Šlifuoklių savybės
Kaip ekspertas, galiu pabrėžti keletą bendrų peržiūros pavyzdžiams būdingų bruožų.
Sužinokite, ką jie veikia:
- Malūno akmenys yra vienintelis grūdų apdorojimo būdas, leidžiantis namuose gerai sumalti grūdus;
- Šio tipo prietaisai mažiausiai linkę lūžti. Taip yra dėl paprastos konstrukcijos – iš esmės tai korpusas, variklis, malūno akmenys ir dvi talpyklos grūdams pripildyti ir milteliams surinkti;
- Kompaktiški matmenys – jei ieškote nedidelio prietaiso, čia pateikti modeliai sukurti specialiai jums.
Privalumai ir trūkumai
Kad susidarytumėte išsamų vaizdą apie savo pasirinkimą, siūlau atkreipti dėmesį į kai kuriuos bendrus nebrangių šlifuoklių privalumus ir trūkumus.
Privalumai yra tokie:
- Mobilus ir kompaktiškas – prietaisą galima pastatyti bet kuriame kampe arba pasiimti su savimi;
- Mažas dydis nesumažina rezultato kokybės – šlifavimas bus tolygus ir teisingas tiek, kiek norite;
- Naudodami malūnėlį sutaupysite laiko ir pastangų, o tai ypač naudinga ryte;
- galėsite ruošti kavą kavinuke, prancūziškame prese, kavos aparate. Šie puikūs įtaisai suteikia galimybę rinktis. Galite pasirinkti tokį malimo būdą, kuris geriausiai tinka jūsų alaus gaminimo būdui.
Trūkumas yra toks:
- Ne visi šlifuokliai yra tokie efektyvūs ir geri, kaip nurodyta jų specifikacijose;
- Kaip ekspertas norėčiau pasakyti, kad kavos malūnėliai toli gražu nėra tobuli ergonomikos požiūriu. Tačiau apie tai kalbėsime praktiniuose kiekvieno modelio aprašymuose.
Kokį malūnėlį pasirinkti
Pagrindinis malūnėlio pasirinkimo kriterijus yra malimo kokybė, kuri priklauso nuo to, kaip malamos pupelės. Priklausomai nuo technologijos, yra įvairių šlifavimo mašinų:
- Rotaciniai (peiliniai) šlifuokliai;
- pseudomaltos kavos pupelės;
- Ąsotinės malūnėliai.
Klasifikacija taikoma elektriniams modeliams. Tačiau yra ir rankinių mechaninių tipų, kuriems nereikia elektros energijos.
Rankinis šlifuoklis.
Rotaciniai šlifuokliai
Rotaciniai modeliai gaminami labai paprastai. Paprastai jį sudaro nedidelis korpusas su varikliu ir integruotu smulkintuvu. Ąsotelyje yra peiliukas, kuris sumala kavos tirščius.
Rotacinis kavos malūnėlis.
Kai kuriuose modeliuose yra išimamas dubuo, kurį lengva ištuštinti ir išvalyti.
Nuimami malimo indai.
Norėdami pradėti darbą, turite sudėti pupeles į ąsotį, uždaryti dangtį ir įjungti mygtuką. Rotaciniai smulkintuvai dažniausiai valdomi paspaudžiant dangtį. Tai patogu, nes lengva reguliuoti šlifavimo laipsnį. Produktas ištraukiamas šaukštu.
Pagrindinis rotacinių šlifuoklių trūkumas – malimo netolygumas. Patikrinti šlifavimą sudėtinga; tai reikia atlikti vizualiai. Galite pradėti malimo procesą kelis kartus, kad pasiektumėte reikiamą konsistenciją. Tačiau dalis masės vis tiek nebus susmulkinta į miltelius.
Netolygus kavos malimas rotaciniu kavos malūnėliu.
Jie idealiai netinka kavos virimo aparatams, nes gėrimo skonis nuolat kinta.
Rotaciniai malūnėliai idealiai tinka tiems, kurie mėgsta virti kavą kavamalėje. Taip pat naudinga tiems, kurie ketina naudoti prietaisą kaip riešutų pjaustyklę, smulkių kruopų ar prieskonių malūnėlį. Tačiau pupelių talpyklą reikia išvalyti, kad aromatas nepersiduotų pupelėms.
Pseudo vyšnių malūnėliai
Malūnėliai su maltos kavos akmenimis užtikrina geriausią malimo kokybę. Tarp rotacinių ir maltų kavos malūnėlių yra pseudo kavos pupelių malūnėliai. Jie savo konstrukcija primena malūno akmenis, tačiau turi didelių trūkumų, dėl kurių negali būti tinkamai sumalti.
Pirkėjai dažnai klysta dėl pseudo vyšnių malūnėlių, nes gamintojai tvirtina, kad jie yra malūniniai akmenys. Gaminami netikri maltiniai. Pseudo vyšnių modeliai parduodami bent perpus pigiau.
Pagrindinis skirtumas – šlifavimo akmens forma. Pseudokūgio smulkintuvai turi išsikišusius dantukus, kuriuos sukant grūdai ne susmulkinami, o susmulkinami.
Pseudo vyšnių malūnėlis.
