Geriausi rūkomieji pagal klientų atsiliepimus
Nuotrauka | Pavadinimas | Įvertinimas | kaina | |
Geriausios buitinės anglių rūkyklos karštam rūkymui | ||||
#1 | | „Hanhi” 20 l | ⭐ 4.95 / 5 4 – balsai | Žiūrėti kainą |
#2 | | Geras kepsnys 45*25*20 | ⭐ 4.9 / 5 1 – balsas | Žiūrėti kainą |
#3 | | „Alder Smoke Pro | ⭐ 4.85 / 5 | Žiūrėti kainą |
#4 | | Senas židinys Prestige 2 mm | ⭐ 4.8 / 5 | Sužinokite kainą |
#5 | | Magarych Morozko mažas | ⭐ 4.75 / 5 1 – balsas | Patikrinkite kainą |
#6 | | Forester C823 | ⭐ 4.7 / 5 | Žiūrėti kainą |
Geriausios naminės elektrinės rūkyklės karštam rūkymui | ||||
#1 | | Muurikka Electric 1100W | ⭐ 4.95 / 5 | Žiūrėti kainą |
#2 | | Anuka elektrinis 500 W | ⭐ 4.9 / 5 | Žiūrėti kainą |
#3 | | „Electromash 750W” rūkykla | ⭐ 4.85 / 5 1 – balsas | Patikrinkite kainą |
#4 | | Alvin ECU nerūdijančio plieno | ⭐ 4.8 / 5 2 – balsai | Patikrinkite kainą |
Geriausios komercinės elektrinės rūkyklos karštam rūkymui | ||||
#1 | | TTM didelis smūgis | ⭐ 4.95 / 5 | Patikrinkite kainą |
#2 | | Kocateq DSHS04 | ⭐ 4.9 / 5 2 – balsas | Patikrinkite kainą |
Šalto rūkymo rūkaliai | ||||
#1 | | „Merkel Premium” dūmų gaminimo įrenginys | ⭐ 4.95 / 5 1 – balsas | Žiūrėti kainą |
#2 | | Šalto rūkymo „Skumbrės” rūkykla | ⭐ 4.9 / 5 3 – balsai | Galite sužinoti kainą |
#3 | | Šalto rūkymo rūkykla UZZBI Smoke Smoke 02 B | ⭐ 4.85 / 5 2 – balsai | Sužinokite kainą |
kokią buitinę rūkyklą, skirtą karštam rūkymui, rinktumėtės??
Atlikite mūsų apklausą
Šiandieninėje realybėje galite pasirinkti bet kokį produktą, nesvarbu, ar tai yra grilis, ar rūkykla, vadovaudamiesi tų, kurie jau naudojo tam tikrą variantą, atsiliepimais. Nebūtina ieškoti žmonių atsiliepimų neprisijungus prie interneto – tiesiog pažiūrėkite, ką žmonės rašo apie rūkalius įvairiose svetainėse.
Nors internete yra daug suklastotų atsiliepimų, yra ir nemažai tikrų komentarų. Dėl jų mes vadovavomės populiarių modelių pasirinkimu šiam straipsniui, taip pat atsižvelgėme į modelių apžvalgas, kurias parašė populiarūs tinklaraštininkai. Pažiūrėkime, kokie rūkalų variantai šiuo metu yra paklausūs. Jūsų patogumui mūsų sąrašas suskirstytas į kelias kategorijas.
Palyginti lentelę
Modelis / savybės | Hobbi dūmai | Raven | Hanhi 2 | Merkel |
Medžiaga | nerūdijantis plienas. plienas (prekės ženklas nenurodytas) | plienas (prekės ženklas nenurodytas) | nerūdijantis plienas. AISI 304 plienas | nerūdijantis plienas. AISI 304 plienas |
Apimtis | 5, 7, 8, 15 | 10, 20 | 10 | 3, 5, 8, 11 |
Autonomijos laikas | 3-15 valandų, priklausomai nuo kiekio | 18-36 valandos, priklausomai nuo kiekio | 10-12 valandų, priklausomai nuo kiekio | 5-12 valandų, priklausomai nuo kiekio |
Dūmų filtravimo sistema | Nėra, galima įsigyti atskirai | Dervų ir drėgmės separatorius | Daugiapakopė sistema, aušinimo paviršiaus plotas 368 cm2 | „Belleville” sistema, iki 9 plokštelių |
Dizainas | sulankstomas | sulankstomas | Sulankstomas | sulankstomas |
Kaina, trinti. | Nuo 3900 iki 9900, priklausomai nuo apimties | 7990, 9990, priklausomai nuo apimties | 7990 | nuo 4 490 iki 7 990 |
Garantija | 10 metų | 1 metai | 10 metų | 1 metai (trečiosios šalies svetainė, išjungta). nenurodyta) |
Geriausia gyvenamosios paskirties medžio anglimi kūrenama rūkykla karštiems rūkaliams
Pradėkime nuo paprasčiausio ir labiausiai paplitusio modelio – atviros ugnies rūkyklos, kūrenamos anglimis. Pateikiame 6 geriausius modelius, kurie varomi medžio anglimi.
