Kaip pasirinkti riešutų ir riešutų pastos maišytuvą: rekomendacijos ir įvertinimas 2021-2022 m. kietiems maisto produktams malti

Į daugelį patiekalų, ypač saldžiųjų, dedama smulkintų riešutų, kuriuos sunku išgauti tam tikros konsistencijos smulkinant rankomis. Todėl smulkinimui galite naudoti trintuvą, specialų smulkintuvą arba riešutų trintuvą.
Apžvelkime kiekvieną iš smulkinimo būdų atskirai ir nuspręskime, kurį iš jų geriau pasirinkti.

Smulkintuvo naudojimas

Smulkintuvai patogūs bent jau todėl, kad neužima daug vietos. Lengva išardyti ir vėl surinkti. Juos paprastai galima greitai išvalyti. Elektra varomi įrenginiai gali būti triukšmingi, skirtingo galingumo. Jie skiriasi dydžiu ir ašmenų savybėmis.

Branduolių smulkintuvai paprastai nėra skirti kitoms užduotims atlikti, todėl dažnai tai yra pinigų švaistymas.

Naudojant maišytuvą

Blenderis yra vienas universaliausių maisto ruošimo prietaisų, tačiau ar juo galima smulkinti riešutus?? Šiuo įrenginiu labai lengva sumalti visų rūšių grūdus. Nors kiti prietaisai praleidžia smulkius gabalėlius, dėl kurių labai sunku pagaminti pastą, stacionarus maišytuvas atlieka šį darbą.

Pagrindiniai prietaisų, kuriais galima malti, tipai:

1. Stacionarus. Puikiai šlifuoja. Norint atlikti reikiamus veiksmus, nereikia rankomis dėti plaktuvo ar kitų elementų – darbas atliekamas peiliu – priedu, kuris tvirtinamas ruošiant. Priklausomai nuo modelio, jis gali būti tiesus arba lenktas.
2. Panardinimas. Netinka riešutams malti – sunku surinkti ant dubens šonų susikaupusius riešutus, kurie vis tiek ten susikaupia. Tai gerokai apsunkina darbą, tačiau jei tam tikram patiekalui priimtinas grumstelėjimas, šis įrenginys yra daugiau nei tinkamas smulkinti.

Rekomendacijos dėl prietaiso pasirinkimo

Riešutų smulkintuvams ir kitiems kietų ingredientų smulkintuvams reikia didelės variklio galios ir ilgaamžiškumo. Įsigyjant elektrinį akmens malūnėlį reikia atsižvelgti į šiuos kriterijus:

1. Elektros variklio galia. Mašinos talpa turi būti pakankama, kitaip ji tinkamai nesumals kieto maisto. Nuo 800 vatų. Tačiau dažnai to nepakanka. Kad pagamintumėte aukštos kokybės riešutų makaronus, jums reikės maišytuvo, kurio variklio galia 2500 vatų.
2. Darbo režimų skaičius. Prekės ženklo prietaisai turi ne tik greičio parinkiklį. Jie turi automatinę sistemą, kuri automatiškai parenka reikiamą šlifavimo modelį. Viskas priklauso nuo produkto, kuris bus kraunamas į ąsotį.
3. Darbinis elementas. Kartu su prietaisu turi būti tiekiami aštrūs nerūdijančio plieno peiliukai, kad kietosios sudedamosios dalys būtų kokybiškai sumaltos. Jie pasižymi tinkamomis patikimo veikimo savybėmis. Plienas idealiai tinka riešutams malti.
4. Talpa. Dubuo taip pat turi būti pagamintas iš aukštos kokybės medžiagų. Eksploatacijos metu sienelės patiria didelį spaudimą. Daugelis talpyklų pagamintos iš poliesterio (patvaraus plastiko). Jis yra saugus ir atsparus temperatūrai. Kai kurie dubenys pagaminti iš polikarbonato. Medžiaga turi mažesnį tempimo stiprį. Nerekomenduojama naudoti maisto pramonėje, nes susidūręs su maistu jis išskiria toksinus.
5. Galingi prietaisai turi didelės talpos talpyklas. Jų tūrio pakanka maisto gaminimui namuose.
6. Apsauga nuo perkaitimo. Eksploatuojant elektros variklis patiria didelę apkrovą. Todėl po tam tikro laiko jis įkaista. Nuolatinio naudojimo metu mašina turi būti sustabdyta, kad atvėstų. Šią problemą išsprendžia automatinio valdymo sistema. Jei variklis perkaista, jutiklis suveikia ir išjungia visą įrenginį.
7. Kitos funkcijos. Papildomos parinktys: laikmatis, kintamas greitis, pagrindo medžiaga ir matmenys, automatinis režimas, valdymo tipas. Kiekvienas pats pasirenka, kas jam labiausiai tinka.
8. Produkto kaina. Tai labai svarbus veiksnys, turintis įtakos galutiniam sprendimui. Vieneto kaina gali svyruoti nuo 15 iki 60 tūkst. Euro.

