Indukcinė kaitlentė – energijos suvartojimas

Indukcinė kaitlentė yra vienas moderniausių virtuvės prietaisų. Jis ne tik laikomas saugiu, bet ir pasižymi geru kainos ir kokybės santykiu. Nors viryklė ekonomiška, jos galia yra gana didelė.

Indukcinės kaitlentės yra efektyvesnės už elektrines kaitlentes, tačiau taupo energiją. Suprasti, kaip tai veikia, galima ne tik išnagrinėjus įvairių tipų prietaisų veikimą, bet ir tai, kaip jie veikia.

Patogu naudoti

Abi viryklės yra daug patogesnės nei dujinės, tačiau veikia skirtingai. Elektrinė kaitlentė pirmiausia įkaista pati, o po to įkaitina indus: taip atsitinka dėl laidininko perduodamos šilumos energijos. Maisto gaminimui galite naudoti indus iš įvairių medžiagų, tačiau būtinai su plokščiu ir storu dugnu, kurio skersmuo turi atitikti degiklio dydį (tai padės išvengti šilumos nuostolių). Indukcinė kaitlentė įkaitina indus ir jų turinį – nesvarbu, kokio skersmens yra pagrindas, jei medžiaga yra įmagnetinta. Tinka ketaus ir emaliuoti puodai su visiškai plokščiu dugnu, taip pat puodai iš nerūdijančio plieno.
Abiejų tipų kaitlentės veikia gana tyliai – skirtingai nei dujinės kaitlentės. Elektrinė kaitlentė veikia visiškai tyliai, o indukcinės kaitlentės skleidžia triukšmą, kai įjungiami aušinimo ventiliatoriai. Remiantis naudotojų atsiliepimais, prie jų greitai priprantama ir jų nebematyti.

Elektrinės ir indukcinės kaitlentės yra įvairių dydžių, todėl jas galima pritaikyti bet kurioje virtuvėje. Pirmojo tipo gaminiuose gali būti nuo dviejų iki penkių degiklių, o antrojo tipo – nuo vieno iki šešių degiklių. Valdikliai gali būti jutikliniai arba mechaniniai.

Indukcinė kaitlentė

Pagrindinė prietaiso funkcija – šildyti ir palaikyti šilumą – atliekama magnetiniu lauku. Taip padidėja virimo greitis, procesas tampa ekonomiškesnis ir turi daug kitų privalumų.

Daiktai tampa sultingesni, beveik niekada nedega. Štai kodėl šias virykles verta pirkti – net ir už didesnę kainą. Juolab kad jų naudojimas būtų dar ekonomiškesnis.

Veikimo principas

Indukcinės kaitlentės skiriasi tuo, kad perduoda šilumą į indus. Elektrinėse arba dujinėse viryklėse pirmiausia įkaista degiklis, o ant jo esanti keptuvė arba puodas įkaista vėliau.
Indukcinės viryklės paviršius išlieka vėsus, o kaitinimą užtikrina magnetinis laukas. Kaitinamas tik indų pagrindas, todėl sumažėja šilumos nuostoliai ir maisto gaminimo laikas.

Elektrinė kaitlentė 2 litrus skysčio užverda per 10 minučių, o indukcinė kaitlentė – tik per 6 minutes.

Maisto gaminimo prietaisų bandymai parodė, kad veikiant indukuotomis magnetinėmis srovėmis kaitlentės efektyvumas padidėja iki 90 %.

Dujiniuose modeliuose šis rodiklis siekia iki 65 %, o elektriniuose modeliuose – iki 60 %. Didesnės galios nustatymai gali sumažinti koeficientą iki 80 %, tačiau kaitinimo laikas yra trumpesnis.

Privalumai ir trūkumai

Ant indukcinės kaitlentės maistas gaminamas greičiau

Priežastys, kodėl verta rinktis indukcines kaitlentes, yra šios

• Sauga. Žema kaitlentės temperatūra apsaugo nuo atsitiktinio kontakto sukeltų nudegimų ir nesukelia gaisro. Nuėmus indus nuo kaitlentės, kaitinimas nutrūksta.
• Patogumas. Kaitlentės kraštai neįkaista, todėl skysčio lašai ar maisto dalelės ant kaitlentės neprilimpa. Kepant ant paviršiaus galima dėti šaukštą.
• Didelis greitis. Maistas gaminamas greičiau. Keičiant režimą, viryklė reaguoja akimirksniu, priešingai nei elektrinės viryklės analogai.
• Ekonomiškas. Neįkaitinami degikliai – sunaudojama mažiau elektros energijos. Priklausomai nuo naudojimo dažnumo ir ruošiamo maisto, ji naudoja 2-4 kartus mažiau elektros energijos nei elektrinė viryklė.
• Patogumas virtuvėje. Nešvaistoma energija orui šildyti. Kambaryje mažiau dūmų nei dujinėje ar elektrinėje kaitlentėje.