Nr. 6 – „Forester C823
Forester C823
Grindinė rūkykla, naudojanti anglis kaip kurą. Išorinis korpusas pagamintas iš plieno. Apskritai, nieko ypatingo, jei tikite pirkėjų atsiliepimais – tiesiog įprasta, bet patikima plieninė rūkykla.
Produkto kaina yra šiek tiek daugiau nei 3000 Euro. Trūkumas yra tas, kad konstrukcija gali pradėti rūdyti, tačiau šis procesas paprastai prasideda tik tada, jei rūkykla nėra tinkamai prižiūrima. Neblogas pasirinkimas stovyklavimui ar lauko veiklai. Tačiau jis netinka aktyviam naudojimui. Pagrindiniai privalumai – patraukli kaina ir termometras.
Privalumai
- nebrangiai
- Pagamintas iš metalo
- veikia ant anglių
- yra pakankamai tvirtas
- tinka veiklai lauke
- termometras
Trūkumai
- gali pradėti rūdyti
- netinka nuolatiniam naudojimui
„Forester C823” rūkyklos kainos
Forester C823
Nr. 5 – Magaryč Morozko mažas
Magarych Morozko mažas
Tai stačiakampio formos nedidelė rūkykla su dviem deniais. Korpusas pagamintas iš plieno, nors nėra sunkus – tik 4,5 kg, jei kalbame apie mažą modelį. Produkto talpa – apie 14 litrų. Dugno storis 1 mm. Mažas, todėl didžiausia rūkyklės kaitinimo temperatūra yra ne aukštesnė kaip 150 laipsnių.
Prieš naudodami padėkite gaminį ant tvirto, lygaus paviršiaus. Rūkymui rekomenduojama naudoti medžio drožles. Rūkyklą galite užkurti net namuose – tereikia, kad kvapų gaudyklė išvėdintų gaubtą arba ventiliatorių. Rūkyklos sandarumą užtikrina tvirti užraktai. Statyba kainuoja apie 4 tūkst. Euro. Pirkėjai teigia, kad rūkykla puikiai sandarina.
Privalumai
- lašėjimo padėklas riebalams surinkti
- Įtraukti du lygiai ir tinklelis
- geras sandarinimas
- maži matmenys
- jį galima naudoti namuose
Trūkumai
- plonas plienas
Magarych Smoker Morozko Small kainos
Magaryč Morozko Mažas
Nr. 4 – Senas židinys „Prestige” 2 mm
Old Prestige 2 mm
Labai tvirta rūkykla, pagaminta iš 2 mm storio nerūdijančio plieno. Taigi korpusas yra pakankamai tvirtas ir patikimas, kad greitai neišdegtų net ir dažnai naudojant. Taip pat turi labai storas, geros kokybės suvirinimo siūles. Vienas geriausių rūkalų rinkoje – stiprus, efektyvus ir saugus. Parduodami du matmenų variantai – 40 * 20 * 20 ir 60 * 40 * 30 cm.
Ši rūkykla veikia ant anglių. Kad jis būtų nedūmijantis, jame naudojama vandens gaudyklės technologija. Rinkinyje esanti žarna padės nukreipti dūmus už buto ribų per gaubtą arba ventiliacines angas. Taip pat priedų sąraše – patogus krepšys produktui nešiotis ir laikyti. Dangtis turi patogias rankenas.
Privalumai
- dvejų metų garantija
- gera įranga
- Du dydžių variantai
- kvapų gaudyklė
- lengva valyti
- Tvarkinga poliruota apdaila
Trūkumai
- didelė vertė
Kainos už rūkyklą Senas židinys Prestige 2 mm
Senas židinys Prestige 2 mm
№ 3 – „Alder Smoke Pro
„Alder Smoke Pro
Vienas populiariausių ir tinkamiausios kainos rūkomųjų. Tokio produkto kaina yra beveik 6000 Euro.
Tai ant grindų pastatoma rūkykla, tinkama naudoti ir namuose, ir kaime. Kad jis veiktų, reikia specialios mikroschemos. Korpusas pagamintas iš 2 mm storio plieno, yra specialus vandens sandariklis, užtikrinantis maksimalų gaminio sandarumą. Taip pat yra patogus lašėjimo padėklas riebalams surinkti ir dvi grotelės antrajam aukštui įrengti.
Jį geriausia laikyti ir transportuoti dėkle. Produkto matmenys yra maži – 25*40*25 cm.
Kaip nurodė naudotojai, rūkykla pagaminta iš nerūdijančio plieno ir yra labai aukštos kokybės. Tinkleliai turi patogias rankenas. Komplekte – maišelis su alksnio drožlėmis. Pagrindinis trūkumas – brangi statyba. Taip pat lengva nudegti ant įkaitusių rūkyklos dalių.
