia pataria rinktis prietaisą su sausais produktais. Patarimas, kuris ypač aktualus tiems, kuriems dažnai tenka naudoti atidėtą paleidimą.

Mašinos valdymas

Populiarėja elektroniniu būdu valdomos mašinos. Tai reiškia, kad ryšys su kepimo krosnimi bus palaikomas kontaktiniais mygtukais.

Tačiau modernesniuose prietaisuose galima įrengti jutiklinius valdiklius. Jį lengviausia naudoti ir jam reikia labai mažai priežiūros. Kai kurios orkaitės turi pakartotinio įjungimo galimybę, jei sutrinka elektros energijos tiekimas. Prietaisas automatiškai atstatys ankstesnes komandas, todėl jums nereikės iš naujo konfigūruoti aparato. Tačiau tai tik papildoma pagrindinių funkcijų dalis, kuri palengvina darbą.

Pačiame ekrane pateikiama visa reikalinga informacija apie orkaitės veikimą. Tai gali būti kepamo gaminio tūris, programos tipas arba kepimo laikas. Taigi galite stebėti, kaip vyksta virimo procesas.

Tačiau nepamirškite, kad mašinos su elektromechaniniais valdikliais vis dar gaminamos.

Duonos kepimo mašinos galios pasirinkimas

Kepimo orkaitės būna įvairaus galingumo, tačiau paprastai jų galia svyruoja nuo 450 W iki 1650 W. Kuo didesnė galia, tuo daugiau skirtingų minkymo programų prietaisas gali pasiūlyti. Jei pasirinksite mažo galingumo mašiną, negalėsite minkyti tešlos, pavyzdžiui, makaronams ar koldūnams.

Tačiau yra ir kita medalio pusė – energijos suvartojimas. Galingesnė kepimo krosnelė sunaudoja daugiau energijos. Taigi turite rinktis tarp funkcionalumo ir ekonomiškumo.

Pasirinkimo subtilybės

Svarbiausia atsižvelgti į norimų pagaminti daiktų svorį. Jis gali būti nuo 300 g., iki 2,5 kg. Nedidelei trijų asmenų šeimai pakanka kepimo krosnelės su 0,5 kg duonos kepalu., Tačiau jei turite didesnę šeimą, reikia įsigyti didesnės talpos kepimo prietaisą. Pageidautina, kad įsigytame įrenginyje būtų galima keisti iškeptos duonos svorį: 600 gr., 1000 g., 1200 g. Jums nereikės išmesti duonos pertekliaus, be to, kepimo laikas bus kitoks.

Taip pat reikėtų atsižvelgti į galutinio produkto kietėjimo laiką. Kadangi kepant namuose nenaudojami pramonėje naudojami konservantai, duona po dienos pasensta, todėl kepti duoną namuose neverta.

Galia svyruoja nuo 400 W iki 1800 W. Maišymo tikslumas ir kepimo trukmė priklauso nuo galios. Paprastai tariant, kuo didesnė galia, tuo greičiau iškepa duona, bet tuo daugiau energijos sunaudojama. Reikia atsižvelgti į tai, kad lėtesnis kepimas paprastai būna skanesnis nei greitesnis.

Kokios programos yra prieinamos?

Iš esmės pagrindinę bet kurios kepimo krosnelės programą sudaro keturios programos: minkymo, kepimo, standartinė ir greitoji. Be šių pagrindinių funkcijų, įvairūs gamintojai prideda daugybę įvairių papildomų programų. Viskas priklauso nuo modelio kainos ir talpos. Kad suprastumėte, kurias iš jų galite naudoti, o kurių – ne, apžvelkime kiekvieną atskirą funkciją.

1. Standartinė programa – yra visuose modeliuose. Tai teisingas pasirinkimas kepant paprastą duoną. Visas procesas trunka apie 3,5 valandos.
2. Visose kepimo krosnyse yra pagreitinto veikimo programa. Tai sutrumpina kepimo laiką pusantros valandos. Tačiau abejoju, ar daug jo naudosite, nes duona nebus tokia skani, kaip dabar. Galų gale tai labai sutrumpina minkymo laiką, o tešla, kaip žinote, nemėgsta skubėjimo.
3. Prancūziška duona yra ilgiausia iš visų programų, tačiau rezultatas yra nuostabus. Kepinys būna minkštas ir purus.
4. minkymas. Tai labai priklauso nuo modelio. Paprasčiausiais prietaisais galima kepti tik mielinę tešlą. Galite pasirinkti tokią, kuri minko beveik visų rūšių tešlą, arba tokią, kuri minko beveik visų rūšių tešlą.
5. Kepimas – tai standartinė programa, pagal kurią žalia tešla paverčiama skania duona.
6. Keksiukai. Čia taip pat yra didelis kepimo mašinų skirtumas. Kai kurie žmonės viską gamina patys, o kiti tiesiog kepa. Tačiau namų šeimininkės labai skundžiasi dėl šios programos – ji reikalauja daug darbo, o rezultatas nėra toks geras.
7. Džemų gaminimas. Taip, taip, tai yra funkcija. Tačiau tai taip pat naudojama retai, nes nėra labai ekonomiška. 2 valandos darbo ir rezultatas – mažas uogienės stiklainis.
8. Ruginė duona. Dabar tai yra svarbi funkcija. Kad ir kokia skani būtų balta duona, anksčiau ar vėliau norisi įvairovės.
9. Kepimas su priedais. Medaus garstyčios, grietinė, moliūgų duona – duona gali būti labai skirtinga. Tačiau šie požymiai nėra absoliučiai būtini jo paruošimui. Reikiamus ingredientus galite paprasčiausiai pridėti patys.