Funkcijų sąraše yra keletas trūkumų. Veikimo metu skleidžiamas švelnus dundesys, sukeliantis diskomfortą.

Indai turi būti tik specialūs, o kaitlentės paviršius lengvai pažeidžiamas arba subraižomas. Svarstant galimybę prijungti didesnės nei 3,5 kW galios kaitlentę, svarbu atsižvelgti į laidų kokybę.

Apibendrinant

Gaminti ant indukcinės viryklės taip pat labai ekonomiška. Lyginant elektros energijos suvartojimo duomenis, indukcinė kaitlentė yra geresnis pasirinkimas. Neabejotinu kaitlentės privalumu taip pat pripažįstamas mažas energijos suvartojimas ir greitas įkaitimas.

Apibūdinus indukcinės kaitlentės funkcijas, kaitlentės privalumus ir trūkumus bei apskaičiavus elektros energijos suvartojimą, bus lengviau nuspręsti, kurį modelį pirkti.

Dėl pasaulinės energijos taupymo tendencijos atsiranda vis daugiau naujoviškų technologijų. Taigi pagrindiniai energijos vartotojai yra įvairūs šildytuvai, be kurių šiuolaikinis žmogus negali išsiversti. Dalis energijos, skirtos naudingam darbui, eikvojama veltui. Pavyzdžiui, elektrinės viryklės įkaitina ne tik indus, bet ir patį viryklės paviršių. Siekiant sumažinti šiuos nuostolius, buvo sukurta indukcinė kaitlentė, kuri dėl savito veikimo būdo taupo elektros energijos sąnaudas.

Kiek elektros energijos suvartojama per mėnesį

Apskaičiuoti suvartotos energijos kiekį, už kurį kartą per mėnesį turi sumokėti visi namų savininkai, gerokai sudėtingiau, kai jie turi elektrinę viryklę. Beveik neįmanoma apskaičiuoti tikslaus indukcinės kaitlentės sunaudojamo kiekio. Tačiau yra vidutinių verčių, pagal kurias šis rodiklis yra 1,3 kW/val. su visomis keturiomis kepimo zonomis ir 3,5 kW vardine galia. Kasdien naudojant maisto gaminimo įrangą ne trumpiau kaip 2 valandas, dienos įkrovos galia yra 2,6 kW. Apie 78 kW per mėnesį.

Tačiau yra dar vienas svarbus dalykas: šiuos skaičiavimus galima vadinti vidutiniais. Iš tikrųjų kiekvienas degiklis apskaičiuojamas atskirai, nes jie beveik niekada nebūna vienodo dydžio. 1 kW vardinės galios kaitlentė, visiškai įkaitusi 2 valandas, sunaudoja 2 kW. Tačiau jei naudojama šildymo intensyvumo kontrolė, galutinės sąnaudos bus mažesnės.

2 priedėlis

Viryklės pasirinkimas taip pat turi įtakos kainai. Kaitlentės kaina priklauso nuo modelio įrangos. Brangiausios plokštės yra su papildomais degiklių šilumos jutikliais, kurie automatiškai ir tolygiai reguliuoja indukcinės kaitlentės galią. Jei jutiklių nereikia, galite rinktis pigesnius modelius, kurių darbo kokybė nesiskiria nuo brangių analogų.

Kas daro įtaką pasirinkimui

Pasirinkti tinkamą indukcinę įmontuojamą kaitlentę galima atsižvelgiant ne tik į energijos suvartojimą, bet ir į daugelį kitų savybių:

• Šildymo taškų skaičius – gali būti nuo vieno iki keturių, priklausomai nuo virtuvės dydžio ir maisto gaminimo dažnumo
• indukcinių ričių matmenys – nuo jų priklauso degiklių skersmuo;
• ryšys su tinklu – standartiniam butui pakaks nedidelės galios prietaiso, veikiančio iš buitinio 220 voltų lizdo, o namui geriau įrengti 380 voltų liniją;
• konstrukcijos tipas – priklausoma arba nepriklausoma – pirmoji gali būti montuojama tik kartu su orkaite;
• Apvadas apsaugo trapų stiklą nuo įtrūkimo ar sudužimo.

Atsižvelgiant į visus šiuos veiksnius, lengva rasti geriausią elektrinę įrangą savo virtuvei. Indukcinės kaitlentės reikalauja daug energijos. Didelės plokštės sunaudoja ne mažiau kaip 2 kWh. Todėl butui ar privačiam namui, kurio maksimali tinklo apkrovos riba yra 5 kW, reikia rinktis prietaisus, kurie neviršija šių galios ribų.