Privalumai
- storas plienas
- didelis patikimumas
- puiki įranga
- įtrauktas dangtelis
- kvapų gaudyklė
- optimalus dydis
Minusai
- didelės išlaidos
- ant rankenų nėra izoliacijos
Alksnio dūmų rūkyklos „Pro” kainos
„Alder Smoke Pro
Nr. 2 – Geras kepsnys 45*25*20
Geras kepsnys 45*25*20
Viena plačiausiai naudojamų rūkyklų, sukurta specialiai karšto rūkymo procesui. Tai universalios konstrukcijos prietaisas, kuris vienodai tinka ir žuviai, ir mėsai kepti.
gaminio matmenys – 25*45*20 cm. Jis yra pakankamai kompaktiškas, kad namuose užimtų nedaug vietos. Tikrai galima naudoti namuose – tiesiog įkiškite dūmų vamzdį į kaminą arba gartraukį. Jame taip pat galite gaminti maistą ir ant laužo.
Rūkykla pagaminta iš 1,5 mm storio nerūdijančio plieno.
Pakuotę sudaro padėklai, silikoninė žarnelė kvapams pašalinti, keptuvė. Be to, perkant pirmą kartą įsigyjamas medžio drožlių maišas ir receptų knyga. Kvapų gaudyklė užtikrina rūkyklės sandarumą naudojimo metu. Riebalų lašėjimo padėklas.
Klientai renkasi šį modelį dėl puikių techninių charakteristikų, paprasto naudojimo ir geros konfigūracijos. Ši konstrukcija taip pat laikoma viena iš patikimiausių, lengviausiai naudojamų. Jis netgi turi dėklą ir laikymo dėklą.
Privalumai
- galima ruošti ant ugnies ir namuose
- puiki pakuotė
- aukšta surinkimo kokybė
- universalus variantas
- nesikraipo
- karščiui atsparios rankenos
- kvapų gaudyklė
- Įtrauktas dėklas
Trūkumai
- didelės išlaidos
45*25*20 rūkyklos kainos
Rūkykla Geras kepsnys 45*25*20
Nr. 1 – Hanhi 20 l
„Hanhi” 20 l
Gera rūkykla namams arba naudojimui lauke. Galima naudoti visų rūšių mėsai. Gaminio svoris nėra didelis – vos daugiau nei 6 kg, todėl jį galima pasiimti su savimi bet kur į gamtą. Rūkyklės talpa – 20 litrų. Skersmuo viršuje yra 29 cm, o gaminio aukštis – 49 cm.
Yra tik vienas padėklas, ir tai yra trūkumas, nes norint paruošti daug produktų, teks įsigyti daugiau padėklų. Apskritai produktą galima naudoti ir namuose, ir gamtoje. Dangtis hermetiškai užsandarintas (su vandens gaudykle), todėl galite gaminti maistą, nesijaučiant rūkytos medžiagos kvapo.
Tinkamai prižiūrint ir naudojant rūkyklą, ji tarnaus iki 20 metų. Kaina nėra maža – apie 7 tūkst. Euro. bet apskritai, atsižvelgiant į produkto ilgaamžiškumą, ši kaina yra pateisinama. Dėl matavimo įrangos galite gaminti tiksliai pagal pasirinktą receptą.
Privalumai
- ilgaamžiškumas
- aukštos kokybės
- patikimas
- storos sienos
- galima naudoti virtuvėje ir lauke – suderinama su visų tipų viryklėmis
- kvapų gaudyklė
- tikslūs matavimo įrankiai
Trūkumai
- didelės išlaidos
„Hanhi” rūkyklos 20 l kainos
„Hanhi Smokehouse” 20 l
Atsiliepimai apie „Hanhi” rūkyklą 20 l
Geriausia elektrinė buitinė rūkykla karštam rūkymui
Namuose naudojamos ne tik anglių ar medžio drožlių rūkyklos. Namų ūkiuose dažnai perkamos ir elektrinės rūkyklės. Susipažinkite su geriausiais modeliais.
Nr. 4 – Alvin EKU nerūdijantis plienas
Alvin ECU nerūdijančio plieno
Ši nerūdijančio plieno stalinė rūkykla gali būti puiki dovana mėgstantiems rūkytą maistą. Ir produkto kaina nėra brangi – kaina prasideda nuo 6 tūkst. Euro.
Rūkyklės dydis – 40*50 cm. Prieš naudojimą jį galima padėti ant stalo niekam netrukdant. Galia reguliuojama iki 750 W, o tai kai kuriais atvejais yra labai patogu.
Klientai teigia, kad ją labai lengva naudoti – ją gali suprasti beveik kiekvienas. Tačiau trūkumas yra galima dugno deformacija laikui bėgant – šios rūkyklos sienelės vis dar nėra storos. Nebrangi, patraukli, bet ne pati patikimiausia ir ilgaamžiškiausia konstrukcija, kuri vis dėlto puikiai tinka retam naudojimui.