Taip gaunami nevienalyčiai milteliai su didelėmis dalelėmis. Todėl labai mažai tikėtina, kad bus pasiektas tobulas šlifavimas.
Be to, galite reguliuoti šlifavimo laipsnį. Perjungus rankenėlę ir pasiekus norimą malimo konsistenciją, tarpas tarp malūnėlių pasikeičia. Geras privalumas – snapelis leidžia reguliuoti malimo konsistenciją.
Procesui atlikti prietaisai turi bunkerį pupelėms krauti ir priėmimo indą, į kurį pilami milteliai. Nepaisant trūkumų, pseudoherry malūnėliai populiarūs dėl nedidelės kainos ir galimybės reguliuoti malimo lygį.
Pseudoveršnių modeliai netinka kavai ruošti kavamalėje. juos geriausia naudoti gaminant kavą geizeriuose ir kavos aparatuose.
Atrankos veiksniai
Kad nenuobodžiautumėte techniniais niuansais, papasakosiu, kokiomis savybėmis pasižymi kokybiškas buitinis prietaisas.
Taigi, turite atkreipti dėmesį į šiuos dalykus:
- Jei norite tolygiai sumalti pupeles ir išvengti rizikos jas sudeginti, rinkitės kūginius malūno akmenis. Plokštieji girnų akmenys yra nepalyginamai prastesnės kokybės;
- Jei namuose ieškote funkcionalumo ir patogumo, rinkitės modelius su laikmačiu, dozatoriumi. Tai tikrai padeda greitai pasidaryti kavos ryte;
- Galia – norint namuose įrengti šlifuoklį, optimalu turėti 100-150 vatų, likusi galia – pinigų švaistymas.
VITEK VT-1548
Man iš karto patiko šis peržiūros mėginys. Esu įsitikinęs, kad gausite paprasčiausią ir patogiausią prietaisą savo namams. Praktiškai tereikia pasirinkti režimą, malti ir įjungti malūnėlį. Be to, gamintojas suteikė galimybę pasirinkti dozę. Išmanusis prietaisas pamatuos reikiamą kavos kiekį, kurį reikia sumalti (nuo 4 iki 12 puodelių). Be to, modelis turi 4 šlifavimo laipsnius, kurie idealiai tinka kasdieniam gyvenimui. Nepermokate už papildomas parinktis.
„VITEK VT-1548” yra vienintelis mūsų apžvalgoje esantis šlifuoklis, turintis impulsinio šlifavimo režimą. jis padeda apsaugoti variklį ir malūno akmenis nuo perkaitimo. Galite daryti prielaidą, kad šlifuoklis veiks ir pasibaigus gamintojo nurodytam naudojimo laikui.
Praktinę naudą galima suskirstyti į šias grupes
- Įrenginys yra kompaktiškas ir gražaus dizaino;
- Skaičiuokite, kad malūnėlis neveikia
- Kai kalbama apie minimalų šlifavimo lygį, gamintojas šio modelio šiek tiek nebaigė. Negaliu pasakyti, kad pupelės sumaltos į dulkes;
- Kavos miltelius pašalinti nėra taip lengva, kaip norėtųsi.
Vaizdo įrašų apžvalga
Jei norite šiuo kavos malūnėliu malti rupiai, žiūrėkite šį vaizdo įrašą:
Maltų avižų gaminimo „Vitec” kavos malūnėliu receptas:
Kaip išsirinkti malūnėlį: padeda nustatyti tinkamus kriterijus
Pasirinkti malūnėlį – svarbus sprendimas ir jums, ir kavos mėgėjui. Ir nenuostabu: nuo malūnėlio (o ne nuo kavos aparato) didžiąja dalimi priklauso gėrimo skonis. Be to, pradedantiesiems kavos gamintojams dažnai patariama pirmiausia „investuoti” į tinkamą malūnėlį, o paskui (atsižvelgiant į turimas lėšas) įsigyti „pažangesnį” kavos aparatą. Tai grindžiama paprastu faktu, kad net ir gana geri kavos aparatai negali užtikrinti kokybiškos, neteisingai sumaltos kavos pupelių. Kaip pasirinkti malūnėlį? Paaiškinkime tai tiesiai.
Kavos malūnėlių tipai
Šiuo metu rinkoje yra trijų pagrindinių tipų šlifuokliai:
- Rotaciniai šlifuokliai
- „Pseudo vyšnių” kavos malūnėliai
- Ąsotinės malūnėliai
Rankinės mechaninės šlifuoklės, kurioms nereikia elektros jungties, taip pat gali būti priskiriamos atskirai kategorijai. Apie juos taip pat pasakysime porą žodžių, tačiau šiems prietaisams dėmesio neskirsime: jie užima pernelyg specifinę nišą.
Peiliniai (rotaciniai) šlifuokliai
Šie šlifuokliai yra techniškai paprasčiausias ir pigiausias sprendimas. Prognozuojama, kad kavos malimo kokybė yra panaši į aparato kainą.
Rotacinių kavos malūnėlių veikimo principas labai paprastas: prietaiso korpuse slepiasi variklis, kuris suka peilį (paprastai dviejų ašmenų). Kameroje esantis malimo peilis mala pupeles tol, kol malūnėlis išjungiamas (arba nustatytą laiką).