Kenksminga spinduliuotė

Daugelį namų šeimininkių gąsdina žalingas elektros poveikis.magnetinę spinduliuotę, kurią turi visos indukcinės viryklės.

Radiacija, žinoma, yra. Tačiau tai neturi jokio kenksmingo poveikio, net jei ant viryklės padedate galvą. Nesate kiborgas su geležinėmis smegenimis, kad sukurtumėte sūkurines sroves.

Naudojant įprastai, kai maistas gaminamas 20-30 cm atstumu nuo kaitlentės paviršiaus, neigiamo poveikio taip pat nėra.

Iki 10 cm atstumu nuo viryklės elektromagnetinio lauko intensyvumas yra apie 140 V/m. Iki 0,5 m atstumu jis sumažėja iki 15 V/m. Čia pateikiamos leistinos šio rodiklio reikšmės:

Kai kurie žmonės klaidingai lygina indukcines virykles su mikrobangų krosnelėmis. Tačiau yra visiškai skirtingų dažnių. Mikrobangos turi mikrobangų (itin aukšto dažnio), kurios sukelia vandens molekulių rezonansą. Dėl jų trinties vanduo užverda. Mūsų kūnai, įskaitant smegenis, yra sudaryti iš vandens.

Nepaisant to, vis dar naudojame mikrobangų krosneles. Indukcinės kaitlentės šiuo požiūriu yra daug saugesnės.

Buvo atlikti net matavimai ir paaiškėjo, kad indukcinės kaitlentės elektromagnetinis laukas yra daug stipresnis už lauko intensyvumą.Magnetinis laukas šalia kaitlentės yra keliolika kartų mažesnis nei elektrinio plaukų džiovintuvo, kurį reguliariai dedate tiesiai ant galvos, magnetinis laukas.

Tačiau reikia būti itin atsargiems, jei sergate ir nešiojate specialų širdies stimuliatorių.

Tam tikromis sąlygomis viryklės elektromagnetinis laukas gali sugadinti šį prietaisą. Kad nerizikuotumėte, instrukcijose paprastai nurodoma, jog sergantieji tokiomis ligomis turi būti bent 30 cm atstumu nuo kaitlentės.

Tačiau tai yra standartinis tokių prietaisų gamintojų patikinimas. Kai kurių JAV mikrobangų krosnelių naudojimo instrukcijose netgi nurodyta, kad jose negalima džiovinti šlapių kačių.

Nepamirškite banko kortelių ir magnetinių kortelių. Gaminant maistą, jų negalima laikyti per arti viryklės, nes jie gali išsimagnetinti.

Kaip veikia indukcinė kaitlentė

Indukcinės kaitlentės yra palyginti naujas maisto ruošimo prietaisų tipas, kuris populiarėja dėl savo saugumo ir patogumo naudoti.

Stalo indukcinės kaitlentės yra brangesnės už dujines ar elektrines, tačiau turi keletą privalumų.

Ji naudoja magnetinio lauko energiją indams kaitinti. Tai reiškia, kad įkaista ne kepimo paviršius, o indų pagrindas. Pats degiklis vis dar šaltas.

Jei norite įsigyti indukcinę kaitlentę, taip pat turėsite įsigyti specialių indų.

Pagrindas turi būti pagamintas iš feromagnetinių medžiagų (ketaus arba nerūdijančio plieno). Jokios kitos medžiagos nebus karštos. Jei ant kaitlentės nepadedami tam tikri indai, prietaisas neįsijungia. Keptuvė arba puodas turi užimti ne mažiau kaip 70 % kepimo zonos paviršiaus.

Verta pažvelgti į „Booster” operaciją. Joje galima perkelti galią iš vienos kepimo zonos į kitą

Tai patogu, jei ant neveikiančio degiklio reikia greitai ką nors paruošti arba pašildyti.

Indukcinės kaitlentės – technologinės pažangos viršūnė. Jame naudojamas transformatoriaus principas: viena apvija yra po stiklu, o kita – po puodu.

Šiluma išsiskiria tiesiai į puodą. Jei keptuvė nuimama nuo indukcinės kaitlentės, kaitinimas sustoja. Dėl to indukcinės kaitlentės yra ekonomiškesnės – nėra tarpinių šilumos nuostolių. Indukcinės kaitlentės taip pat yra saugesnės, nes įkaista mažiau.

Yra indukcinės kaitlentės (paviršiai):

• Mažos nešiojamos vieno degiklio viryklės (stalinės);
• įmontuojami virtuvės baldai;
• Kombinuoti: dalis degiklių yra indukcinės kaitlentės, dalis – kaitinimo elementai.

Indukcinės viryklės kaitina metalinius daiktus naudodamos sūkurines sroves, kurios sukuria 20-100 kHz dažnio aukšto dažnio magnetinius laukus.

