Mikrobangų krosnelės pavojai: ar turėtumėte joje šildyti maistą?

Mikrobangų krosnelės

Peržiūrėjome rusų ir anglų kalbomis atliktus tyrimus, palyginome kompetentingų organizacijų nuomones, palyginome straipsnius apie HON sertifikuotus išteklius.

Štai į ką atkreipti dėmesį naudojant mikrobangų krosnelę, ko turėtumėte ir ko neturėtumėte bijoti ir kodėl.

Ar mikrobangų krosnelė pavojinga sveikatai?

Gydytojai atsako į dažniausiai užduodamus klausimus apie mikrobangų krosneles.)

Mikrobangų krosnelė yra

Mikrobangų krosnelės skleidžiama spinduliuotė yra nejonizuojanti. Nejonizuojančioji spinduliuotė, priešingai nei jonizuojančioji, yra silpnesnė ir negali suardyti molekulinių ryšių.

Tyrimai dar nepatvirtino, kad tokia spinduliuotė gali kelti pavojų sveikatai, įskaitant vėžį.

Mikrobangų krosnelės yra specialiai suprojektuotos taip, kad veikiant iš jų išeitų minimalus spinduliuotės kiekis.

Nepaisant to, PSO ir FDA pataria nestovėti šalia orkaitės, kai ji veikia, ir stebėti orkaitę.

Jei laikysitės šių paprastų rekomendacijų, mikrobangų krosnelę naudoti iš tikrųjų yra saugu:

1. Durelės turi sandariai užsidaryti;
2. Mikrobangų krosnelės durelių niekada negalima palikti atidarytų;
3. Nepatartina atidarinėti durelių darbo metu.

Spinduliuotė veikia, kol krosnelė įjungta, ir neveikia, kai mikrobangų krosnelė išjungta. Jis neužsilaiko maiste ir nedaro jo radioaktyvaus

Aiškūs privalumai

Dauguma mūsų mikrobangų krosnelę naudoja jau seniai ir yra visiškai patenkinti jos veikimu. Jis ne tik puikiai pašildo maistą, bet ir gerokai sutrumpina pusryčių ir vakarienės ruošimo laiką. Maistą kaitlentėje galima šildyti dvigubai ilgiau. Kadangi šiuo atveju tai yra indai, kuriuose maistas pirmiausia kaitinamas. Ir tik po to pats maistas.

Elektromagnetinių bangų grupei priklauso daugybė porūšių, kurie yra natūralios ir žmogaus sukurtos kilmės. Šiai kategorijai taip pat priskiriama itin aukšto dažnio spinduliuotė (SHR), dar vadinama mikrobangų spinduliuote. Mikrobangos yra elektromagnetinės energijos forma, kaip ir šviesos ar radijo bangos.

Kaip pataisyti ausines – „Bluetooth”, skirtas jūsų telefonui, jei neveikia, neveikia mikrofonas, atsilaisvino kištukas, sugedo kontaktas ir kitais atvejais

Mikrobangų krosnelei tinkami indai

Šildymo mikrobangų krosnelėje poveikis riebalų kiekiui ir vitaminų išsaugojimui maiste

Svarbiausia yra pasirinkti indus.

Idealiai tinka naudoti mikrobangų krosnelėje:

• karščiui atsparūs stikliniai indai;
• ) Jame nurodoma, ar maisto produktas gali būti šildomas pakuotėje ir kiek laiko;
• karščiui atsparus porcelianas be rašto.

Taip pat galima naudoti silikonines formas ir vienkartinį kartoną. Silikonas atlaiko aukštą temperatūrą, o kaitinant nei silikonas, nei popierius neišskiria toksinių medžiagų.

Sunkus, karščiui atsparus stiklas idealiai tinka maisto ruošimui ir šildymui

Ploni stikliniai indai gali įtrūkti. Jei stiklas yra reljefinis, rizika padidėja

Plastikinis

Plastikiniai indai sukelia sveikatos problemų.)

Kad indai būtų tvirti, į juos dedama toksiškų stabilizatorių.

Šildymas skatina jų išsiskyrimą, todėl svarbu naudoti karščiui atsparų plastiką ir laikytis rekomenduojamos kaitinimo temperatūros.

Tokio tipo indai yra saugūs tik tada, jei jie aiškiai pažymėti:

• Skaičius 5 trikampyje arba santrumpa PP.
• Mikrobangų krosnelės arba mikrobangų krosnelių schema.

Temperatūros rodiklis taip pat nurodytas ant galinės indų pusės.

Plastikinių talpyklų naudojimas mikrobangų krosnelėse: pavojinga ar ne.)

Jei nerandate temperatūros etiketės, tiesiog nešildykite plastiko aukštesnėje nei 100 laipsnių temperatūroje.