Jei duonos kepimo mašiną perkate pirmą kartą, nepersistenkite su funkcijų spektru ir pasirinkite paprasčiausią.

Papildomos funkcijos

Laikmatis. Leidžia nustatyti atidėtą duonos krosnelės paleidimą

Svarbu nepamiršti, kad maisto negalima palikti šilto per ilgai, nes pienas ir kiaušiniai gali sugesti. Kepimo temperatūros palaikymas. Naudodami šią funkciją pusryčiams galite turėti šiltos duonos ar kruasanų. Pasirenkamas skrudinimo režimas

Duonos kepimo aparatą galite nustatyti taip, kad duona ar pyragaičiai būtų su lengvai parudavusia arba gerai iškepusia plutele. Gaminti daugiau maisto. Šiuolaikinės duonos kepimo mašinos skirtos ne tik mielinei ar be mielių duonai kepti. Juos taip pat galima naudoti uogienėms, jogurtui ir kitiems patiekalams gaminti. Naudotojo režimas. Skirta tiems, kurie mėgsta eksperimentuoti ir jau žino pagrindinius įrangos nustatymus. Užrakinkite orkaitę iš anksto nustatytu režimu. Naudotojas gali užrakinti duonkepės dangtį arba valdymo skydelį. Naudinga šeimoms su vaikais ir aktyviais naminiais gyvūnais.

Duonos kepimo aparatas ir priedai

Gamintojai neretai siūlo papildomų parinkčių prie pagrindinio rinkinio:

1. „Vaiko užraktas”. Labai naudinga funkcija. Jis neleidžia smalsiems mažyliams darbo metu pakelti dangčio ir pažiūrėti, kas gaminama.
2. Laikmatis taip pat yra svarbi parinktis. Bet kurios programos pradžią galite atidėti nuo 6 iki 12 valandų.
3. Apžiūros langelis, kad galėtumėte stebėti, kaip kepama duona. Naudinga funkcija, ypač kai norite išbandyti naują receptą. Tačiau nesirinkite modelio su per dideliu langeliu, nes tai trukdo duonos plutelei tinkamai paruduoti.
4. Dozatorius – taip vadinasi skyrius, kuris į tešlą pats prideda reikiamų ingredientų. Galimybė, kuri neabejotinai palengvina gaminimo procesą, tačiau yra brangi. Taip pat labai lengva pakelti dangtelį ir po garso signalo įdėti kitą trumpiklį.
5. Atmintis. Funkciją, kurią vertina tie, kurių elektros tinklai jiems dažnai pateikia nemalonių staigmenų. Jis leidžia prietaisui laikinai įsiminti, kurioje vietoje jis buvo išjungtas, ir įjungus prietaisą vėl pradėti darbą nuo tos vietos.

Šios funkcijos, kurias galite gauti iš savo duonos keptuvės. Kaip pasirinkti gerą ir patikimą modelį? Visų pirma atkreipkite dėmesį į medžiagų ir atlikimo kokybę. Jie atlieka svarbiausią vaidmenį. Kalbant apie funkcijas, geriausia būti nuosaikiems ir nepermokėti už tai, ko jums gali niekada neprireikti.

Geriausi orkaičių modeliai

Renkantis tarp panašių skirtingų gamintojų modelių, geriausi pavyzdžiai dažnai yra populiarių prekės ženklų, kurių kokybę išbandė tūkstančiai pirkėjų. Kaip rodo praktika, geriau rinktis tas įmones, kurios gamina ne tik krosnis, bet ir jų komponentus.

Iki šiol geriausiųjų trejetukas buvo įvertintas taip:

• Moulinex OW613 – galia 700 W, metalinis korpusas, 2 mentelės, 19 programų, tinka 1.5 kg + dozatorius ir 15 valandų laikmatis, lei;

• „Panasonic SD-2501WTS” – gali iškepti 1.25 kg duonos, plastikinis korpusas, 1 mentele, 550 W, 12 programų, 13 val. laikmatis, dozatorius, kaina 7-9 tūkst. Euro;

• „Philips HD9016” – kepa 1 kg tešlos 500 W galia, 1 mentelė, plastikinis korpusas, 12 programų, 13 valandų laikmatis, kaina – nuo 6 tūkst. Euro ir daugiau.

Kuris modelis yra geresnis?? Atsakyti gali tik pats vartotojas, remdamasis savo asmeniniais poreikiais ir visų tam tikriems modeliams būtinų parametrų analize. Kaip rodo klientų atsiliepimai, net ir ekonomiškiausias prietaisas visą šeimą palepins puikia duona, nepalyginamai geresne nei gamykloje pagaminta.