Jų galią galima reguliuoti dviem būdais

• nuolat;
• Impulsinis – įsijungia ir išsijungia kartą per kelias sekundes.

Esant didžiausiai galiai, degiklis veikia 50-100 kHz dažniu; sumažinus galią, dažnis sumažėja. Kai dažnis 20 kHz, degiklis veikia pertraukiamo šildymo režimu.

Šių viryklių ypatybė – šaltas paviršius aplink kaitinimo zonas, todėl gaminant maistą sumažėja pavojus nusideginti.

Kaitlentės turi skirtingų tipų kaitinimo elementus:

• Spiraliniai šildytuvai – spiralė greitai įkaista (per 15 sekundžių);
• juostiniai šildytuvai – suprojektuoti kaip juostelė, susukta į spyruoklę, kaip mechaninis laikrodis (įkaista per 8 sekundes);
• Halogeniniai šildytuvai – halogeninių dujų pripildytas vamzdelis, kuriame sumontuotas šildytuvas. Šildytuvu tekanti srovė skleidžia halogenines dujas, kurios įkaitina indus. Šildymas vyksta iš karto po įjungimo. Po 3 sekundžių įsijungia visu pajėgumu;
• Indukcinės kaitlentės sukuria galingą aukšto dažnio magnetinį lauką, kuris įkaitina indų dugną.

Dažnio apskaičiavimas

kur ?2 – apkrovos medžiagos elektrinė varža, om*m;

µr2 – įkraunamosios medžiagos santykinė magnetinė skvarba;

f – dabartinis dažnis, Hz;

d2 – vidinis tiglio skersmuo.

Nustačius fmin, dažnis iš anksto apskaičiuojamas pagal dažnių skalę

Energijos suvartojimas

Indukcinės kaitlentės degiklis per valandą vidutiniškai sunaudoja 1,5 kW elektros energijos. Penkių litrų talpos puode vanduo užverda per 6 minutes. užvirinkite vandenį ir virkite 10 minučių, kad išvirtų makaronai.

Tai elektros energijos kiekis, kurio reikia makaronams išvirti elektromagnetinėje viryklėje:

• 10 min. + 6 min. = 16 min.;
• 1,5 kWh : 60 min. = 0,025 kW/min.;
• 16 min. x 0,025 kW/min. = 0,4 kW.

0,4 kW x 4 RUR. = 1,6 Euro – tiek energijos išleidžiama makaronams virti.

Sunku apskaičiuoti, kiek elektros energijos sunaudos konkreti šeima. Tačiau galite tai padaryti patys pagal šią formulę. Bandysime pateikti vidutinę vertę.

Tarkime, kad 3 kartus per dieną po 15-20 minučių gaminate 2 patiekalus:

• 20 min. x 0,025 kWh/min. = 0,5 kW;
• 0,5 kW x 2 x 3 = 3 kW (per dieną);
• 3 kW x 30 = 90 kW (per mėnesį);
• 90 kW x 4 RUR. = 360 Euro.

Kiek elektros energijos sunaudoja elektrinė viryklė?

Pirkdami elektrinę viryklę vartotojai atsižvelgia ne tik į gaminio funkcionalumą, bet ir į tai, kiek jis sunaudoja elektros energijos. Beveik visi buitinių prietaisų gamintojai yra sukūrę specialias etiketes, kuriose pateikiama informacija apie elektros energijos suvartojimą.

Kaip nustatomas energijos suvartojimas?

Elektrinės viryklės suvartojamos energijos kiekis priklauso nuo viryklės tipo – klasikinės ar indukcinės. Energijos suvartojimui įtakos turi ir viryklės funkcijų bei kaitinimo elementų kiekis.

Norint apskaičiuoti elektrinės kaitlentės sunaudojamą elektros energiją, reikia žinoti degiklių galingumą ir veikimo laiką.

Klasikinė elektrinė viryklė su įprastiniais 2 kW kaitinimo elementais per 15 minučių sunaudoja 2 kW ⋅ 0,25 h = 0,5 kWh energijos iš elektros tinklo. Atsižvelgiant į tai, kad 1 kWh kaina Rusijos regionuose skiriasi, vidutinė kaina bus 4 Euroliai. Tada gauname 0,5 kWh x 4 p. = 2 .- 15 min. viryklės veikimo kaina.

Patikrinę duomenų lapuose pateiktas vertes, galite sužinoti, kiek elektros energijos sunaudoja indukcinė viryklė. Pavyzdys – „Endever IP-11” indukcinė kaitlentė. 2 kW kaitlentė per 15 minučių sunaudoja tiek pat elektros energijos, kiek klasikinė viryklė. Tačiau yra ir didelis privalumas, nes šilumos srautas nepraleidžiamas pro indus, efektyvumas padidėja iki 90 %, todėl sutrumpėja viryklės veikimo laikas. Dar vienas pliusas taupant elektros energiją yra tai, kad viryklė automatiškai išsijungia, kai nuimate indus nuo kaitlentės.