Šildydami paruoštą maistą atidžiai perskaitykite etiketėje pateiktas instrukcijas. Jame nurodoma, ar pakuotėje galima kaitinti, kokiu galingumu ir kiek laiko galima virti.

Konteinerio negalima kaitinti aukštesnėje nei 110 laipsnių temperatūroje, tinka naudoti mikrobangų krosnelėje – mikrobangų krosnelės vaizdo įraše yra piktograma

Pats indas yra tinkamas orkaitei – trikampyje esantis skaičius 5. Dangtį sudaro trikampyje pavaizduotas skaičius 4, kurio negalima kaitinti.

Dubenį taip pat galima dėti į mikrobangų krosnelę – šalia yra piktograma

Vienkartinė talpykla, pažymėta skaičiumi 3 ant nugarėlės. Jo negalima naudoti mikrobangų krosnelėms

pakartotinai naudojant vienkartinius plastikinius indus, pažeidžiamas jų išorinis apsauginis sluoksnis ir išsiskiria kancerogeninės medžiagos, pvz., formaldehidas, fenolis, kadmis ir švinas.

Apsinuodijimas pavojingas, nes dažnai nepasireiškia ūmiai ir gali tęstis kelerius metus.

Farfalle su vištiena plastikinėje plėvelėje

Galima kaitinti tiesiai inde: 3 minutės 700 W galia.

Metalas

Gaminant maistą mikrobangų krosnelėje negalima naudoti metalinių indų. Elektromagnetinės bangos atsispindi nuo metalinių paviršių, o tai gali sugadinti mašiną arba net sukelti sprogimą.

Išimtis – virti ir pusgaminiai, laikomi induose, pagamintuose iš plono aliuminio, kuris skiriasi nuo įprastos folijos ir yra tinkamas naudoti mikrobangų krosnelėse. Maistui gaminti mikrobangų krosnelėje negalima naudoti maistinės folijos.

Naudojant metalinius puodus gali sugesti mikrobangų krosnelė

Kurie virtuvės įrankiai yra metaliniai:

• plieno;
• emaliuotas;
• ketaus;
• vario.

Crystal

Šildant kristalas gali sprogti. Jame yra metalų, pavyzdžiui, švino arba sidabro. Dėl savo sudėties kristalai greitai įkaista, o dėl pjaustyto ir nelygaus paviršiaus jie nėra atsparūs karščiui.

Kas atsitinka, jei sriubą kaitinate krištoliniame dubenyje

Raštuoti indai

Į mikrobangų krosnelę negalima dėti lėkščių su aukso apvadais arba dekoruotų lėkščių. Dažų, naudojamų indams dažyti, sudėtyje dažnai yra metalo.

Floristinė plokštelė kibirkščiuos ir sugadins

Kokios galimos pasekmės??

Ilgalaikis ir reguliarus bangų poveikis žmogaus kūnui sukelia tokias pasekmes:

• sutrinka miegas;
• dažnas ir nepaaiškinamas galvos svaigimas;
• Padidėjęs prakaitavimas;
• sutrinka atmintis ir sumažėja gebėjimas mokytis;
• gali pasireikšti pykinimas ir apetito praradimas;
• pablogėja regėjimo problemos;
• Nukenčia limfinė sistema ir padidėja limfmazgiai;
• Sumažėja imuninė sistema ir pablogėja bendra organizmo būklė;
• Troškulys, dažni galvos skausmai.

Visi šie simptomai būdingi žmonėms, kuriuos nuolat veikia bangos. Taip atsitinka, kai netoli jūsų namų ar darbo vietos yra mobiliojo ryšio bokštas ar kitas galingas generatorius.

Mikrobangų krosnelės atveju spinduliuotė yra periodinė ir trumpalaikė, todėl mažai tikėtina, kad bus pastebėtas akivaizdus sveikatos pablogėjimas. Kuo dar gali būti pavojingos mikrobangų krosnelės? Daugelio ekspertų teigimu, ilgą laiką tokios spinduliuotės veikiamų žmonių kraujo sudėtis pasikeis, galimi nervų sistemos ir smegenų žievės sutrikimai. Manoma, kad žmonėms, kurie valgo mikrobangų krosnelėje paruoštą maistą, kyla didesnė vėžinių navikų atsiradimo rizika. Apie šiuos sutrikimus yra atlikta nemažai tyrimų:

