Keraminės keptuvės: vaizdai, pasirinkimas ir priežiūra

Šiandienos straipsnyje kalbėsime apie keramine danga dengtas keptuves.

Keraminės keptuvės vis dažniau naudojamos namuose

Štai pagrindiniai šio tipo keptuvių privalumai ir trūkumai. Štai keletas detalių, į kurias reikėtų atkreipti dėmesį perkant. Čia taip pat rasite keletą geriausių keraminių keptuvių

Keraminė keptuvių danga – kas tai?

Keraminės keptuvės – metalinės keptuvės su specialia nelimpančia danga. Pavadinimas gali būti klaidinantis – jis pagamintas ne vien iš keramikos.

Vanduo maišomas su smėliu, kad susidarytų keraminė danga. Mišinys paliekamas ištirpti. Jis yra priklijuotas prie kėbulo su tam tikrais priedais, kad būtų patvarus.

Keraminės keptuvės vadinamos nekenksmingiausiais indeliais. Gaminant maistą iš paviršiaus neišsiskiria jokių pavojingų medžiagų.

Kai kurie naudotojai teigia, kad laikui bėgant keramika praranda savo savybes, nes išgaruoja organiniai junginiai. Tačiau tai klaidinga nuomonė. Tinkamai prižiūrimi keramikos gaminiai tarnaus amžinai.

Reitingų lentelė

* Įkainiai galioja 2022 m. liepos mėn

Keraminių keptuvių privalumai ir trūkumai

Kad sužinotumėte, ar jums reikia keraminės keptuvės, verta susipažinti su keraminių keptuvių privalumais ir trūkumais.

Privalumai:

• Nekenkia sveikatai. Keraminę dangą sudaro natūralios medžiagos, todėl kaitinant į maistą nepatenka toksinų.
• Atsparus pažeidimams. Jei kepsite šaukštu arba šakute, apvalkalas išliks. Tačiau įprastam naudojimui geriau turėti specialias menteles.
• Patvarus. Dangai nedaro poveikio aukšta temperatūra. Galiojimo laikas – daugiau kaip 5 metai.
• Juos lengva valyti dėl itin glotnaus paviršiaus.
• Didelis modelių pasirinkimas.

• Šiluma tolygiai pasiskirsto po visą maistą, o tai nėra įmanoma naudojant kitas dangas.
• Ekonomiškas. Sumažinamas kepimo aliejaus kiekis arba maistas kepamas be aliejaus.
• Puikiai atrodo virtuvėje.
• Nesunkus, lengvai suimamas.

Trūkumai:

• yra linkę į temperatūros svyravimus. karštą paviršių palikus po šalto vandens srove gali atsirasti mikroįtrūkimų.
• Brangiau nei analogiškos keptuvės.
• Su juo reikia elgtis atsargiai, nes jis yra trapus ir nukritęs gali būti pažeistas.
• Jokio trynimo metaliniais šepečiais.
• Nerekomenduojama mirkyti ilgą laiką.

Tinkamai prižiūrimi, jie tarnaus ilgiau nei teflonu dengti indai. Be to, nėra pavojaus, kad į maistą pateks pavojingų medžiagų.

Geriausia naudoti nerūdijančio plieno keptuves

FISSLER Crispy Steelux Premium 26 cm kepsninė

• Galima plauti indaplovėje
• Šalis: Vokietija
• , Profesionalūs indai kainuoja nuo 5000 ir daugiau.
• Kiek laiko planuojate naudoti? Teflono ar keramikos paviršiuje neišsilaiko ilgiau nei metus. Ketaus gaminiais galėsite mėgautis ilgiausiai.
• Ar planuojate jį kepti orkaitėje?? Jei atsakymas yra teigiamas, rinkitės keptuves su nuimamomis rankenomis, tačiau nepamirškite, kad laikui bėgant jos gali atsilaisvinti. Monolitinė konstrukcija laikoma tvirtesne.

Žiūrėkite vaizdo įrašą

Tinkamos keraminės keptuvės pasirinkimas

Gera turėti platų pasirinkimą, tačiau nesuklyskite pirkdami..? Rinkdamiesi keptuvę atkreipkite dėmesį į

1. Išlaidos. Geros kokybės modeliai kainuoja nuo 1000 Euro. Pigesnės versijos tarnaus neilgai.
2. Rankena. Ar jis gali būti nuimamas, ar ne. Nenuimamos rankenos pagamintos iš bakelito, plieno arba plastiko su silikono intarpais. Nuimamos rankenos pagamintos iš plastiko – jas lengva uždėti ir nuimti. Pasirinkite tokį, kuris būtų atsparus karščiui ir lengvai suimamas.