Privalumai
- nebrangus dizainas
- kintama galia iki 750 W
- patraukli išvaizda
- ilgas maitinimo kabelis
- kompaktiškas dydis
- nėra rūdžių
Trūkumai
- plonas metalas
Kainos už Alvin ECU rūkykla iš nerūdijančio plieno
„Alvin ECU” rūkykla iš nerūdijančio plieno
Nr. 3 – „Electromash 750 W Smokehouse
„Electromash” 750 vatų rūkykla
Šis Rusijos gamintojo rūkytuvas laikomas vienu geriausių namų modelių. Patogūs matmenys – 35*33*33 cm, nedidelis svoris – tik 5 kg. Šiuo prietaisu gali naudotis net pradedantysis. „Electromash” rūkykloje lengva gaminti gardžius skanėstus. Gaminys yra dviejų lygių, o jo išorė padengta specialiu emaliu.
Pagrindinis gaminio privalumas yra tas, kad nereikia kurti ugnies – tiesiog įjunkite rūkyklą, sudėkite pjuvenas ir maistą ir laukite. Tačiau visi kiti elektriniai dūmų aparatai veikia taip.
Rūkyklė greitai paruošia maistą: pavyzdžiui, rūkyta žuvis gali būti ant stalo vos per 20-30 minučių. Vienu metu galima rūkyti iki 5 kg produkto, o talpa – 25 l.
Privalumai
- maži matmenys
- Rusijos produkcija
- patikimas
- maža kaina
- greito maisto ruošimas
- didelės galios 750W
Trūkumai
- nerasta
„Electromash 750W” rūkyklos kainos
„Electromash” rūkykla 750 W
Nr. 2 – Anuka elektrinis 500 vatų
Anuka elektrinis 500 W
Ši rūkykla taip pat turi didelę paklausą tokios įrangos rinkoje. Kaip apie tai rašė vartotojai, tai geriausia ir pigiausia galimybė įsigyti karštai rūkytų produktų namuose.
Rūkyklą suprojektavo ir pagamino „Hydraflow Industries” Naujojoje Zelandijoje. Pagrindinis privalumas – absoliutus naudotojo saugumas. Gaminiui nereikia atviros ugnies ir jis bus naudingas tiek kaimo sodyboje, tiek namuose – svarbiausia, kad būtų galima naudotis
Statybos galia nedidelė – 500 vatų. Pakankamai, kad būtų užtikrintas optimalus įkaitimas ir rūkymas būtų efektyvus. Rūkyklė taip pat padengta nelimpančia aliuminio danga. ir laikmatį, kad nepraleistumėte gaminimo laiko. Produktas veikia su pjuvenomis. dėklas – pridedamas.
Privalumai
- neprideganti danga
- užsienio kokybė
- galima naudoti namuose arba atostogų namuose
- 60 minučių laikmatis
- Karščiui atsparios plastikinės rankenos
- paprastas mechaninis valdymas
Trūkumai
- mažas pajėgumas
„Anuka” rūkykla 500 W elektrinė rūkykla kainos
Anuka rūkykla 500 vatų elektrinė rūkykla
Nr. 1 – Muurikka Electric 1100 W
Muurikka Electric 1100 W
Ši suomių gamybos rūkykla, nors ir brangi, yra galinga ir efektyvi, todėl ją vertina ir mėgsta daugelis klientų. Tai paprasta: jis yra aukštos kokybės, jo sienelės storos ir jį galima naudoti daugelį metų nesibaiminant, kad jis suges.
Šios ant grindų pastatomos konstrukcijos galia 1100 W, o maistas rūkomas ant medžio drožlių. Sklandžiai veikia iš elektros tinklo. Tvirtas, tvirtas plieninis korpusas su stoveliu ir lašėjimo padėklu. Matmenys nėra didžiausi – 50*25 cm, o svoris šiek tiek didesnis nei 5,5 kg. Dar geriau, jei jis bus padėtas ant grindų, o ne ant stalo.
Dūmų kabelis ilgas – 2 metrai. Patogu ir paprasta naudoti. Trumpai tariant, rūkyklė pelnytai pirmauja mūsų sąraše beveik visais atžvilgiais, išskyrus didelę kainą.
Privalumai
- Suomijos kokybė
- didelis patikimumas
- ilgas kabelis
- patogu naudoti
- Didelė išėjimo galia
- kompaktiški matmenys
- Įtrauktas apsauginis dangtelis
- nuimama rankena
- įtraukta receptų knyga
Trūkumai
- yra brangus
„Muurikka Smoker Electric 1100 Watt” rūkyklos kainos
„Muurikka” elektrinė rūkykla 1100W
Atsiliepimai apie „Muurikka” elektrinę rūkyklą 1100W
„Bradley” rūkykla „Original BS611EU” / BS611EUB
Taip pat tarp elektrinių rūkyklų galima rasti didelių matmenų prietaisų, kurie tinka dideliam produktų kiekiui ir mažoms įmonėms. Pavyzdžiui, „Bradley Smoker Original” vertikalusis modelis, kurio talpa 37,5 litro. Grindų konstrukcija leidžia įrengti rūkyklą net mažoje restorano virtuvėje.