„Supra” CGS-327 rotacinis kavos malūnėlis
Šie šlifuokliai nesukelia jokių ypatingų sunkumų naudotojui. Naudojimo principas paprastas: į kamerą įdedame šiek tiek kukurūzų, paspaudžiame mygtuką, šiek tiek palaukiame ir vėl paspaudžiame mygtuką (arba jį atleidžiame), kad prietaisas išsijungtų. Filtruokite kavą šaukštu. Dirbant nebūtų nereikalinga prietaisą periodiškai pakratyti, kad darbo kameros turinys būtų išmaišytas. Daugelyje kavos malūnėlių galima malti ne tik kavą, bet ir prieskonius bei kitus ne per stiprius maisto ingredientus (nors dėl to prieskonių skonis ir kvapas gali pereiti į kavos pupeles).
Pagrindinis nusiskundimas dėl rotacinių malūnėlių yra tas, kad neįmanoma kontroliuoti malimo konsistencijos ir malimo netolygumo. Kadangi šie prietaisai neturi laikmačio, procesą reikia pradėti ir sustabdyti rankiniu būdu, o šlifavimo laipsnį nustatyti iš akies. Tačiau net jei ir atspėsite tinkamiausią laiką, rezultatas vis tiek bus nepastovus: dėl to, kad turinys malimo kameroje sumaišomas netolygiai, viena pupelių dalis bus sumalta geriau nei kita. Blogiausiu atveju atidarius malūnėlį aptinkama stambių kavos pupelių atplaišų. Geriausi tiesiog fiksuoja stambesnių frakcijų buvimą.
Deja, jis netinka net paprasčiausiems kavos aparatams, nes kavos kokybė yra prasta ir nestabili. Kava vis geresnė ir blogesnė, tai kartas nuo karto, tai kartesnis, tai rūgštesnis skonis.
Vienintelė tinkama tokio malūnėlio paskirtis (be prieskonių) – malti kavą į dulkes. Jei pupeles malate pakankamai ilgai, anksčiau ar vėliau jos visos bus sumaltos į smulkią vienalytę frakciją. Šio tipo kavos malimo negalima naudoti espreso kavos aparatuose, tačiau jis gali būti naudojamas kavos virimo aparatuose (arba kavamalėse).
Taigi, mūsų išvada būtų tokia: sukamąjį malūnėlį verta pirkti tik kalakutienos mėgėjams arba kaip prieskonių malūnėlį. Nerekomenduojame šio malūnėlio žmonėms, kurie ruošia kavą lašeliniais kavos aparatais arba kavamalėmis.
Rotaciniai šlifuokliai
Visuotinai žinoma, kad „teisingiausios” šlifavimo mašinos yra tos, kuriose naudojami girnų akmenys. Tačiau tarp jų ir rotacinių kavos malūnėlių galima išskirti dar vieną prietaisų tipą: pseudo malūnėlius. Jie labai panašūs į malūnėlius, tačiau turi esminių skirtumų, kurie daro neigiamą poveikį kavos gamybos kokybei.
Deja, gamintojai dažnai pateikia pseudoherry malūnėlius kaip tikrus malūnėlius, o tai gali suklaidinti neišprususį naudotoją. Paprasčiausias būdas atpažinti klastotę – atkreipti dėmesį į kainą. Šiandien populiariausių pseudo pupelių malūnėlių galima įsigyti už 5-6 tūkst. Euro, o paprasčiausi malūnėliai kainuoja bent du kartus daugiau.
„DeLonghi KG89” pseudo pupelių malūnėlis
Rotaciniai šlifuokliai ir malūnsparniai: ar yra akivaizdžių skirtumų??
Jei malūnėlį galite laikyti rankose (arba jei internete yra nuotraukų), pseudoherry malūnėlį galite atskirti nuo malūnėlio, pažvelgę į malūnėlio akmenis. Pseudoverdančiose malimo mašinose, pvz., malimo mašinose, pupelėms malti naudojami sukamieji diskai. Tačiau forma yra visiškai kitokia. Pseudomalūnėliai turi savotiškus „dantukus”, ant kurių daugiausia užmaunamas malūnėlio korpusas. Griežtai kalbant, kavos pupelės tokiuose malūnėliuose ne malamos, o „užkąstos” ir susmulkintos. Dėl to vėlgi atsiranda nevienalytiškumas, kuris ypač pastebimas stambiai malant. Maltoje kavoje gali būti ir labai didelių dalelių, ir labai smulkių priemaišų. Mažiausias malimas būna netolygus ir ne toks smulkus, kaip norėtųsi.
Maltos kavos malūnėliai rodo ryškius šuolius
Pseudoverdžių malūnėliai negali sumalti kavos į dulkes, todėl jie netinka kavai ruošti kavamalėje. Minimalaus malimo kava tinka mažiau išrankiems espreso kavos mėgėjams ir yra daug tinkamesnė tiems, kurie naudojasi geizeriniu kavos aparatu.