3. Svoris. Tai priklauso nuo to, kam jums reikia keptuvės. Tinkamas pasirinkimas – tvirti indai su storais šonais ir 6-8 cm gyliu.
4. Dydis. Priklausomai nuo šeimos. Vienam asmeniui – 24 cm skersmens, dviem asmenims – 26 cm, o didelei šeimai – 28 cm.
5. Dugnas. Priklausomai nuo to, ar planuojate gaminti maistą ant elektrinės, ar dujinės viryklės, turėtumėte atkreipti dėmesį į dugną. Plokščias, storas pagrindas, tinkamas elektrinėms viryklėms. Taip pat svarbi pagrindo spalva: tamsesnės spalvos blogai atspindi šilumą. Ne visi modeliai tinka indukcinėms kaitlentėms.

6. Dangos tekstūra. Įsitikinkite, kad danga yra stora ir vienalytė, kad padidėtų keptuvės ilgaamžiškumas. Neturi būti jokių deformacijų, įlenkimų, įlenkimų, įskilimų, įskilimų ir pan.. Svarbu ir keptuvės spalva. Gerai tinka pastelinės spalvos. Kai danga yra smėlio spalvos, joje nėra sintetinių priedų.

Atkreipkite ypatingą dėmesį į gamintoją. Gerai žinomi prekių ženklai nerizikuoja savo reputacija ir nepateikia rinkai nekokybiškų produktų.

Pateikiame populiariausių gamintojų reitingą:

• Tefal. Gerai žinomas prancūzų prekės ženklas gamina geriausias keptuves su keramine danga. Keraminė danga yra patvari, ją galima plauti indaplovėje ir plauti indų plovyklose. Kaina – 1500-4000 Euro. Tai kokybiškas produktas, pagamintas iš saugios medžiagos. Trūkumai: blizgių modelių perdegimas.


Tefal

• Ballarini. Populiari italų bendrovė gamina ne tik biudžetinius, bet ir aukščiausios klasės modelius. Privalumai: patikimumas, saugumas sveikatai, ilgaamžiškumas (nebijo metalinių mentelių), maistas nelimpa, o patį gaminį galima lengvai plauti. Trūkumas tas, kad po ilgesnio naudojimo nelimpanti danga nusitrina. Kaina – 3000-8000 Euro.


Ballarini

• Rondell. Senovinė Vokietijos įmonė gamina puikios kokybės produktus, kuriuos naudoja profesionalūs virėjai. Keraminė danga sudaryta iš trijų sluoksnių, kurie sukuria tolygų šilumos skleidimą. Sunkios, ilgos rankenos. Kaina – 5000-6000 Euro.


Rondell

• Vari. Rusijos bendrovė gamina aliuminio keptuves su dilimui atsparia keramine danga. Naujai dengti produktai. Šie indai garsėja sunkiu dugnu ir storomis sienelėmis. Galima plauti rankomis arba indaplovėje. Patogios rankenos neįkaista ir neišslysta iš rankų. Kaina 1500-3000 Euro.


Vari

• Maestro. Nors prekės ženklas gimė ne taip seniai, produktai jau pelnė gerbėjų. Produktai gaminami Kinijoje. Keptuvės pagamintos iš aliuminio su unikalia nepridegančia danga. Kiekvienas modelis turi stiklinį dangtį ir ergonomišką rankeną. Tokių gaminių trūkumai – plastikinės rankenos, kurios lydosi aukštoje temperatūroje ir skleidžia nemalonų kvapą. Laikui bėgant ant pagrindo atsiranda įtrūkimų ir maistas sudega. Kaina – 570-1300 Euro.


Maestro

• Brener (Bergner). Vokiečių prekės ženklo indai pagaminti iš plieno ir aliuminio su keramine danga. Indai greitai įkaista ir ilgai išlaiko šilumą. Tarp teigiamų savybių yra galimybė naudoti visas šio prekės ženklo keptuves ant indukcinių plokščių modelių. Kaina – 1600-7000 Euro.


Bergner

• TVS. Italijos įmonė gamina patvarias ir saugias keptuves. Įvairaus skersmens virtuvės indai. Galima įsigyti įvairių kainų kategorijų. Kaina – 2000-3500 rbl.

Įdomiau: Tagin (keramikinis, ketaus) – kas tai per patiekalas



TVS

Geriausi gamintojai

Deja, šiandieninėje rinkoje galima rasti daug pseudoeuropietiškų (iš tikrųjų – nežinomų Kinijos) gamintojų produktų, kurių gaminiai yra pigūs ir prastos kokybės. Net tarp panašių savybių turinčių produktų pirmenybę teikite gerai žinomų ir gerą reputaciją turinčių prekės ženklų, kurie savo produktams suteikia higienos sertifikatą ir garantiją, indams.