500 W galia ir maksimali 160 °C kepimo temperatūra yra visiškai kontroliuojama. Taip pat yra lašėjimo padėklas ir 4 dūmų grotelės, kurių matmenys 35 x 28 cm. Rūkyklė gali veikti visiškai automatiškai: ruošiant maistą medžio drožlės paduodamos kas 20 minučių. Be to, prietaisas gana stilingas: blizgios mėlynos arba juodos spalvos durelės ir retro stiliaus mechaninis termometras.
Geriausios komercinės elektrinės rūkyklos karštiems rūkaliams
Ne visi naudoja mūsų rūkyklas tik delikatesiniams patiekalams ruošti. Kažkas rimtai pradeda uždirbti iš šių rūkytų patiekalų pardavimo. tokiu atveju verslininkas turi įsigyti pramoninę, o ne buitinę rūkyklą, kad iš tiesų galėtų ją išbandyti. Panagrinėkime keletą populiarių pramoninių rūkyklų pasirinkimų.
Nr. 2 – Kocateq DSHS04
Kocateq DSHS04
Ši rūkykla idealiai tinka įvairiems produktams rūkyti. Dideli kiekiai – konstrukcijoje yra net 4 lentynos, skirtos produktams sukrauti. Tai reiškia, kad galite rūkyti gana daug mėsos ar žuvies – iki 12 kg vienu metu. Pačios lentynos yra pakankamai plačios. Beje, yra net kabliukai, skirti pakabinti rūkomoms skerdenoms.
1,5 kW galia. Pjuvenų bunkerį kaitina kaitinimo elementas – spiralinis kaitinimo elementas. Galite reguliuoti rūkymo temperatūrą iki 135 laipsnių. Laikmatį galima nustatyti iki 2 valandų.
Rūkykla pagaminta iš nerūdijančio plieno, tvirta ir tvirta. Durelės yra atlenkiamos ir gali būti atidaromos. Rankena yra izoliuota, t. y. neįkaista.
Kaina – nuo 27 tūkst. Euro. Kita vertus, gaminio dydis yra 94*94*40 cm, todėl jį galima montuoti tik verandoje arba net lauke.
Privalumai
- 4 lentynos šaltajam rūkymui
- kabliukai gaminiui pakabinti
- Izoliuota rankena
- temperatūros reguliavimas
- laikmatis
Trūkumai
- yra brangus
- Negalima naudoti patalpose
Kocateq DSHS04 kainos
Kocateq DSHS04 rūkomasis
Nr. 1 – TTM Big Smak
TTM didelis smūgis
Ši rūkykla, kaip ir jos pirmtakė, taip pat skirta dideliam kiekiui rūkytų gaminių gaminti vienu metu. Tačiau ji skiriasi didesniu lentynų skaičiumi – jų yra 5 vnt. Be to, dėl ratukų prietaisą prireikus lengva perkelti, nors jis sveria 77 kg.
Ši rūkykla išsiskiria dideliu našumu, paprastu naudojimu ir mažomis eksploatavimo išlaidomis. Jis nedūsta dėl gerai uždėto sandariklio ir tvirtų durų su gerais vyriais ir užraktu. Išėjimo galia 1,6 kW. Galima reguliuoti 120-180 laipsnių temperatūrą.
Naudotojai teigia, kad jis yra tvirtas ir patikimas. Taip galima rūkyti net didelius mėsos gabalus ar ištisus kepsnius, nes tarp kameroje sumontuotų grotelių yra pakankamai vietos. Tačiau šios įrangos kaina yra labai didelė – apie 50 tūkst. Euro.
Privalumai
- didelis pajėgumas
- ratai
- didelė galia
- 5 tinkleliai
- Galimybė reguliuoti šilumą
trūkumai
- didelės išlaidos
TTM Big Smak kainos
TTM didelis smūgis
Atsiliepimai apie rūkyklą TTM Big Smak
Šalto rūkymo aparatas šaltam rūkymui
Ne visi mėgsta karštai rūkytą mėsą ar žuvį. Kai kuriems žmonėms labiau patinka šaltai rūkyti produktai. Tokios mėsos ar žuvies kepimo technologija šiek tiek skiriasi nuo karštai rūkytų produktų kepimo technologijos. Tačiau šiuo atveju taip pat naudojami rūkaliai, tik šiek tiek kitaip.
Nr. 3 – Šalto rūkymo rūkykla „UZBI Smoke Smoker 02 B
Šalto rūkymo rūkykla UZZBI Smoke Smoker 02 B
Šios rūkyklos talpa – 50 litrų, ji pagaminta iš 0,8 mm nerūdijančiojo plieno, todėl naudotojai ją labai vertina. Jis gali nuolat tiekti dūmus į rūkymo talpyklą – taip gaunamas šaltai rūkytas produktas. Į baką patenkantys dūmai įkaista tik iki 19-40 laipsnių, ne daugiau.
