Kokią sulčiaspaudę geriau rinktis ir pirkti: išcentrinę ar sraigtinę

Kai kalbama apie tai, kokį nešiojamąjį pagalbininką įsigyti virtuvėje, pirmasis pretendentas yra sulčiaspaudė. Sraigtinis ar išcentrinis: kas geriau?. Šiandienos redakcinis straipsnis padės jums rasti šio klausimo sprendimą. Rinkdamiesi prietaisus turėtumėte atsižvelgti ne tik į technines savybes, bet ir į dizainą.

• Išskirtinės sulčiaspaudžių savybės
• Kuri sulčiaspaudė yra geresnė: išcentrinė ar sraigtinė
• Pagrindiniai išcentrinių ir sraigtinių sulčiaspaudžių gamintojai
• Geriausi sulčiaspaudžių modeliai: penkių namų ūkiui skirtų variantų apžvalga
• Geriausių sulčiaspaudžių palyginimo lentelė

Naudojant vaisius be kauliukų sulčiaspaudėse gali būti pažeisti peiliai ir krumpliaračiai

Pagrindiniai skirtumai

Pirkėjo pastaba! Sraigtinės sulčiaspaudės nuo išcentrinių skiriasi gaminamų sulčių kiekiu. Antrojo tipo prietaisas suteikia mažiau nei pirmasis. Norėdami suprasti, kuris prietaisas namuose yra geresnis, padės palyginti veikimo principus ir dizaino savybes.

Veikimo principas

Įvairūs sraigtiniai sulčiaspaudžių modeliai veikia panašiai kaip standartinė mėsmalė:

• vaisiai pjaustomi greitai besisukančia spiralės formos ašimi;
• Tuomet susmulkinta masė perkeliama į specialų skyrių, kuriame ji suspaudžiama ir sultys išspaudžiamos per smulkų sietą.

Išcentrinio dubens veikimo principas gerokai skiriasi nuo sraigtinio dubens veikimo principo. Juose įrengtas galingas besisukantis separatorius:

• Pirmiausia daržovės ir vaisiai tarkuojami tarkavimo mašinėle;
• Gauta masė siunčiama į separatorių, kur ji sukasi dideliu greičiu;
• Minkštimas prispaudžiamas prie sienelių ir susidaro šviežiai spaustos sultys.

Sraigtinė sulčiaspaudė

Dizainas

Sraigtinės sulčiaspaudės yra brangesnės, nes jos ne tik gamina šviežias sultis, bet ir atlieka kai kurias kitas užduotis, pavyzdžiui, gamina dešreles, maltą mėsą, makaronus ir pan.. Šiuo atveju tai priklauso nuo pasirinkto modelio ir galimų parinkčių. Jei atsižvelgsite į dizainus, jie turės savo ypatybes, priklausomai nuo mašinų tipo:

• Horizontalieji prietaisai yra daugiafunkciniai, veikiantys iš elektros tinklo. Gali gaminti sultis iš sėklų, žolelių. Beje, su tokiomis užduotimis negali susidoroti išcentriniai įrenginiai;
• Rankiniu būdu valdomi įrenginiai turi specialią svirtį, kurią galima pasukti ranka. Tai procesas, kurio metu išgaunamos sultys;
• Vertikalios sulčiaspaudės yra kompaktiškos, jų minimalus greitis yra 40-80 apsisukimų per minutę. Šis režimas leidžia išgauti sodraus skonio ir konsistencijos sultis.

Atkreipkite dėmesį! Kuo skiriasi išcentriniai ir sraigtiniai įrenginiai? Čia viskas paprasta. Viso proceso metu išspaudos iš centrifugos neišsiskiria. Jis spaudžiamas tol, kol prietaisas yra išjungtas.
Sulčiaspaudžių gamintojai pateikė keletą šios problemos sprendimų. Prietaisai gali būti su skirtingais valymo būdais – automatiniu, mechaniniu. Toliau aprašomos galimybės išvalyti prietaisus nuo proceso metu susikaupusios masės:

• kūginiuose prietaisuose įrengta patogi savaiminio valymo funkcija. Šiuo atveju sulčių spaudimo metu sulčių spaudžiami maisto likučiai prie centrifugos sienelių. Dėl greito šio prietaiso sukimosi jie gana greitai šliaužia į viršų;
• Cilindriniai modeliai valomi keliais būdais: naudojant specialią svirtį, taip pat darbo pabaigoje. Modeliai su svirtimi kainuoja brangiau nei modeliai be svirties. Nepaisant to, ši parinktis leidžia dirbti kuo patogiau. Kartais naudotojams būtina.