Paminėkime šių šlifuoklių privalumus. Pirma, galima reguliuoti malimo laipsnį (paprastai naudojant specialią rankenėlę, kuri keičia atstumą tarp malūno akmenų) ir nustatyti laikmatį (t. y. reguliuoti kavos kiekį, kuris turi būti sumaltas per vieną prietaiso paleidimą).
Pseudoherry malūnėliai paprastai įsijungia paspaudus mygtuką ir išsijungia automatiškai, todėl greitai ir lengvai paruošite reikiamą kavos kiekį. Malta kava paprastai patenka į specialų nuimamą indą, iš kurio ją lengva išimti šaukštu arba tiesiog užpilti.
Nepaisant šių trūkumų, pseudoblenderio šlifuokliai yra patraukliausi vidutiniam naudotojui. Jie sudaro rimto malūnėlio įspūdį (ypač jei gamintojas teigia, kad tai malūnėlis su visais malimo akmenimis) ir leidžia reguliuoti malimo laipsnį. Šių prietaisų kaina atrodo labai patraukli.
Žmonių meilę tokiems prietaisams taip pat galima įvertinti pagal didelį „modifikuotų” kavos malūnėlių gerbėjų skaičių. Dažniausiai pasitaikantis „patobulinimas” yra atstumo tarp šlifavimo akmenų sumažinimas po vienu iš šlifavimo akmenų padedant kartono lakštą. Gautas malimas yra smulkesnis ir geriau tinka espreso kavai ruošti. Tokių namų gamybos prietaisų gerbėjai internete gali rasti išsamias instrukcijas su nuotraukomis. Tai gali padaryti kiekvienas, turintis atsuktuvą ir žirkles.
Mūsų išvada: Pseudoherry malūnėlis yra minimalus pasirinkimas kavos aparatams ir tinkamas pasirinkimas geizeriniams kavos aparatams. Iš esmės galite jį pirkti, jei žinote, kad jus tenkins ne tokia aukšta malimo kokybė ir ateityje nenorėsite daugiau.
Grūdų malūnai
Puodyniniai kavos malūnėliai yra geriausias pasirinkimas tiek profesionaliems kavos mėgėjams, tiek pradedantiesiems. Pirmiesiems kokybiškas kavos malūnėlis yra būtinas daiktas, kuris yra toks pat (jei ne svarbesnis) kaip ir pats kavos aparatas. Pastariesiems malūnėlis gali tapti „leidimu” į pusiau profesionalių kavos mėgėjų pasaulį, nes tik jis leis jums visiškai suprasti skirtumą tarp skirtingų malimo būdų ir išmokys jus rasti malimo būdą, kuris geriausiai tinka jūsų konkrečiam kavos aparatui.
Tikri malūno akmenys – „Rommelsbacher EKM 300
Lengviausia malūnsparnių klasė prasideda nuo maždaug 8-10 tūkst. Euro kainos. Ši kaina kai kuriems žmonėms gali pasirodyti šiek tiek bauginanti (kaip galima mokėti 10 tūkstančių už „kažkokį kavos malūnėlį”?!), tačiau tai pasakytina tik apie tuos, kurie per daug nesidomi kavos gaminimo niuansais. Čia galioja tas pats principas, kaip ir bet kuriam kitam hobiui: kuo labiau įsitraukiate į hobį, tuo mažiau gąsdinančios tampa kainos.
„Buitiniai” malūno akmenys vizualiai labai panašūs į pseudo malūno akmenų modelius. Juose taip pat yra rankenėlė malimo konsistencijai ir kavos kiekiui reguliuoti bei rezervuaras iš anksto sumaltai kavai. Pažangesni (komerciniai ir pramoniniai) malūnėliai kavą deda tiesiai į kūgį (arba į kūgį per tarpinę talpyklą).
Net paprasčiausias malūnsparnis yra geresnis už bet kokį pseudomalūnsparnį. Panašiai ir bet koks pseudo juvelyrinių dirbinių šlifuoklis bus aukštesnis už peilių šlifuoklį. Šis skirtumas labiausiai pastebimas espreso kavos aparatuose (net ir paprasčiausiuose modeliuose). Kitų tipų šlifuokliuose skirtumas taip pat pastebimas (nors ir ne toks ryškus). Pagrindinė to priežastis – platus malimo dydžių diapazonas ir geras malimo tolygumas.
Tikrieji malūno akmenys atrodo taip
Ką gaus vartotojas, skyręs šiek tiek daugiau pinigų malūnui įsigyti? Pirma, galimybė malti kavą tiesiai į kūgį (todėl pradedančiajam baristai nereikia rankiniu būdu pilti kavos iš bunkerio į kūgį).
Antra, laipsniškas kavos malimo reguliavimas pakeistas į begalinį reguliavimą, todėl galima „tiksliai kalibruoti” espreso kavą (pavyzdžiui, kai norite sekundę ar dvi pailginti arba sutrumpinti malimo laiką, išlaikant tą patį maltos kavos kiekį ir svorį).
Trečia, jo šlifavimo diapazonas platesnis. Problema ta, kad brangesniais malūnėliais paprastai galima sumalti smulkesnę ir kokybiškesnę kavą. Taigi, malūnėlio malūnėliu galima malti kavą ne tik espreso kavai, bet ir slėginiam virintuvui, lašeliniam kavos aparatui, valytuvui, aeropresui ir kitoms alternatyvioms kavos ruošimo priemonėms.