Ši rūkykla komplektuojama su rūkykla ir dūmų generatoriumi. Naudokite gofruotas žarnas dūmams išleisti ir silikoninę žarną dūmams iš patalpos nukreipti. Įjungti šią rūkyklą nėra sudėtinga: tereikia paruošti produktus, sudėti juos į rūkyklą, pripildyti rūkyklą medžio drožlių, prijungti visas žarnas ir uždegti drožles. Dabar belieka laukti, kol produktas bus paruoštas.
Rūkyklės tarnavimo laikas – apie 5 metus. ne pati ilgaamžiškiausia, bet tvirta konstrukcija. Tai didžiausias UZBI „Smoke Dymych” (Čeliabinskas) serijos modelis.
Privalumai
- Rusijoje pagamintas
- aukštos kokybės
- paprastas valdymas
- didelis tūris
- Didelis dydis ir mažas svoris
Minusai
- tik 5 metų naudojimo laikas
Šalto rūkymo rūkykla UZZBI Smokehouse Dym Dymych 02 B kainos
Šalto rūkymo rūkykla UZZBI Smoke Smoker 02 B
Nr. 2 – šalto rūkymo rūkykla „Skumbrė
Šalto rūkymo rūkykla „Skumbrė
Ši nerūdijančio plieno rūkykla yra šiek tiek mažesnė už pirmiau aprašytąją. Kameros tūris – 30 litrų. Tačiau tai ideali šalto rūkymo kamera namams.
Dūmų generatorius nepertraukiamai gamina dūmus ir nukreipia juos į rūkymo kamerą. Apie 30-40 laipsnių dūmų temperatūra.
Šios rūkyklos kaina – apie 10 tūkst. Euro. Patogus, tvirtas, lengvai valdomas – net pradedantiesiems.
Privalumai
- Rusijos produkcija
- kompaktiški matmenys
- paprastas valdymas
- puikiai tinka namams
Trūkumai
- neaptinkama
Kainos už šalto rūkymo rūkyklą „Smoker Mackerel
Šalto rūkymo skumbrė
Nr. 1 – „Merkel Premium” dūmų gaminimo įrenginys
„Merkel Premium” dūmų generatorius
Tai viena populiariausių rinkoje esančių šalto rūkymo rūkykloms skirtų įrenginių. Prietaisas ne tik efektyviai gamina dūmus, bet ir turi unikalų dervų ir kondensato surinkimo įtaisą. Rūkyti tampa dar paprasčiau ir patogiau. Kaip rūkymo kamerą galite naudoti bet ką.
Dangtis pagamintas iš medžio, todėl neįkaista taip stipriai kaip metalinis dangtis. Lengvai pašalinami pelenai iš vidaus. Į komplektą įeina visos jungiamosios detalės, reikalingos dūmų generatoriui lengvai sumontuoti. Dėl daugiapakopės valymo sistemos rūkymo gaminių dūmai yra švarūs ir saugūs. Gaminys pagamintas iš 2 mm storio plieno. Tarnavimo laikas – apie 10 metų.
Privalumai
- didelis efektyvumas
- priimtina kaina
- Į komplektą įeina visos jungiamosios detalės
- išvalyti dūmai be kondensato
- storas metalas ir didelis stiprumas
- ilgaamžiškumas
trūkumai
- nėra dūmų kameros
Kainos už „Merkel Premium” dūmų gaminimo įrenginį
„Merkel Premium” dūmų gaminimo įrenginys
Atsiliepimai apie „Merkel Premium” dūmų gaminimo įrenginį
Palyginimo lentelė
Modelis / charakteristikos | Hanhi | „Kohler” | Dobrynya | Dobrijus Žaras (Dobriy Zhar) |
Medžiaga | nerūdijantis plienas. AISI 304 plienas | nerūdijantis plienas. AISI 430 plienas | nerūdijantis plienas. plienas (prekės ženklas nenurodytas) | nerūdijantis plienas. AISI 430 plienas |
Dangčio forma | kupolo formos | kupolas | kupolo formos | butas |
termometras | elektroninis | bimetalinis | elektroninis | elektroninis |
litrų | 10, 20, 30 | 10, 20, 30 | 14, 23, 37 | 17 |
paketų funkcijos | Nemokamai – vištienos antgalis, medžio drožlės, formavimo tinklelis, receptų knyga | Kaip dovana – medžio drožlės, vištienos antgalis, receptų knyga, špagatas | Nemokami traškučiai, receptų knyga, špagatas | – |
Kaina | nuo 5 490 Euro. | nuo 5190 Euro. | Nuo 5790 p | 6500 Euro |
Garantija | 1 metai | 1 metai | 1 metai | 1 metai |
Rūkyklų konstrukcija ir tipai
Norint suprasti, kaip pasirinkti tinkamą rūkyklą, būtina ne tik vadovautis modelių kainomis, bet ir suprasti, kokie yra rūkaliai. Taip lengviau nustatyti, kuris modelis tinka konkrečiam darbui.
Apskritai rūkykla – tai įrenginys, turintis sandariai uždarytą indą su grotelėmis viduje, į kurį dedami produktai kepimui. Į tą patį indą patenka dūmai, kurie prasiskverbia į maistą ir atskleidžia jo unikalų skonį ir aromatą. Tai yra bendras bet kurio rūkančiojo apibūdinimas. Tačiau apskritai rūkymo procesą galima suskirstyti į dvi rūšis: karštą ir šaltą. Susipažinkite su jais ir sužinokite pagrindinius skirtumus.