Elektros energijos suvartojimas

Nustatant, kiek elektros energijos sunaudos kaitlentė, atsižvelgiama į įvairius veiksnius. Pirmasis yra suvartojamos galios kiekis kW. Antra, kaitlentės naudojimo valandų skaičius per dieną ar mėnesį.

Dėl netolygaus naudojimo neįmanoma tiksliai išmatuoti šios vertės. Tačiau yra vidutiniai skaičiai, pagal kuriuos galima nustatyti mėnesio suvartojimą.

Kiek elektros energijos suvartojama per mėnesį

Energijos suvartojimo klasės
Energijos suvartojimas yra vienas iš pagrindinių parametrų, pagal kuriuos pasirenkamos kaitlentės. Atsižvelgiama ne į atskirų maisto ruošimo zonų galią, o į bendrą elektros energijos suvartojimą per mėnesį. Šiame palyginime indukcinės kaitlentės yra pranašesnės už kitas kaitlentes.

Vidutinė vertė modeliui, kurio bendra galia yra 3,5 kW, yra 1,3 kW per valandą. Kasdien dirbant 2 valandas, per dieną suvartojama 2,6 kW elektros energijos. Per mėnesį suvartojama apie 80 kW. Galingas 7 kW prietaisas per mėnesį sunaudoja iki 160 kW.

Vartojimas priklauso nuo trijų veiksnių. Pirmasis yra degiklio talpa. Antrasis – naudojimo dažnumas.

Trečioji – prietaiso energijos vartojimo efektyvumo klasė. Tai žymima lotyniškomis raidėmis nuo A iki G. Geriausi variantai – A+, A++ arba A klasė+++. Su šiomis viryklėmis sutaupoma dar 20-40 proc.

Palyginimas su kitais tipais

Jei norite išsiaiškinti, kurio tipo viryklė efektyviausiai naudoja energiją, galite atlikti paprastą bandymą: išmatuokite, kiek laiko užverda tas pats vandens kiekis skirtingų tipų viryklėse. Pastebėsite, kad indukcinis įrenginys vandenį užvirina 4-5 kartus greičiau nei standartinė elektrinė viryklė.

Kai viryklė veikia maždaug 2 valandas per dieną, indukcinė viryklė per mėnesį suvartoja 156-165 kW energijos; klasikinė elektrinė viryklė – 602-620 kW. Taigi indukcinė kaitlentė yra bent keturis kartus ekonomiškesnė už įprastinę kaitlentę, atsižvelgiant į energijos suvartojimą.

Jei palyginsite kaitlentes pagal kitus rodiklius, gausite maždaug tokį vaizdą:

kaitlentės galia ir bendras prietaiso dizainas

Elektrinė viryklė su indukciniais degikliais – tai naujas maisto šildymo būdas, leidžiantis maistą pašildyti arba išvirti per trumpiausią įmanomą laiką. Šių buitinių elektrinių viryklių ypatybė – magnetinis laukas, kurį palaiko aukšto dažnio ritės, perduodančios indukcinę srovę į indų paviršių, kuris įkaista.

Elektrinės kaitlentės, pavyzdžiui, „Bosch”, kaitvietės paviršius turi:

• Temperatūros jutiklis;
• kūną;
• Valdymo skydelis;
• Maitinimo skyrius.

Geriausia pirkti specialius indukcinei kaitlentei skirtus indus

Kadangi kaitlentė veikia tam tikrą tašką, kitaip tariant, ne ant jos esančių indų paviršių, viskas aplink tą tašką išlieka visiškai vėsu. Tai labai naudinga tiems, kurie namuose augina mažus vaikus arba yra arti tokios problemos kaip nudegimai ant degiklių paviršiaus.

Pasirenkami indai, kurių magnetinė skvarba yra didesnė ir kurių varžos vertė yra fiksuota. Indai iš ferimagnetinio audinio yra optimalus pasirinkimas, nes jie visiškai atitinka visus reikalavimus.

Indukcinės tiglinės krosnelės elektrinis skaičiavimas

Norint atlikti elektros skaičiavimus, reikia žinoti:

– metalo rūšis;

– būdingą krūvio dalių dydį;

– Įkraunamo krovinio temperatūra;

– Lydymosi ir liejimo temperatūra;

– Savitosios krūvio elektrinės varžos pirmiau nurodytoms temperatūroms;

– šilumos kiekis arba entalpija, šiluminė talpa ir slaptoji metalo lydymosi šiluma;

– tiglio talpa;

– Viryklės talpa;

– lydymosi proceso trukmę;

– pagalbinių operacijų trukmė

– maitinimo tinklo parametrai.