Veikianti išcentrinė sulčiaspaudė

Kurios sulčiaspaudės yra geriausios: svarbi informacija

Sprendžiant, kuri sulčiaspaudė yra geresnė, svarbus vaidmuo tenka vartotojų atsiliepimams. Jie atkreipia dėmesį į tai, kad svarbu lengvai išardyti ir surinkti prietaisą, lengvai valyti. Šviežiai spausto gėrimo gaminimo trukmė priklauso nuo to, kiek daug darbo reikalauja procesas. Prietaiso valymo greičiui įtakos turi korpuso ir valdymo elementų gamybinė medžiaga.

Jei įrenginyje yra plastikinių dalių, jos įgaus apdorojamų vaisių spalvą. Aliuminis linkęs oksiduotis. Geriausias pasirinkimas – nerūdijančiojo plieno prietaisai, kurie taip pat yra patvarūs, tvirti ir atsparūs mechaniniam bei cheminiam poveikiui.

Atkreipkite dėmesį! Lengvam valymui įtakos turi kaklelio ir talpyklų forma. Greičiau ir paprasčiau valyti plačius konteinerius, kuriuose nėra įvairių pertvarų.

Papildomą patogumą eksploatuojant suteikia modeliai su ekranu, kuriame galite nustatyti prietaiso režimą priklausomai nuo perdirbamų vaisių rūšies, taip pat sulčiaspaudės su greičio reguliatoriumi. Tokia konstrukcija pašalina veiklos klaidų riziką.

Dėl paprastos sulčiaspaudės konstrukcijos ir lengvo valdymo sulčių spaudimas yra daug lengvesnis

Renkantis kokybišką ir patvarų prietaisą, verta atkreipti dėmesį į konkretaus tipo sulčiaspaudės gamintoją, kuris įrodė savo vertę virtuvės prietaisų rinkoje. Geriausios kokybės produktus siūlo „Kuvіngs”, „Kenwod”, „Bosh”, „PHіllіѕ”, „Mulіner” ir „Vork”.

Sraigtinės sulčiaspaudės

Šio tipo modeliai veikia įprastinės mėsmalės principu. Iš esmės jie veikia taip pat kaip ir žmogaus dantys – jie „kramto” ir susmulkina vaisių ir (arba) daržovių gabalėlius, o tada išleidžia sultis. Prietaisuose įrengtas specialus sraigtinis velenas, kuris greitai sukasi, kad būtų pagamintas puikus šviežiai išspaustas gėrimas.

Sraigtinis transporteris veikia mažu greičiu. Nėra galimybės pagreitinti procesą. Išcentrinė jėga neturi įtakos sulčių spaudimo procesui.

Privalumai

• Sraigtinėje sulčiaspaudėje pagamintas sultis galima laikyti kelias dienas. Laikui bėgant jis nepraranda skonio savybių.
• Sultys lėtai spaudžiamos, todėl nesioksiduoja ir išsaugo vitaminus bei mikroelementus.
• Prietaisai turi plačias angas, kurios neleidžia vaisiams ir daržovėms „iššokti”. Naudojant prietaisus, jie neslysta ant stalo, o tai suteikia papildomo komforto intensyviai dirbant.
• Šių prietaisų mechaninės dalys beveik neturi sukimosi jėgos. Tai reiškia, kad juos galima naudoti be pertraukos pusvalandį, o mechanizmas veiks ilgai.
• Minimalus veikimo triukšmas, todėl prietaisas nepastebimas visuomenei. Niekas iš kaimynų nesužinos, kad namų šeimininkė užsiėmusi.
• išspaudus sultis lieka labai mažai atliekų.
• Savaiminio valymo funkcija leidžia išvalyti prietaisą iš karto po darbo.
• Sraigtinės sulčiaspaudės leidžia paruošti riešutų, sojų pieną.
• Sultys puikiai išgaunamos iš uogų, žolelių, avižų, kviečių ir lęšių.