Rūkyklos struktūra
Karštas rūkymas – tai būdas gauti skanių ir aromatingų produktų, kai jie 30-120 min. veikiami 90-150 laipsnių karščio dūmų. Tokios mėsos ar žuvies galiojimo laikas – ne ilgesnis kaip dvi dienos. Karšto rūkymo metu maistas netenka riebalų, kurie nuteka ant specialaus padėklo. Todėl šis rūkymo būdas retai naudojamas riebiems maisto produktams (pvz., lašiniams). Netrukus galėsite paragauti aromatingos mėsos ar žuvies, o gaminimo procesas labai paprastas.
Patarimas! Prieš dedant maistą į rūkyklą, patartina jį marinuoti arba sūdyti numatytą laiką. Po virimo jie turi pailsėti, kad išnyktų nemalonus kartus skonis.
Šaltasis rūkymas – būdas, kai maistas rūkomas vėsiais dūmais, kurių temperatūra ne aukštesnė kaip 40 laipsnių, paprastai 15-25 laipsnių. Tačiau rūkymas trunka gerokai ilgiau – nuo 10 valandų iki kelių dienų (priklausomai nuo rūkomo maisto). Dūmai turi laiko atvėsti, kol jie patenka į ilgą kaminą (mažiausiai 1,5 metro). Produktas būna gana sausas. Tačiau šis rūkymo būdas yra sveikiausias produktas. Mėsa ir žuvis nukenksminama, kad būtų sunaikintos visos bakterijos ir mikroparazitai. Šaltai rūkytus maisto produktus galite laikyti palyginti ilgai.
Karštai rūkytos žuvies struktūra
Trumpai tariant, visų tipų rūkaliai gali būti suskirstyti į dvi pagrindines kategorijas – šaltąjį ir karštąjį rūkymą. Be to, produktai gali būti skirstomi į kitus variantus pagal klasifikavimo principą. Pavyzdžiui, galima skirti buitines ir profesionalias versijas.
- Mažos ir lengvai transportuojamos butuose ar namų ūkyje naudojamos rūkyklės. Lengvi ir dažnai išardomi, todėl juos lengva laikyti namuose arba pasiimti su savimi bet kur. Juose galima rūkyti nedaug produktų.
- Profesionalios arba pramoninės rūkyklos – tai didelės rūkyklos, kuriose vienu metu galima rūkyti daug gaminių ir juos parduoti. Paprastai naudojami restoranuose, mažose įmonėse arba pramonėje. Dideli, efektyvūs prietaisai, kurie paprastai yra stacionarūs. Brangiau nei namų ūkiuose rūkantys asmenys.
Apibendrinimas! Priklausomai nuo dydžio ir konstrukcijos, yra stacionarių ir nešiojamų dūmų mašinų. Dažniausiai buitiniai rūkomieji yra nešiojamieji modeliai.
Žr. lentelę. Rūkyklos veikimo principas.
Tipas | Aprašymas |
Elektrinis | Idealiai tinka namams. Nesunku atspėti
Kalbant apie rūkykloms gaminti naudojamą medžiagą, nerūdijančio plieno rūkyklos yra geriausias pasirinkimas. Jie išlaiko aukštą temperatūrą, nerūdija, yra patvarūs ir ištvermingi. Be to, jie neišskiria jokių teršalų ir juos lengva valyti po naudojimo. Kaip tai padaryti patiems?Žinoma, pačiam pasistatyti visiškai veikiančią, modernią elektrinę rūkyklą su laikmačiu, vandens gaudykle ir dūmų generatoriumi yra sudėtinga. Tačiau paprastus modelius galima surinkti iš turimų medžiagų. Lengviau pasiekti karštą rūkymą. Elektrinę rūkyklą sudaro 2 funkcinės dalys – korpusas ir kaitinimo elementas. Šildytuvas maitinamas iš elektros tinklo ir įkaitina pjuvenų talpyklą iki degimo temperatūros. Mėsa iškepama kaitinant ir rūkant. Norint surinkti galingą rūkyklą, reikia
Iš statinės ir elektrinės kaitlentės pagaminta elektrinė rūkykla
Rūkyklos pasirinkimas rūkymui namuoseJei žinote, į ką atkreipti dėmesį, raskite jums tinkamiausią rūkyklą. Tai tikrai nėra didelė problema, jei jau nusprendėte, ar mėgstate gaminti rūkytą, ar šaltai rūkytą mėsą. Taigi į ką reikėtų atkreipti dėmesį renkantis rūkyklą?? Nuspręskite, ar norite naudoti rūkyklą namuose – gaminti maistą savo stalui ir vaišinti draugus, ar prekybai, t. y. ruošti maistą restoranui ar pardavimui. Priimkite sprendimą pirkti komercinę ar profesionalią rūkyklą. Didelė profesionali rūkykla Vėlgi, abiejų dydžiai gali skirtis. Pasirinkimas priklausys nuo to, kiek mėsos norite paruošti. Pavyzdžiui, jei šeimoje yra tik 2-3 žmonės, tikslinga įsigyti nedidelio dydžio virtuvinę rūkyklą. Didelei, svetingai šeimai geriau rinktis didesnės talpos rūkyklą – mažesnėje rūkykloje sunku paruošti daug maisto. Pagalvokite, kur dažniausiai naudosite rūkyklą. Namuose idealiai tinka elektrinė rūkykla. Gaminant maistą lauke, geriausia rinktis medžio anglių versiją. Beje, atkreipkite dėmesį į svorį, jei rūkyklą dažnai pasiimate su savimi – kuo ji lengvesnė, tuo lengviau ją transportuoti. Taip pat svarbu atkreipti dėmesį į tai, iš ko pagamintas rūkomasis. Pavyzdžiui, geriau būtų pirkti iš nerūdijančio plieno. atkreipkite dėmesį į metalo storį – kuo storesnis metalas, tuo geriau – rūkykla tarnaus ilgiau. Plonasienės konstrukcijos greitai perdega ir deformuojasi.