Didelė kaina rodo gerą kokybę ir didelį funkcionalumą. Tačiau tai ne visada pateisinama. Daugelis modelių yra per brangūs. Gamintojai tai daro sąmoningai, kad investicijos į gamybą greitai atsipirktų. Brangūs prekių ženklai yra ypač brangūs ir dažnai reklamuojami.

Kaip sumalti maišytuvu

1. 

   Įrenginio surinkimas.

2. Atidarome dubenėlį, į jau surinktą maišytuvą sudedame riešutus.
3. Uždarykite dangtį jį užspausdami.
4. Prietaiso įjungimas į elektros lizdą.
5. Paspauskite įjungimo mygtuką (jei gamintojas suteikė galimybę keisti greitį, pasirinkite tinkamą režimą – paprastai tai būna vidutinis režimas).

Svarbu! Neįjunkite prietaiso į elektros lizdą, kol jo nesumontavote ir neįdėjote į jį veržlių. Tai pavojinga!

Blenderio naudojimo privalumai ir trūkumai

Šį naudingą prietaisą galima naudoti ne tik gaminant pastą ir smulkinant riešutus, bet ir dirbant su kitais produktais namuose. Paprastai maišytuvuose būna kelių rūšių antgaliai – žalumynams, vaisiams, daržovėms, džiovintiems vaisiams smulkinti, šluotelė skysčiams maišyti ir plakti.

Pagrindiniai privalumai naudojant maišytuvą riešutams smulkinti:

• Greitas geriausio rezultato gavimas;
• Galite malti skirtingais režimais, priklausomai nuo greičio ir pasirinktos funkcijos (keisdami šiam tikslui skirtus priedus) – rezultatas yra norimos konsistencijos pasta arba smulkūs gabalėliai;
• Galima pjaustyti mažus kiekius;
• Riešutus galite sumaišyti su kitomis sudedamosiomis dalimis;
• Lengva valyti;
• Lengvas valdymas.

Trūkumų negalima išskirti, nes prietaisas puikiai atlieka savo funkcijas.

3 geriausi maišytuvai riešutų pastai gaminti

Riešutų pastos maišytuvai pasižymi didele talpa. Šiuos virtuvės prietaisus galima priskirti prie pusiau profesionalių. Jie puikiai tinka ne tik namuose, bet ir darbo vietoje.

RAWMID Dream Samurai BDS-04

Mechaninis maišytuvas su didele 2900 vatų galia. Visiškai metalinė konstrukcija ir išleidimo čiaupas. Dėl puikių eksploatacinių savybių virtuvės prietaisas gali būti naudojamas ne tik namų virtuvėje, bet ir profesinėje veikloje. Šis modelis laikomas patikimesniu.

Šis modelis dėl savo didelio našumo ir gebėjimo kurti kulinarinius šedevrus priskiriamas prie geriausių. Naudodami šį profesionalų prietaisą galite gaminti makaronus iš įvairių kietų maisto produktų. Variklis dirba 50 000 aps/min. greičiu. Rezultatas – švelni vienalytės, oro konsistencijos masė. Peilis pagamintas iš nerūdijančio plieno ir turi 6 ašmenis. Dubuo pagamintas iš aplinkai nekenksmingos medžiagos – tritano.

Visą maišytuvo rinkinį sudaro: dubuo, pagrindas ir maisto stūmiklis. Išplėstiniame prietaisų rinkinyje yra papildomas piltuvėlis, maišymo mentelė ir maišelis skysčiams surinkti.

RAWMID Dream Samurai BDS-04

Privalumai:

• paprastas valdymas;
• didelis maišymo pajėgumas;
• greitai ir kokybiškai pjaustyti maistą;
• sklandus greičio režimų keitimas.

Trūkumai:

• didelės išlaidos.

L’EQUIP BS7 Quattro

Mechaninis virtuvės prietaisas su metaliniu dubeniu ir pagrindu. Didžiausia prietaiso galia yra 3400 W.

Kartu su maišytuvu tiekiamas specialus peilių ištraukimo rinkinys, maisto stūmiklis, peilių stovas, atsarginis dubuo, garantijos dokumentas ir naudojimo instrukcija.

Pavadinimas L’EQUIP BS7 Quattro-modelis

Privalumai:

• puikus pasirodymas;
• gražus dizainas;
• Galima išplėsti pagal poreikį.