„Baratza Encore”: kavą mala tiesiai į ragelį
Čia nesileisime į detales, nes tenka kalbėti apie vieno ar kito modelio ypatumus. Atkreipkite dėmesį tik į tai, kad tie, kurie planuoja rimtai pasinerti į kavos pasaulį, po šešių mėnesių ar metų rizikuoja susidurti su situacija, kai paprasto malūnsparnio kavos malūnėlio nepakaks, kad galėtų toliau tobulinti savo įgūdžius. Tai reiškia, kad gali būti geriau investuoti į pažangesnį modelį (kurio mažmeninė kaina prasideda nuo 15 tūkst. eurų). Žinoma, skirtumą galima pajusti ne iš karto. Tačiau taip bus galima atidėti nemalonią situaciją, kai malūnėlis bus per paprastas „pažangiam” kavos aparatui arba, atvirkščiai, pigus kavos aparatas negalės parodyti gerų rezultatų, o kavos aparatas bus neblogas.
Rankiniai mechaniniai šlifuokliai
Ypač reikėtų paminėti rankinius mechaninius šlifuoklius, kurių nereikia prijungti prie elektros tinklo. Dažniausiai šie prietaisai yra suvenyrai. Visi mechaniniai šlifuokliai, kuriuos galima rasti dovanų parduotuvėse ir blusų turguose, nelaiko vandens ir tinka tik padėti ant lentynos kaip interjero elementą.
„Comandante C40 Nitro Blade” kainuoja 230 eurų perkant Europoje ir apie 18 tūkst. Euro perkant Rusijoje
Visai kas kita – mechaninis malūnėlis, skirtas specialiai kavos maniakams (tokių prietaisų kūrėjai paprastai yra tie patys maniakai). Tokių šlifuoklių beveik neįmanoma rasti įprastose parduotuvėse, todėl jų reikia ieškoti specializuotose parduotuvėse, skirtose „deep L” mėgėjams, interneto parduotuvėse arba interneto aukcionuose.
Galite įsigyti kompaktiškų modelių, kurie telpa į aeropreso vidų (todėl juos lengviau transportuoti), o jų kaina prasideda nuo 150 eurų. Pažangesni mechaniniai šlifuokliai kainuoja 200 eurų ir daugiau.
Diskutuoti apie šių šlifuoklių privalumus ir trūkumus – nedėkinga užduotis. Tai tarsi kalbėti apie vinilinių plokštelių trūkumus skaitmeninio muzikos turinio platinimo eroje. Kaip ir galima tikėtis, pigiau ir paprasčiau atsisiųsti MP3 iš internetinės paslaugos nei nusipirkti vinilinę plokštelę. Tačiau tokie argumentai vargu ar pakeis vinilo mėgėjo nuomonę.
Tas pats pasakytina ir apie mechaninius šlifuoklius: be jų neišsiversite tik ten, kur nėra elektros. Visais kitais atvejais mechaninio šlifuoklio pasirinkimas priklauso nuo asmeninių pageidavimų.
Išvada
Rinkdamiesi malūnėlį turite kuo tiksliau nurodyti ne tik biudžetą, kurį norite jam išleisti, bet ir savo tikslus. Klausimas, kaip stipriai mėgstate kavą ir kiek toli esate pasirengę eiti su savo hobiu.
Vien tai, kad galvojate apie malūnėlio įsigijimą, rodo, jog domitės kava. Jūsų nebetenkina malta kava parduotuvėse arba esate smalsūs ir norite patys išbandyti ir suprasti, kaip susiformuoja gėrimo skonis ir nuo ko jis priklauso.
Todėl rekomendacijos, kaip pasirinkti malūnėlį, priklauso nuo to, kokios kokybės kava šiuo metu mėgaujatės ir kiek laiko norite, kad ji išsilaikytų.
Mes neatsižvelgiame į peilių (rotacinių) malūnėlių principą: geriau pirkti maltą kavą parduotuvėje arba šviežiai sumaltą pagal svorį.
Mažiau išrankiems espreso kavos gėrėjams ar geizerio kavos aparatų naudotojams gali tikti paprastas pseudoherry malūnėlis. Nors neabejotinai protingiau pridėti šiek tiek pinigų ir nusipirkti paprasčiausią malūnėlį.
Jei esate tikri, kad nesate pasirengę daryti kompromisų ir esate pasirengę įsigyti tik visavertį malūnėlį, situacija yra tokia pati: biudžetinis modelis tikrai patiks kelis mėnesius ar net metus (ypač jei tai yra jūsų pirmasis malūnėlis gyvenime), tačiau yra rizika, kad vėliau norėsite įsigyti rimtesnį prietaisą.
Taigi mūsų verdiktas toks: jei planuojate gilintis į kavos pasaulį, bet neturite tinkamos įrangos, pradėkite nuo gero kavos malūnėlio įsigijimo, o tada palaipsniui taupykite padoriam kavos virimo aparatui.