Ir galiausiai keletas bendrų patarimų apie rūkymą.
Pramoninė rūkyklaTermodūmų kamera – tai tvirta spinta su sandariomis durimis, kurioje yra darbo vieta, šildytuvai, dūmų generatorius ir aušintuvas. Šios profesionalios rūkyklos talpa artimesnė pramoninei rūkyklai – ją galima užpildyti šimtais (iki 1 000 kg) produktų, o naudojant pusiau automatinį režimą galima pagaminti didelį kiekį dūmų su minimaliu svorio nuostoliu. Paprastai rūkykloje įrengiamos nuimamos grotelės, šoninės sienelės ir net talpyklų užsakymo kreipiančiosios. Mikroprocesorinis valdymas leidžia nustatyti temperatūrą, drėgmę ir ciklo trukmę. Šiuos prietaisus taip pat galima naudoti kitiems maisto produktams, daržovėms, uogoms ar žolelėms džiovinti. Siekiant pagerinti produktų kokybę, profesionaliose rūkyklose, kamerose ir dūmtraukiuose įrengti dūmų filtrai, kurie filtruoja priemaišas, galinčias sugadinti galutinio produkto skonį. Vaizdo įrašas – Kaip pasirinkti rūkykląTinkamos rūkyklės pasirinkimas turi didžiulę įtaką ilgaamžiškumui ir naudojimo patogumui. Kalbant apie kepimo kokybę, tikėtina, kad mėsa ir žuvis bus skani, jei teisingai laikysitės recepto, lygiai taip pat, kaip ir naudojant prastos kokybės ar aukštos klasės rūkyklą. Tačiau geriau vieną kartą išlaidauti, kad galėtumėte pamiršti apie naujo gaminio pirkimą ateinančiais metais. Jei mėgstate rūkytus produktus. Naudotojo balsavimasKokią buitinę rūkyklą su medžio anglimis karštam rūkymui rinktumėtės?? „Hanhi” 20 litrų23.53 % ( 4 ) Gera šiluma 45*25*205.88 % ( 1 ) „Alder smoke Pro0.00 % ( 0 ) „Old Prestige” 2 mm židinys0.00 % ( 0 ) Magaryč Morozko Mažas5.88 % ( 1 ) Forester C8230.00 % ( 0 ) 1100 W elektrinis gartraukis0.00 % ( 0 ) Anuka elektrinis 500 W0.00 % ( 0 ) Rūkykla „Electromash 750 W5.88 % ( 1 ) Alvin ECU nerūdijančio plieno11.76 % ( 2 ) TTM didelis smūgis0.00 % ( 0 ) Kocateq DSHS0411.76 % ( 2 ) „Merkel Premium” dūmų generatorius5.88 % ( 1 ) Šalto rūkymo rūkykla „Skumbrė17.65 % ( 3 ) Privalumai ir trūkumaiKarštoje rūkykloje ruošiamas maistas būna neįtikėtinai skanus ir kvapnus. Tikriausiai visi su tuo sutiktų. Tačiau kokie yra kiti karšto rūkymo rūkalų privalumai ir trūkumai? Akivaizdi nauda.
Įspūdingas privalumų sąrašas paaiškina rūkyklos populiarumą tarp klientų. Vienintelį trūkumą su kaupu kompensuoja daugybė privalumų. |
Kaip pasirinkti rūkyklą: ar galite pateikti daugiau informacijos apie skirtingus rūkyklų modelius ir jų privalumus, taip pat pasidalinti patarimais, kaip pasirinkti tinkamą rūkyklą? Labai norėčiau sužinoti, kokios yra rekomenduojamos rūkyklų savybės bei kokiais faktoriais derėtų vadovautis renkantis. Galite taip pat pasidalinti 15 populiarių rūkyklų modelių apžvalgomis? Dėkoju!