Tefal

Prekės ženklas, kuris pirmasis suteikė rusų namų šeimininkėms galimybę naudoti keramines nepridegančias keptuves. Šio gamintojo gaminių išskirtinumas yra termoreaktyvioji medžiaga – užtenka įkaitimo iki +180 °C indikatoriaus ir keptuvė paruošta naudoti.



Tarp pažangiausių „Tefal” specialistų sukurtų modelių yra aliuminio keptuvės METEOR CERAM, kurių išskirtinis bruožas – itin storas dugnas (5 mm). Nelipni keraminė danga yra mažesnio porėtumo dangos struktūra, kuri užtikrina geresnį maisto ir indų paviršiaus sąlytį. Be to, prancūzų prekės ženklo keptuvės yra vienintelės rinkoje, suderinamos su indukcinėmis viryklėmis.

Ballarini

1889 m. įkurtas italų gamintojas gamina keptuves tiek su savo sukurta ekologiška nelimpančia danga, tiek su „DuPont” licencijuota daugiasluoksne danga. Visi gaminiai pagaminti iš aliuminio su vario sustiprinimu. ISO 9002 standartas užtikrina, kad gaminiai būtų patvarūs ir be defektų.

Šiuo metu bendrovė gamina kelių serijų keptuves su greito įkaitimo technologija. „Cortina” ir „Cookin” linijų indai priklauso keraminėmis mikrodalelėmis dengtų indų grupei. Jos pasižymi elegantiška išvaizda (daugelio keptuvių vidus ir išorė yra baltos spalvos), naudojimo saugumu (nėra sunkiųjų metalų) ir dideliu atsparumu karščiui (iki +450 °C).

Rondell

Nuo 2006 m. visi 1988 m. įkurto vokiečių prekės ženklo produktai gaminami Kinijoje, tačiau tai neturėjo įtakos jų kokybei. Bendrovės skiriamasis bruožas – patentuota trigubo dugno liejimo technologija, kuri kelis kartus padidina medžiagų šiluminį laidumą.

„Rondell” turi dvi keptuvių su keramine danga linijas – „Eis” ir „Terrakotte”. Abi serijos pagamintos iš aliuminio (sienelių storis – 3,5 mm), patrauklios išvaizdos ir patvarių, presuotų ir kniedytų lietų plieninių rankenų.



Prekės ženklas Vari

„Landskrona” (Sankt Peterburgas) gamina aukštos kokybės indus nuo 2002 m. ir naudoja itališką furnitūrą bei tarptautinės korporacijos WHITFORD dangas. Viena populiariausių šio prekės ženklo linijų – „Cerama” linija. Šie storasieniai indai gaminami liejimo būdu, todėl aliuminio struktūra yra tankesnė, o po to padengiami kitais sluoksniais:

• Neabsorbuojanti vandens „Akzo Nobel Matrix®” danga, pasižyminti plačiu temperatūros diapazonu, atsparumu daugumai cheminių medžiagų ir sąlyčiui su metaliniais objektais;
• Stiprios, itin kietos, smulkios keramikos dalelės – idealus pasirinkimas išrankiems pirkėjams.

Kitos „Vari” indų savybės: 4-6 mm storio dugnas ir šonai, kaitinant nenaudojamas kadmis, švinas ir toksiški dūmai, minkštos rankenos ir tinkamumas naudoti dujinėse, elektrinėse arba indukcinėse viryklėse (su adapteriu).



Geriausios keraminės keptuvės

Geriausių keraminių keptuvių sąraše yra šie modeliai:

• Kukmara Tradition s266a su dangčiu. Rusijoje pagamintas modelis. Nuimama rankena, todėl keptuvė yra daugiafunkcinė. Be to, ergonomiškos formos rankena neperkaista ir yra gerai pritvirtinta. Skersmuo 26 cm. Kaina – 1840-2010 Euro.


Kukmara

• „Tefal Ingenio. Universalus modelis, pagamintas iš didelio atsparumo dengto aliuminio. Rankeną galima nuimti. Galima plauti rankomis arba indaplovėje. Patogus karščio indikatorius apačioje. Modelis atrodo stilingai ir patraukliai. Klientai giria lengvą svorį ir ergonomišką dizainą. Skersmuo 28 cm. Kaina – 1390-1699 Euro.


„Tefal Ingenio

• NEVA METAL PAN FERRA indukcija 59024. Modelis su tvirtu pagrindu, tinkantis indukcinei viryklei. Lengva valyti, galima plauti indaplovėje. Nelimpanti danga yra patvari – tarnaus ilgai. Skersmuo 24 cm. Kaina – 2107-2705 Euro.