Jei pagalvotumėte apie bendrą savo kavos pomėgio biudžetą, jis turėtų sudaryti maždaug pusę kavos malūnėlio kainos. Paprasčiausias malūnėlis kainuoja apie 8-10 tūkst. Euro (šiandienos kainomis), o kartu su paprastu kavos aparatu kainuoja apie 16-20 tūkst. Euro.
„Nuova Simonelli Grinta” – geras pasirinkimas tiek pradedantiesiems, tiek pažengusiems naudotojams
Jei planuojate įsigyti kavos aparatą už 30-40 tūkst. Euro, verta atkreipti dėmesį į kavos malūnėlius, kainuojančius nuo 15 tūkst. Ir taip toliau.
Tai nėra griežta taisyklė, tačiau ji leidžia labai apytiksliai įvertinti savo finansines galimybes ir palyginti jas su norimu rezultatu.
Zauber Z-490
Švedų prekės ženklas siūlo unikalų dizainą ir, tarkime, priimtiną kokybę. Šio malūnėlio kaina patraukli dėl jo minimalistinių savybių ir trapios kiniškos konstrukcijos. Atvirai kalbant, man nepatinka paties dizaino kokybė, tačiau pažiūrėkime, kas šiame įrenginyje yra nepaprasto.
„Zauber Z-490” yra ekonominės klasės standartinis malūno tipo šlifuoklis. Puodelio talpa gana maža – 90 g, tačiau tai nesutrukdys jums ryte pasigaminti porą puodelių kavos. Gėrimo kokybei teigiamą įtaką daro malimo lygio reguliatorius ir keramika (!) girnų akmenys.
Dubenys yra akrilo pagrindo, o korpusas – iš maistinio higieninio plieno, kuris paprastai yra neblogas, tačiau nepretenduoja būti geriausias. Akrilas, kaip kempinė, sugeria kvapus ir laikui bėgant įgauna nemalonų rusvą atspalvį.
Praktinius šio modelio privalumus galima apibūdinti taip
- Prietaisas bent jau sumala kavą, o tai jau yra privalumas;
- Gamintojas suteikia 25 mėnesių garantiją.
Dar įspūdingesnis yra atskleistų trūkumų sąrašas:
- Modelyje naudojamas prastos kokybės plastikas. Jo kokybė tokia prasta, kad korpusas neatlaiko variklio ir šlifavimo staklių darbo. Laikui bėgant vidinė prietaiso pusė pasidengs įtrūkimais ir teks jį išmesti;
- Šlifavimo laipsnio reguliavimas nėra veiksmingas. Iš tiesų, kavos miltelius galima naudoti tik prancūziškame kavos aparate;
- atvirai silpna elektronika bus jautri tinklo svyravimams. Net stabilizatorius nepadės atsikratyti problemų.
Kokį malūnėlį turėčiau įsigyti??
Nusprendę dėl malūnėlio tipo ir virimo būdo, galite pereiti prie prekės ženklo pasirinkimo etapo. Rinkoje yra keletas prekių ženklų, kurie įrodė, kad yra patikimi ir atsakingi gamintojai.
„Rommelsbacher” yra Vokietijos prekės ženklas, gaminantis įvairius buitinius prietaisus. Kalbant apie patikimumą, galite drąsiai skirti 4 balus iš 5. Naudojamos kokybiškos medžiagos. Puikus pasirinkimas namams, be ypatingų įmantrybių, darbinis arklys namams. Gamina kokybiškus malūnėlius, šlifavimo mašinėles ir rotacines šlifavimo mašinėles.
„NUOVA SIMONELLI” yra vienas patikimiausių Italijos kavos įrangos gamintojų. Saugu pirkti šio prekės ženklo produktus.
Ispaniškas „Cunill” parduodamas bazinės komplektacijos, kurią savininko prašymu galima bet kada išplėsti. Jie dažniau naudojami viešojo maitinimo įstaigose, nes turi visus reikiamus parametrus.
„Moulinex” prietaisai pasižymi daugiafunkciškumu, savaiminio įsijungimo apsauga ir patraukliu dizainu. Visa linija yra rotacinio tipo ir daugiausia gaminama Kinijoje.
„Tefal” garsėja kokybe, ergonomišku dizainu ir plačiu modelių asortimentu.
Italų prekės ženklą „DeLonghi” atstovauja rotaciniai ir malūniniai akmenys. Visuose modeliuose yra apie dešimt skirtingų šlifavimo režimų ir papildomų funkcijų.
„KitchenAid” – profesionalūs amerikietiško prekės ženklo malūnėliai. Jie yra brangūs, turi 15 laipsnių šlifavimo laipsnių ir labai tvirtus komponentus.
Norėdami iš kavos pupelių išgauti aukštos kokybės kavą, turite pasirinkti tinkamą malūnėlį. Norimas rezultatas – milteliai, sudaryti iš kuo vienodesnių dalelių, t. y.. kad malūnėlį būtų galima sureguliuoti iki reikiamo smulkumo laipsnio. Malant pupeles jos įkaista ir išsiskiria eteriniai aliejai, todėl geriausia rinktis malūnėlius, kurie kuo mažiau įkaista.