Trūkumai:

• nors maišytuvo galia yra didelė, jis gali būti nepajėgus sumaišyti didelių kietų produktų.

RAWMID Dream Luxury 2 (BDL-09)

Kokybiškas virtuvės prietaisas su elektroniniais valdikliais. Blenderio galia siekia iki 2900 vatų. Korpusas pagamintas iš metalo, dubuo – iš plastiko.

Be to, viršuje, šalia dangčio, yra nežinomos paskirties skylės. Jis iššoka iš maisto net ir esant mažam greičiui ir maisto kiekiui, kai jis veikia.

RAWMID Dream Luxury 2 (BDL-09)

Privalumai:

• Gera galia ir didelis greitis;
• galimybė naudotis integruotomis programomis;
• puikus dizainas.

Trūkumai:

• brangiai kainuoja;
• šildant įrangą atsiranda nemalonus kvapas;
• triukšmingas veikimas.

Kurie riešutai laikomi populiariausiais – top 5

Riešutai yra labai skanūs ir sveiki. Tai natūralus

5 geriausios veislės:

• Graikiniai riešutai maišytuve (650 kcal – vidutinė kaloringumo vertė)
• Žemės riešutai (560 kcal – vidutinis kalorijų kiekis);
• Lazdyno riešutai (640 kcal – populiariausi riešutai, kurių dedama į saldumynus, ypač į gamyklinį šokoladą);
• Pistacijos (660 kcal – vidutinio kaloringumo, šios rūšies riešutai puikiai tinka vartoti kartu su alkoholiniais gėrimais ir sūriais patiekalais);
• Anakardžiai (550 kcal – pirmauja pagal baltymų ir geležies kiekį, daugiausia auginami Indijoje).

Riešutai yra labai sveiki, nors jų kaloringumas yra gana didelis. Jų galima dėti į saldžius ir pikantiškus patiekalus ir naudoti kaip pastą.

Pagrindinės profesionalių maišytuvų savybės: į ką atkreipti dėmesį renkantis

Renkantis, kokį profesionalų maišytuvą pirkti stacionarų maišytuvą, reikia atsižvelgti į įvairius parametrus: galią, talpą, programų ir parinkčių skaičių, gamybos medžiagą. Apžvelkime kiekvieną parametrą išsamiau:

• Maitinimas. Vartotojų atsiliepimai rodo, kad kuo daugiau galios turi profesionalus stacionarus maišytuvas, tuo geriau. Šis galingas prietaisas gali atlikti daugybę veiksmų: sutrinti šaldytą mėsą, daržoves, vaisius ir susmulkinti ledą. Didžiausias stacionarių namuose naudojamų maišytuvų galingumas yra apie 1200-1400 vatų, tačiau profesionalių maišytuvų galingumas dažnai viršija 2000 vatų. Galingos mašinos ne tik susmulkina kietus ingredientus, bet ir gali būti naudojamos nepertraukiamai ilgą laiką. Tai ypač svarbu baruose ir kavinėse, kur nuolat ruošiami kokteiliai, kokteiliai ir pan.
• Dubens tūris. Kokio dydžio dubuo geriausias stacionariam maišytuvui?? Didelės talpos – nuo 0,9 iki 2 litrų – ąsotis yra neabejotinai būtinas profesionaliam naudojimui. Rinkdamiesi ąsočio dydį atsižvelkite į tai, kam ketinate naudoti maišytuvą. Pavyzdžiui, sriuboms ar padažams trinti nedidelėje kavinukėje galite naudoti vos 1-1,2 litro. Kokteiliams ir kokteiliams yra 2 litrų talpos indas. Rinkdamiesi puodelio talpą, nepamirškite jo pripildyti tik 2/3, kad išvengtumėte purslų.
• Greitaveika, automatinės programos. Barams geriausia rinktis modelį su keliais greičiais. 1-2 greičių pakanka paprastiems patiekalams ruošti. Automatinės kokteilių, kokteilių ir maišytų patiekalų programos. Tiesiog paspauskite mygtuką ir prietaisas savarankiškai nustatys reikiamus kepimo parametrus.
• Gamybos medžiaga. Prieš pasirinkdami stacionarų maišytuvą atkreipkite dėmesį į tai, iš kokios medžiagos jis pagamintas – geras, patvarus ir ilgaamžis prietaisas gali būti pagamintas iš plieno arba plastiko. Plastikas yra praktiška, lengvai valoma medžiaga, tačiau ne tokia tvirta kaip nerūdijantis plienas. Nerūdijančio plieno korpusai tarnauja ilgiau. Be to, jie atrodo brangiai ir moderniai.