Degiklių tipai ir jų veikimo parametrai

Gamintojai savo klientams siūlo indukcines kaitlentes su skirtingo skersmens degikliais:

• Vidutinio dydžio elektrinės kaitlentės naudojamos mėsai ir daržovėms troškinti visai šeimai.
• Mažiausias (nuo 0.nuo 4 iki 1 kW) skirti troškinti nedidelį kiekį mėsos, virti košę, kavą.
• greitieji šildytuvai yra didžiausios galios (1.5-3 kW). Jie gali būti vadinami „HiLight”, „SuperQuick”, „Hight-Light” arba „Express”.

Yra modelių su dviem arba dviem elektriniais žiedais. Jais galima išplėsti kaitinimo zoną, kad maistas būtų gaminamas pailguose puoduose. Ant indukcinės stiklo keramikos kaitlentės, turinčios maksimalią galią, galima gaminti greitai, tačiau reikia atsižvelgti į laidus. Jei elektros tinklas yra senas ir ilgai nekeistas, nes toks prietaisas sunaudoja daug energijos, jį prijungus yra galimybė perdegti saugiklių dėžutei arba užsidegti laidams.

Nuo degiklių skaičiaus priklauso galia

Nuo ko priklauso energijos suvartojimas

Indukcinių kaitlenčių energijos sąnaudos pirmiausia priklauso nuo degiklių skaičiaus ir jų bendros galios. Reikia įvairių dydžių ir konfigūracijų kaitinimo elementų, kad kepimo įrangą būtų lengva naudoti įvairiais kaitinimo režimais. Indukcinės kaitlentės energijos sąnaudos reiškia, kad atskirus elementus galima naudoti pakaitomis arba vienu metu. Ekonomiškiausiu sprendimu laikomi originalūs dvigubi degikliai – jie nustato reikiamą šildymo lauko dydį ir įjungia jį darbui.

Mažiausių kepimo plokščių didžiausia galia – 1 kW, jos naudojamos troškinimui, t. y. lėtam kepimui. Vidutinio dydžio degikliams reikia nuo 1,5 iki 2,5 kW, jie naudojami garnyrams, sriuboms ir mėsai. Didžiausi ir galingiausi 3 kW degikliai reikalingi didelėms keptuvėms įkaitinti iki 500 laipsnių Celsijaus temperatūros.

Viryklės galia

Dabar apie tai, kiek kilovatų sunaudoja indukcinė kaitlentė? Gamintojai šiandien siūlo skirtingus modelius su skirtingomis galiomis. Yra mažos galios modelių iki 3,5 kW ir gana didelės galios modelių iki 7,0 kW. Iliustracijai panagrinėkime antrąją galimybę.

Ši indukcinė kaitlentė turi keturias virimo zonas:

• Dvi mažos 160 mm skersmens plokštelės. Kiekvieno jų galia – 1,5 kW.
• Vidurinio degiklio skersmuo 180 mm. Jo galia – 2,0 kW.
• Didelio 210 mm skersmens variklio galia taip pat yra 2,0 kW.

Lyginant įprastas elektrines virykles su indukcinėmis kaitlentėmis, jų eksploatacinės savybės yra vienodos. Taigi nebūtinai ekonomiška teigti, kad indukcinės orkaitės yra energetiškai efektyvesnės už įprastas elektrines orkaites. Tačiau galima sutaupyti – gamintojai apie tai kalba nuolat. Kur jis yra?

Indukcinės srovės tiesiogiai veikia indus. Būtent didelis prietaiso efektyvumas, t. y. jo magnetinis laukas ir indukcinės srovės, sukuria sąlygas, kuriomis vanduo užverda du ar tris kartus greičiau. Tas pats pasakytina ir apie maisto šildymą. Indukcinės kaitlentės gamina greičiau, t. y. naudoja mažiau energijos. Atliktas eksperimentas, kurio metu virdulys su 1,5 litro vandens buvo pastatytas ant dviejų skirtingų viryklių. Taigi ant elektrinės kaitlentės, kurioje sumontuoti kaitinimo elementai, virdulys užvirė per 14 minučių. Indukcinėje viryklėje tai įvyksta per 5,5 minutės. Tiek daug apie taupymą.