„Delonghi KG 89
Vienintelis tikrai europietiškas prietaisas apžvalgoje pradeda prašyti iš pirmo žvilgsnio jo kaina. Biudžetinis variantas nėra toks blogas, kaip atrodo. Pirmiausia patarčiau atkreipti dėmesį į labai tvirtą metalinį korpusą. Esu įsitikinęs, kad jis tarnaus jūsų anūkams ir proanūkiams, jei su juo bus tinkamai elgiamasi.
Noriu pasakyti, kad galite pasikliauti saugiu veikimu. Prietaisas turi dvigubą saugos sistemą ir automatiškai išsijungia, kai išimate kavos pupelių talpyklą arba maltą kavą.
Galite pasirinkti reikiamą puodelių skaičių. Užuot skaičiavęs paruoštų kavos miltelių kiekį, gamintojas siūlo paprastą ir racionalų sprendimą. Nustatote norimą puodelių skaičių, o išmanusis virtuvės prietaisas pats sumals reikiamą kiekį kavos.
Toliau aprašysiu praktinius Italijos modelio privalumus:
- Prietaisu naudotis kuo paprasčiau. Kaip ekspertas sakyčiau, kad tai tinkamiausias malūnėlis naudoti namų ūkyje. Pavyzdžiui, malūnėlis turi tris parinktis – smulkus, vidutinis, stambus. Jums nereikės rūpintis, ar išsirinkti 1 iš 25 produktų, o kavos kokybė nenukentės;
- Jį galima išardyti, todėl lengviau valyti;
- Malūno akmenys nėra kaitinami, todėl išsaugomas aromatas. Kalbant apie tai, kai diskai apdoroja reikiamą kavos kiekį, prietaisas automatiškai sustoja;
- Malūnėlis puikiai atlieka savo darbą.
Man atrodo, kad trūkumai yra tokie:
- Smulkaus šlifavimo laipsnis praktikoje nėra toks smulkus. Todėl prietaisą reikia sureguliuoti taip, kad būtų gaunami būtent tokie smulkūs milteliai.
Vaizdo įrašų peržiūra
Vaizdo įrašo apžvalga ir pagrindinių šio prietaiso punktų pristatymas vaizdo įraše:
Vaizdo įraše žiūrėkite pavyzdį, kaip paruošti kavos miltelius „Delongi” kavos malūnėlyje:
Elektrinių ir rankinių šlifuoklių pasirinkimas iš „Aliexpress
Ar jums namuose reikia kavos malūnėlio?? Mėgstantys aromatingą ir skanią šviežiai paruoštą kavą neabejotinai pasakys „taip”. Šiandien bet kurioje parduotuvėje galite nusipirkti maltos kavos, tačiau daugelis vis dar renkasi malti savo pupeles, kad nepažeistų tam tikro ritualo, nes tai atskleidžia daugiau būsimos kavos aromato ir skonio. Beje, daugelis namų šeimininkių į klausimą atsako teigiamai: ar jums reikia malūnėlio?? – ir dėl kitos priežasties. Jie sugeba jame sumalti daugybę įvairių produktų, kuriuos, žinoma, patvirtino gamintojas. Taip mūsų tėvai gamino puikius kvapnius maisto priedus, maldami prieskonius, žoleles ir daržoves. Be to, kavos malūnėliai mala cukrų ir druską, grūdus, trupinius, šokoladą, riešutus ir džiovintus vaisius.
Rankinis šlifuoklis su metaliniu korpusu
PIRKTI IŠ ALIEXPRESS
Gražus nerūdijančiojo plieno malūnėlis, kurio didžiausias aukštis – 15 cm, o viduje – kokybiškas mechanizmas. Pardavėjas siūlo kelis korpuso variantus: juodą ir baltą su rankenos variacijomis. Jei norite išgauti ypatingos rūšies kavą, perskaitykite instrukcijas, kuriose gamintojas aprašo, kiek apsukų pakanka, kad būtų sumalta norima kava. Šis malūnėlis naudingas ne tik virtuvėje ar biure, bet ir kaip dekoratyvinis aksesuaras.
Rankinis šlifuoklis su metaliniu dėklu
PIRKTI IŠ ALIEXPRESS
Kaip pastebėjo pirkėjai, šis malūnėlis yra gerai supakuotas, todėl tinka kaip dovana. Kavos virimo aparatas gerai pagamintas, jo aukštis 20 cm. Šlifavimas reguliuojamas, galite pasirinkti 1 iš 3 variantų, tačiau bet kokio malimo rezultatas yra tolygus. Nuimkite dangtį, supilkite grūdus ar kitus produktus, pasukite rankeną ir produktas paruoštas.
Elektrinio malūnėlio talpa – iki 100 gr
PIRKTI IŠ ALIEXPRESS
Be abejo, mažas elektrinis virtuvės pagalbininkas būtų greitesnis ir efektyvesnis už rankinį malūnėlį. Šis kavos malūnėlis, kurio plastikinis korpusas yra tokio pat dydžio kaip rankinio malūnėlio, yra iki 18 cm aukščio ir gali per kelias sekundes sumalti kavos pupeles, prieskonius, prieskonines žoleles ar daržoves. Klientai rašo, kad yra patenkinti ne tik išvaizda, bet ir rezultatais.