1. Virškinimo sistema. Mikrobangų krosnelėje paruošto maisto mūsų organizmas nelaiko maistu. Tada virškinimo traktas stengiasi kuo greičiau pašalinti „svetimkūnį” ir neįsisavina jokių naudingų medžiagų.
2. Hormonų sistema. manoma, kad dažnas mikrobangų krosnelės maisto vartojimas suklaidina organizmą ir netiksliai gamina reikiamą vyriškų ir moteriškų hormonų skaičių, todėl kyla daugybė problemų.
3. Imunitetas. Mikrobangų poveikis limfinei sistemai. Dėl nusilpusio limfmazgio sulėtėja limfos tekėjimas ir apskritai pagreitėja organizmo procesai, todėl organizmas sensta.
4. Kraujotakos sistema. Manoma, kad nuolatinis mikrobangų krosnelėje ruošto maisto vartojimas mažina kraujo krešėjimą. Tai lemia lėtą žaizdų gijimą ir didelį kraujo netekimą dėl nelaimingų atsitikimų. Taip pat labai padidėja kraujo vėžio rizika.
5. Koncentracija ir dėmesys. Šveicarijos mokslininkai teigia, kad reguliariai vartojant mikrobangų krosnelėje ruoštą maistą prastėja atmintis ir mokymosi gebėjimai, trumpėja dėmesio išlaikymo trukmė ir gebėjimas ilgai sutelkti dėmesį į objektą, mažėja pažintinė veikla.
6. Sunkumai įsisavinant mineralus ir vitaminus. Jau kalbėjome apie tai, kad virimas sunaikina maistines medžiagas. Tačiau kai kurie mokslininkai teigia, kad mikrobangos ne tik sunaikina mineralus ir vitaminus, bet ir juos pakeičia. Be to, „pakeistos” medžiagos, patekusios į organizmą, ne tik neįsisavinamos, bet ir tinkamai nepašalinamos iš organizmo. Jie kaupiasi žmogaus organizme, palaipsniui sukeldami sąnarių ir kraujagyslių problemas.
7. Negrįžtamas. Kadangi medicina dar nesukūrė mechanizmo, kaip kovoti su minėtomis problemomis, visos neigiamos savybės tik kaupiasi organizme ir laikui bėgant neišnyksta, o tik blogėja.

Ką turėtumėte žinoti apie maisto gaminimą mikrobangų krosnelėje

Mikrobangų krosnelės maistą kaitina iš vidaus į išorę, todėl maistas nevirsta pluta.

Maistas dažnai būna perkeptas. Kad to išvengtumėte, orkaitę reikia uždengti dangčiu. Tai ypač svarbu ruošiant žuvį ir daržoves.

Maisto produktai, kurių paviršiai nėra porėti, pvz., dešrelės, yra linkę sprogti. Maisto produktai su lukštais – pomidorai, kaštonai ir kiaušiniai su lukštais – gali sprogti.

Ko geriau nedėti į mikrobangų krosnelę:

• kiaušiniai;
• kaštonų;
• pomidorai;
• dešros;
• šaldytų uogų ir vaisių;
• žaliosios salotos;
• grybai;
• Bulvės.

Mikrobangų krosnelėje uogos ir žolelės praranda formą. Tas pats pasakytina apie bulves ir grybus. Šildant mikrobangų krosnelėje, jie deformuojasi ir būna prastesnio skonio.

Kiaušiniams virti skirtą indą radome Ašane, šalia orkaitės indų

Mikrobangų krosnelėje sandariai uždarytas indas gali sprogti

Specialūs mikrobangų krosnelės dangteliai su skylutėmis garams išeiti

Kaip veikia mikrobangų krosnelė

Kaip veikia mikrobangų krosnelė

Mikrobangos yra elektromagnetinės energijos rūšis. Jie yra

Spinduliuotė veikia vandens molekules, priversdama jas intensyviai suktis (tokių judesių dažnis siekia milijonus per sekundę).

Taip atsiranda molekulinė trintis, dėl kurios maistas įkaista. Tokia reakcija pažeidžia maisto produkto molekules, jas suskaidydama. Mikrobangų krosnelė kenkia tuo, kad ją skleidžiant keičiasi maisto molekulių struktūra, o tai daro neigiamą poveikį visai aplinkai.

Atmintinė

1. Naudoti mikrobangų krosnelę yra saugu.
2. Maisto produktai nepraranda daugiau maistingųjų medžiagų nei kepti ar skrudinti. Netampa kenksmingas ar radioaktyvus.
3. Mikrobangų krosnelės spinduliuotė nėra kenksminga.
4. Šildymui ir kepimui geriausia naudoti storasienius stiklinius arba keraminius indus.
5. Šildomas plastikas tampa toksiškas, todėl mikrobangų krosnelėje gali būti naudojami tik specialiais ženklais pažymėti plastikiniai indai.
6. Plastikinių indų ir indų negalima kaitinti aukštesnėje temperatūroje, nei pažymėta ant nugarėlės.
7. Vienkartiniai indai negali būti naudojami gaminant maistą mikrobangų krosnelėje, kaip daugkartinio naudojimo indai.

Gera mityba yra labai svarbi sveikatai ir gerovei. Įveskite savo el. pašto adresą, spauskite atsisiuntimo mygtuką ↓ ir gaukite paslaugų, kurios pakeis jūsų požiūrį į maistą, pasirinkimą.