Trūkumai

• Kai spaudi sultis iš minkštų arba pernokusių vaisių, gaunama bulvių košė.
• Iš kai kurių ingredientų gaminamos koncentruotos, sodrios sultys. Pastebėta daug minkštimo. Jei žmogus mėgsta grynas sultis, kuriose nėra minkštimo, gautą gėrimą reikia dar kartą perleisti per prietaisą. Antroji galimybė – naudoti papildomą sietą.
• Prietaisuose su siaura anga būtina iš anksto supjaustyti daržoves, vaisius.
• Pomidorų sultys spaudžiamos tik horizontalia sulčiaspaude. Vertikalūs modeliai negali susidoroti su pomidorais.
• Jei norite įsigyti prietaisą komerciniam naudojimui, tuomet sraigtinis modelis netinka, nes jis be pertraukos gali veikti tik 30 minučių.

Kaip pasirinkti

Skirtumas tarp sraigtinės ir išcentrinės sulčiaspaudės yra didžiulis, todėl pasirinkti nėra lengva. Norėdami nustatyti išcentrinio separatoriaus tipą, pirmiausia nuspręskite, kokiam tikslui jį naudosite ir kokio tipo produktą norite gauti.

Jei mėgstate skaidrias sultis, rinkitės centrifugos modelį; jei mėgstate, kad sultys būtų minkštos, įsigykite sraigtinę sulčiaspaudę. Jei norite universalaus prietaiso, kuris gali išgauti sultis iš visų rūšių vaisių, riešutų ir vaistažolių, turinčio daugybę funkcijų, tuomet jūsų pasirinkimas – sraigtinis modelis.

Taip pat būtinai apsvarstykite, ar prietaisą naudosite maisto gaminimui (geriau sraigtinis modelis), ar tik šviežių vaisių paruošimui ryte (pasirinkite išcentrinę sulčiaspaudę, kuri greitai paruoš sveiką gėrimą).

Pasirinkimą pagrįskite asmeniniais pageidavimais ir finansiniais ištekliais. Žinodami kiekvieno tipo ypatybes, privalumus ir trūkumus, galite pasirinkti tinkamiausią variantą.

Išcentrinės sulčiaspaudės

Šiuolaikinės išcentrinės mašinos veikia „padalijimo” principu. Sulčiaspaudėse sultys nuo minkštimo atskiriamos naudojant išcentrinę jėgą ir didelį greitį. Procesas vyksta taip: pyragas dideliu greičiu teka per įrenginį. Dėl didelio apsisukimų skaičiaus plaušiena palaipsniui prispaudžiama prie mašinos sienelių. Sultys ištraukiamos į stiklinę pro specialiai tam skirtą skylutę.

Privalumai

• Dėl prieinamos kainos išcentrines sulčiaspaudes gali įsigyti kiekvienas.
• Spauskite kuo didesniu greičiu. Mašina dirba 10-40 tūkst. aps/min. greičiu.
• Maksimaliai paprastas naudojimas. Norint gauti sulčių, tereikia vaisius nusiųsti į prietaisą, įjungti jį ir tada galėsite mėgautis nuostabiu gėrimu.
• Šie modeliai turi plačią burną, į kurią galima patogiai krauti maistą.

Trūkumai

• Kai centrifuga sukasi, sultys liečiasi su oru, todėl išėjimo angoje gaunamas šiek tiek putotas produktas.
• Veikiant išcentriniam prietaisui, gaunamos šiltos sultys. Prietaisas veikdamas įkaista, todėl gali sumažėti kai kurių naudingų paruošto gėrimo sudedamųjų dalių kiekis.
• Susidūrusios su oru sultys gana greitai oksiduojasi, todėl gali pakeisti spalvą.
• Maisto ruošimo procesui reikia daug maisto produktų. Pavyzdžiui, maždaug 4-5 obuoliai stiklinei sulčių. Esmė ta, kad ant prietaiso sienelių lieka gana sultingas pyragas.
• Paruoštą produktą reikia nedelsiant išgerti, nes po dvidešimties minučių jis praranda skonį ir tampa nevalgomas.