„Bosh” elektrinis šlifuoklis
PIRKTI IŠ ALIEXPRESS
Čia pateikiamas panašaus į pirmtako dizainas, tačiau neabejotinai aukštesnės klasės „Bosh” kavos malūnėlis. Juodas dizainas, aukštis ne daugiau kaip 20 cm, plastikinis korpusas, skaidrus dangtelis, geros techninės charakteristikos, galia 180 W, talpa 75 g, užrakto funkcija atidarius dangtelį, 1 metų garantija. 2 spalvos: juodas ir baltas korpusas.
Galingas kavos malūnėlis
PIRKTI IŠ ALIEXPRESS
Šis gaminys jau yra rimtesnis nei rankinis malūnėlis, palyginti su ankstesniais, jį galima drąsiai vadinti galingu malūnėliu. Kaina gerokai didesnė, tačiau techninės charakteristikos to vertos: variklio galia 2500 (W), greitis 36000 (aps./min.), malimo smulkumas 50-300 akučių, talpa 800 g. Neskubėkite užsisakyti iš Kinijos tiesiogiai, greitasis pristatymas yra greitesnis ir pigesnis.
Gražaus dizaino rankinis malūnėlis
PIRKTI IŠ ALIEXPRESS
Rankinis šlifuoklis, kurį pamėgsite dėl jo pagaminimo kokybės ir šlifavimo rezultatų. Stilingas, pagamintas iš įvairių medžiagų: aliuminio, nerūdijančiojo plieno ir medžio, iki 20 cm aukščio. Gražiai supakuota su valymo šepetėliu. Mašinos svoris 520 g. Jį galima įsigyti juodu arba baltu korpusu
Rankinis malūnėlis medinėje dėžutėje
PIRKTI IŠ ALIEXPRESS
Mechaninių gaminių gerbėjams – rankinis šlifuoklis mediniame dėkle. Matmenys standartiniai, tik 18 cm aukščio. Skaidrus šlifavimo konteineris puikiai dera su mediniu korpusu, rankena, sprendžiant iš atsiliepimų, yra patogi, sulankstoma. Jos dizainas idealiai tinka palėpės ar minimalistiniam interjerui. Produktas yra aukštos kokybės, gerai susidoroja su savo užduotimi.
Nešiojamasis kavos malūnėlis su USB įkrovimo funkcija
PIRKTI IŠ ALIEXPRESS
Elektrinis mini kavos malūnėlis skirtas visų rūšių sausiems maisto produktams, pavyzdžiui, grūdams, žolelėms, daržovėms ir riešutams, malti. Įdomus dizainas, kompaktiškas dydis, metalinis korpusas, lengvas pildymas, kaip žada gamintojas, tylus veikimas, metalinė šerdis, sulankstomas korpusas, kad būtų lengva valyti. Gaminio aukštis – 16,5 cm, talpa – 15 gramų.
Galingas elektrinis malūnėlis skystiems ir sausiems produktams malti
PIRKTI IŠ ALIEXPRESS
Puikus „BioloMix” elektrinis prieskonių ir kavos pupelių malūnėlis. Tai kompaktiškas 20*10 cm dydžio prietaisas su metaliniu korpusu, gumuotu stabiliu pagrindu, 300 vatų galia ir gera 80 g talpa. Į komplektą įeina: šlifuoklis ir šepetys. Išardykite, pripildykite, paspauskite ir išgaukite puikų laisvai tekantį mišinį arba skystą padažą.
Patikimas elektrinis malūnėlis
PIRKTI IŠ ALIEXPRESS
Šis malūnėlis puikiai tinka tiems, kurie mėgsta malti kavos pupeles prieš ruošdami kavą, taip pat tiems, kurie ruošia džiovintų žolelių, paprikų, džiovintų daržovių ir prieskonių preparatus. Malūnėlis veikia iš elektros tinklo, dydis 18,5 * 14,5 cm, galia 400 W, korpusas sulankstomas, lengvai valomas, korpusas turi patogią stumdomą rankeną. Prietaiso apačioje yra skyrius, skirtas maitinimo kabeliui suvynioti. Pirkėjai yra patenkinti pirkiniu ir rašo, kad pardavėjas siunčia atsarginį peilį rinkinyje.
Tikiuosi, kad mano pasirinkimas jums patinka. Pasirinkti nebrangūs produktai, kurie bus puikios dovanos jūsų artimiesiems artėjančių švenčių proga.
Išvada
Apibendrindamas, remdamasis visomis praktinėmis ir techninėmis savybėmis, kaip ekspertas galiu pasakyti:
- jei norite sutaupyti pinigų pasirinkdami Zauber Z-490, nerizikuokite. Tai visiškas pinigų švaistymas. Prietaisas labai greitai taps metalo laužu ir jį galima mesti į krosnį;
- Atsižvelgiant į kainos ir kokybės santykį, VITEK VT-1548 šlifuoklis bus geriausias pasirinkimas. Įrenginys puikiai susidoros su pagrindine užduotimi, o aptikti trūkumai netaps
Ar galite rekomenduoti kompaktiškus ir nebrangius malūnėlius namams su geriausiu reitingu 2022 metais?