Indukcinės kaitlentės – elektros energijos taupymas

Taigi šiuo atveju energijos suvartojimas priklauso ne nuo degiklio galios, o nuo indų kaitinimo laiko. Galiu pridurti, kad yra ir kitų būdų taupyti energiją. Daugelis namų šeimininkių to nežino arba nesupranta. Ir tai yra keletas maisto gaminimo gudrybių, kurios gali padėti sutaupyti daug pinigų. Pavyzdžiui, užvirus vandeniui galima sumažinti intensyvumą. Tai labai lengva padaryti naudojant kaitlentę. Nereikia nieko sukti, viską atliksite vienu piršto prisilietimu.

• Didžiausias karštis pasiekiamas „9” padėtyje. Tačiau jis naudojamas retai.
• Dažniau intensyvumas naudojamas 6-8 pozicijose.
• Jie pašildo maistą per 3 ar 4 minutes.

Tai reiškia, kad užkaitinę puodą su vandeniu iki virimo temperatūros, galite uždengti tą patį puodą dangčiu ir sumažinti galią į padėtį „3”. Ta pati sriuba virs maždaug tiek pat laiko, kiek ir maksimaliai įkaitinta be dangčio.

Ir dar vienas klausimas, susijęs su labai patogia indukcinės kaitlentės galimybe. Jei išimate indus, maitinimas iš karto nutraukiamas. Tai reiškia, kad jums nereikia išjungti prietaiso rankiniu būdu – automatika tai padaro už jus. Kur ekonomika?? Daugelis namų šeimininkių pirmiausia nuima indus ir tik tada išjungia viryklę. Šis įprotis nėra pats geriausias, tačiau daugelis moterų juo serga (toks mąstymas).

Todėl gamintojai pasirūpino automatiniu išjungimu. Galima pamanyti, kad tai užtruks tik kelias sekundes. Tačiau jei per mėnesį viską suskaičiuosite, susidarys nemaža suma. Galų gale, inžinieriai, dirbantys gamintojų gamyklose, stengiasi sumažinti energijos suvartojimą iki minimumo, remdamiesi šiuolaikinių technologijų galimybėmis. Kadangi daugeliui naudotojų tai yra pagrindinis veiksnys. Juk niekas nenori permokėti.

Induktoriaus – apkrovos sistemos parametrų skaičiavimas

Srovės įsiskverbimo į batų medžiagą gylį apibrėžia išraiška

Skaičiuojant „karštuoju režimu” vertė yra ?2 (Ohm*m) atitinka išlydyto krovinio varžos vertę.

Induktoriaus srovės skvarbos gylis apibrėžiamas pagal šią formulę

kur f – galios dažnis

?1 – induktoriaus vario varža, 2*10-8 Ohm*m.

Aktyvusis atsparumas apkrovai

vidinė apkrovos reaktyvumas nustatomas pagal formulę

Vidinės apkrovos reaktyvumas

kur A ir B yra koeficientai, kurie savo ruožtu yra argumento m2 funkcijos.

Skaičiuojant „karštuoju režimu” brūkšnelis = D2. Šiuo atveju

kaip D2 >> ?2. Taigi apkrovos aktyvusis ir vidinis reaktansas nustatomas pagal formulę

Vienos ritės induktoriaus aktyvioji ir vidinė reakcijos

Sąvokinio vienos ritės induktyviosios apkrovos laido aktyvioji ir vidinė reaktyvumas nustatomas pagal formulę

čia – projektinis induktoriaus skersmuo, m

kz.. = 0,75 ? 0,9 – induktoriaus užpildymo koeficientas, kuris lygus induktoriaus ritės aukščio be izoliacijos ir ritės žingsnio santykiui,

paprastai kz.. = 0,8.

?1 – srovės įsiskverbimo į apkrovos medžiagą gylis.

Įprastinio vienos ritės induktoriaus nuotėkio reaktyvumas apskaičiuojamas pagal išraišką

kur Sh – apskaičiuotas oro tarpo skerspjūvio plotas

kur Sh – projektinis oro tarpo skerspjūvio plotas

Reaktyvioji atgalinės srovės reaktyvioji varža

kur X10 – begalinio ilgio tuščio induktoriaus dalies a1 reaktanso varža

1< 1 – korekcijos koeficientas,

1 < 1 – grįžtamojo srauto magnetinės reakcijos pataisos koeficientas, vadinamas Nagaokos koeficientu., 1 = 0,8.

Išvardytos aktyviosios ir reaktyviosios apkrovos varžų vertės yra tokios

kur c – parametro perskaičiavimo koeficientas.

Apkrovos induktoriaus ekvivalentinės varžos pateikiamos šiomis išraiškomis (neatsižvelgiant į maitinimo bėgių varžas)

Induktoriaus galios koeficientas nustatomas pagal formulę

Populiariausių indukcinių kaitlenčių apžvalga

Indukcinių kaitlenčių dabar siūlo visi žinomi virtuvės prietaisų gamintojai („Siemens”, „Electrolux”, „Whirlpool” ir kt.).). Į gaminių asortimentą įeina ne tik stalinės ir įmontuojamos kaitlentės, bet ir visos indukcinės kaitlentės, kurių galia priklauso nuo degiklių skaičiaus. Remdamiesi ekspertų ir vartotojų atsiliepimais, nustatėme 5 populiariausias indukcines kaitlentes.