Panagrinėkime keletą pavyzdžių

Šio išcentrinio modelio greitis yra švelniausias tarp išcentrinių siurblių – tik 6300 aps./min. Be to, ji labai veiksminga ir gaminant kitų rūšių sultis: pavyzdžiui, ją galima naudoti neplautoms vynuogėms gaminti nenupjaunant odelės. Modelis turi unikalią sietų valymo sistemą, o dalys pagamintos iš šveicariško AISI 304 nerūdijančiojo plieno. Tai Europoje pagamintas, kokybiškas ir geros reputacijos. Taip pat yra patogi pūtimo funkcija, dėl kurios jos nereikia plauti tarp skirtingų rūšių sulčių spaudimo.

Šis modelis – tai naujausia, ketvirtoji sraigtinių sulčiaspaudžių karta. Jis išsiskiria visiškai tyliu veikimu ir tuo, kad maistas nesiliečia su metalu. Šioje sulčiaspaudėje naudojamas šalto spaudimo procesas be sietelių, todėl sultys ruošiant nekaitinamos, o prietaisui nuplauti užtrunka tik porą minučių.

Sraigtinė ir išcentrinė sulčiaspaudė

Sraigtinis	Išcentrinis
1.	Triukšmo lygis	pakankamai tylus, kad galėtumėte gaminti sultis, kol visi miega, net anksti ryte.	Jis veikia garsiai.
2.	Sulčių kokybė ir kiekis	Priklausomai nuo produkto, galima gauti iki 50 % daugiau sulčių nei išcentriniuose modeliuose. Paruoštos sultys po paruošimo nesioksiduoja, jos neputoja ir yra puikios konsistencijos.	Daug putų, per mažai sulčių.
3.	Universalumas	Horizontaliuose įrenginiuose gaminamos ne tik sultys, bet ir dešrelės, makaronai ir malta mėsa. Yra modelių, kurie leidžia gaminti sojų, riešutų pieną.	Naudotojai gali naudotis 1 funkcija – gaminti šviežiai spaustas sultis.
4.	Lengva valyti	Prietaisas yra visiškai išardomas, todėl visas sudedamąsias dalis reikia plauti atskirai.	Norint išvalyti mašiną, jos nereikia išmontuoti. Prietaisą galima nuplauti po tekančiu vandeniu.
5.	Dydis ir svoris	Modeliai yra didelių gabaritų, todėl užima daug vietos.	Prietaisai yra kompaktiški. Yra modelių, skirtų 1 valgomajam šaukštui vaisių ir 1 valgomajam šaukštui sulčių išspausti. gėrimai.
6.	Išlaidos	Keletą kartų brangesnės už išcentrines mašinas.	Keletą kartų pigesni už varžtinius analogus.

Kurį modelį turėčiau pasirinkti?? Pateiktų tipų įranga puikiai tinka kietiems produktams: burokėliams, morkoms, obuoliams. Išcentriniai įrenginiai negali sukti pomidorų sulčių.

Pastaba! Vartotojas turi apibrėžti sau, kokias sultis jis planuoja gaminti, kaip dažnai jis naudos prietaisą, kokį biudžetą turi pirkiniui.

Tik taip galėsite pasirinkti tinkamą modelį, atitinkantį jūsų poreikius ir našumą.

Jokiu būdu netaupykite pirkinio. Geriau rinktis didelės galios sulčiaspaudes, nes jos lengvai išspaudžia sultis iš įvairių kietų produktų. Net jei šiandien šios galimybės jums nereikia, nėra tikra, kad jos neprireiks ateityje.

Laikas bėga, žmonių skoniai keičiasi. Atsiranda naujų skonių, kartais egzotiškų. Galbūt po 1-2 metų naudotojui patiks petražolių sultys, kurios būtų nerealios naudojant išcentrinį modelį.