NEVA METAL

• „Liubava Eco Stoneware” KG24SR. Rusijos gamintojo modelis, skirtas naudoti indukcinėse viryklėse. Geros kokybės keramika – nenusiplauna. Rankeną galima nuimti. Tinka įvairiems patiekalams gaminti. Masyvūs pagrindai ir storos sienelės užtikrina tolygų kaitinimą ir ilgalaikį šilumos išlaikymą. Skersmuo 24 cm. Kaina – 1550-1790 Euro.


Lyubava

• Oursson paletė PF2422C. Šią modifikaciją prekės ženklas gamina ir ryškių spalvų: žali ir geltoni korpusai iš karto krinta į akis. Keramika dengto aliuminio versija leidžia gaminti maistą be aliejaus. Rankena neįkaista ir ją lengva naudoti. Universali keptuvė, kurioje galima kepti daugybę patiekalų. Skersmuo 24 cm. Kaina – 1819 Euro.


Oursson paletė

• Didžiausias karatas F28I. Keramika dengtas aliuminis. Komplekte yra stiklinis dangtelis. Rankenos negalima nuimti. Ryškus dizainas, sandarus pagrindas ir atsparumas smūgiams yra pagrindiniai keptuvės privalumai. Skersmuo 28 cm. Kaina – 3190-3820 Euro.


Frybest Carat

• GIPFEL Scelta 0547 su dangčiu. Vokietijos bendrovės gaminys puikiai veikia kepant ant grotelių. Naujos kartos danga neleidžia prilipti. Greitas įkaitimas. Nuimama rankena. Pagamintas iš aliuminio, todėl nėra sunkus. Skersmuo 24 cm. Kaina – 3155 Euro.


GIPFEL Scelta

Medžiagos

Keraminėms keptuvėms gaminti dažniausiai naudojamas aliuminis – gerai įkaistantis metalas.

Labai plonas presuotas aliuminis pasižymi trumpu tarnavimo laiku ir maža kaina.



Didelio atsparumo kepsninės pagamintos iš ketaus – medžiagos, kuri gerai išlaiko šilumą ir tinka kepti.

Brangiausios keptuvės gaminamos iš nerūdijančio plieno. Šie modeliai gerai įkaista ir nesikraipo.

Keptuvės vidus ir išorė padengti storu termolono – patentuotos medžiagos, vadinamos keramika – sluoksniu. Danga yra grūdintas stiklas, kurio sudėtyje nėra draudžiamų medžiagų, tokių kaip perfluoroktano rūgštis ar politetrafluoretilenas.

Aukštos kokybės danga turėtų būti šiek tiek grūdėta.

Norėdami sukurti stilingą dizainą, gamintojai išorinį sluoksnį dažo ryškiomis spalvomis. Vidinis sluoksnis yra pieno baltumo arba šiek tiek smėlio spalvos – ši spalva laikoma kokybės požymiu. Nors rinkoje galima rasti ir kitų spalvų. Pavyzdžiui, pilkos spalvos atspalviai.

Panašūs įrašai:

1. Keraminės keptuvės: tipai, pasirinkimas ir priežiūra Dėl saugesnio maisto gaminimo tendencijos daugėja indų, pagamintų iš anksčiau nenaudotų medžiagų. Pirmiausia atsirado teflonas – tiems, kurie nori kepti keptuvėje, bet nenori naudoti aliejaus. Keraminė keptuvė – dar saugesnių indų...
2. Ar turėtumėte pirkti keramines keptuves: apžvalgos Šiame straipsnyje atsakysime į šiuos klausimus: 1. Privalumų ir trūkumų apžvalga 2. Kodėl jums to reikia? 3. Ar tokioje keptuvėje gaminamas maistas yra sveikesnis? 4. Ar patogiau naudoti? 5. Ar tiesa,...
3. Keptuvė: geros universalios keptuvės pasirinkimo vadovas. Keptuvių tipai ir rūšys, medžiagos pasirinkimas ir patarimai. Geriausios keptuvės su nuotraukomis Keptuvė yra nepakeičiama virtuvėje. Sunku įsivaizduoti, kad kepant bulves, mėsą ar kiaušinius, gaminant tešlą pirmajam patiekalui, ruošiant blynus ar blynelius šeimai. Kiekviena namų šeimininkė savo virtuvės reikmenyse turi kelias keptuves, o...
4. Kaip pasirinkti keramikos keptuves ir jų priežiūrą? Šiuolaikiniame pasaulyje virtuvės patiekalų kūrėjai vadovaujasi pastangomis iš anksto paruošti gaminius į keptuvę ir keptuvę. Tai leidžia visiškai užtikrinti maistines medžiagas ir vitaminus. Manoma, kad virtuvės reikmenys iš keramikos susiduria su...
Skaityti daugiau  11 geriausių nebrangių drėkintuvų - 2021 m. reitingas