Sulčiaspaudžių palyginimas pagal našumą

Sulčių palyginimas

Patarimai, kaip ruošti ir gerti sultis

Iš pirmo žvilgsnio gali pasirodyti, kad čia nėra nieko sudėtingo, bet patikėkite, yra keletas labai svarbių niuansų.

Sulčiaspaudės poreikis

• Nelaikykite sulčiaspaudėje: dėl šviežiai išspaustose sultyse esančių biologiškai aktyvių medžiagų rekomenduojama jas paruošti prieš vartojimą (iki 10 minučių). Priešingu atveju gausite daug mažiau sveiką gėrimą;
• Paruoškite vaisius ir daržoves (nuplaukite, nulupkite ir pan.)..) taip pat verta prieš spaudžiant sultis;

• sultis geriausia gerti likus pusvalandžiui iki valgio. Tokiu atveju organizmas jį greitai įsisavins ir jis nefermentuos skrandyje, jei išgersite po valgio;
• gerti per šiaudelį, o jei sultys yra iš gana rūgščių vaisių, patartina po vartojimo praskalauti burną vandeniu. Taip yra dėl to, kad kvepaluose yra organinių rūgščių, kurios kenkia dantims;
  
• Į šviežias sultis nedėkite cukraus ar druskos;

• Jei sultys per rūgščios, praskieskite jas vandeniu, bet nesaldinkite cukrumi;
• negerkite sulčių vienu mauku: gerkite jas ramiai, mažais gurkšneliais, neskubėdami, nes tai malonus ir sveikas gėrimas;
• sveikiausios sultys yra minkštos, todėl nesistenkite, kad jos būtų panašios į nektarą;
• Kai kalbama apie tai, kuri sulčiaspaudė geresnė sultims ruošti – sraigtinė ar išcentrinė, mūsų nuomone, sraigtinė neabejotinai geresnė.

Svarbiausi patarimai renkantis įrenginį

Kiekvienai šeimai reikia sulčiaspaudės – tai faktas, su kuriuo sunku ginčytis. Dėl parduotuvėse siūlomų modelių gausos klientams sunku išsirinkti. Kaip išsiaiškinti, kuris prietaisas jums tinka?

• Jei planuojate aparatą naudoti tik gėrimui iš standartinių produktų gaminti, pigus išcentrinis variantas gali būti tinkamiausias sprendimas. Gurmaniškiems gėrimams, pavyzdžiui, pagamintiems iš vynuogių ir petražolių, tinka sraigtinė sulčiaspaudė. Jis šiek tiek brangesnis už išcentrinį, tačiau naudoja mažiau energijos ir mažiau ingredientų.
• Prekės ženklas. Šiuo metu yra daugybė įvairių prekės ženklų sulčiaspaudžių. Įsitvirtinę prekių ženklai kainuoja brangiau nei tie, kurie neseniai pradėti prekiauti. Ne visada tai, kas pigu, yra prastos kokybės. Pirkdamas firminę įrangą asmuo moka ne tik už ją, bet ir už gamintojo „vardą”, į kurio reklamą buvo investuota daug pinigų.
• Funkcionalumas. Didelei šeimai geriausias pasirinkimas būtų sraigtinė sulčiaspaudė su papildomų parinkčių rinkiniu, leidžiančiu gaminti makaronus, dešreles, maltą mėsą.
• Išėjimas. Tinkamos sulčiaspaudės pasirinkimas atsižvelgiant į jos galią. prieš perkant svarbu atidžiai perskaityti technines specifikacijas. Jei kyla abejonių, turėtumėte pasikonsultuoti su parduotuvės vadovu, kuris padės klientui pasirinkti geriausią variantą.
• Išvaizda. Daugeliui naudotojų svarbus prietaiso dizainas. Galima įsigyti paprastų ir stilingų sulčiaspaudžių. Galite rasti kiekvieno skonio išvaizdos prietaisų.

Apskritai pasirinkimas priklauso tik nuo pirkėjo, kuris turi atsižvelgti į savo šeimos poreikius ir pirkimui skirtą biudžetą.

Sulčiaspaudžių palyginimo vaizdo įrašas