„Siemens”

„Siemens EH875SC11E” – Didelė kaitlentė su penkiomis skirtingo galingumo kaitvietėmis. Dvi iš jų yra ovalios formos ir gali savarankiškai prisitaikyti prie indų dugno matmenų. Šioje patikimoje ir galingoje kaitlentėje įrengtas jautrus jutiklinis valdymas, automatinio išjungimo laikmatis, valdymo blokavimo įtaisas ir degiklio likutinės temperatūros jutiklis. Jame taip pat yra maisto ruošimo zona, kurioje maistas ilgiau išlieka šiltas.

Indukcinė kaitlentė „Siemens EH875SC11E

Siemens EH875SC11E indukcinė viryklė „Yandex Marketer

„Bosch”

„Bosch” PIN675N14E yra originali kaitlentė su 4 degikliais. Dvi iš jų galima sujungti ir naudoti kaip vieną šildymo zoną (Flexinduction). Be to, yra funkcija „PowerBoost”, kuri leidžia įjungti kiekvieną atskirą degiklį. Jos esmė – galimybė 50 % padidinti vienos kepimo zonos kaitinimo galią, palyginti su kita. Elektroninis valdymo skydelis suteikia 17 pakopų galios reguliavimo funkciją ir skaitmeninę kaitinimo laipsnio indikaciją.

Indukcinė kaitlentė „Bosch” PIN675N14E

Indukcinė kaitlentė „Bosch PIN675N14E” „Yandex Marketer

Zanussi

„Zanussi ZEI 5680FB” – biudžetinis modelis, turintis 4 skirtingo dydžio degiklius. Lengvas valdymas ir švarus dizainas. Valdymo skydelis užtikrina automatinį išjungimą išsiliejus skysčiui, o prireikus valdymas užrakinamas. Visi naudotojai giria aukštą našumą ir patikimumą.

Indukcinė kaitlentė Zanussi ZEI 5680FB

Zanussi ZEI 5680FB „Yandex Marketer

Maunfeldas

Maunfeld MV159.4HZ.2BT-BK yra viena geriausių indukcinių kaitlenčių kainos ir kokybės kategorijoje. Įrengti 4 degikliai, kurių kiekvieno galia – 1,4 kW. Dviejuose iš jų yra funkcija „Booster”, kuri padidina degiklio galią iki 1,8 kW (greito virimo režimas). Kaitlentė turi daugybę funkcijų: likutinės šilumos indikatorius, automatinis skysčio išsiliejimo išjungimas, užraktas nuo vaikų ir t. t.

Maunfeld MV159 indukcinė kaitlentė.4HZ.2BT-BK

„Maunfeld” indukcinė kaitlentė MV159.4HZ.2BT-BK „Yandex Marketer

Hansa

Reikėtų atkreipti dėmesį į visavertę laisvai pastatomą „Hansa FCIW53800” elektrinę kaitlentę. Konstrukciškai tai įprasta kaitlentė su indukciniais degikliais, sujungta su elektrine orkaite. Elektroninis viryklės valdymas užtikrina greitą ir tolygų kaitinimą, automatinį degiklių įjungimą ir išjungimą pagal iš anksto nustatytą laiką ir dar daugiau. Orkaitėje yra karšto oro ventiliatorius ir grilio funkcija. Be to, modelyje yra du nepriklausomi laikmačiai su garsine indikacija – atskirai orkaitei ir kaitlentei.

Indukcinė kaitlentė „Hansa FCIW53800

„Hansa FCIW53800” indukcinė kaitlentė „Yandex Marketer

Kaip veikia indukcinė kaitlentė ir kaip ji veikia

Indukcinę kaitlentę sudaro korpusas, temperatūros jutiklis, valdymo skydelis ir maitinimo skyrius.

Procesą valdo valdymo pultas. Jis nustato, ar ant jo uždėjote puodą, ar ne.

Beje, šiam prietaisui tinka ne visi puodai ir keptuvės – reikia feromagnetinių indų, t. y. metalinių keptuvių, turinčių gebėjimą įsimagnetinti. Indukciniai indai paprastai yra specialiai paženklinti žodžiu „Induction” arba zigzago simboliu. Tačiau jei gamintojas yra nežinomas ir nėra jokių ženklų, tereikia prie indų dugno pridėti magnetą: jei jis prilimpa, vadinasi, viskas gerai, indai tinkami.

.

Prietaiso duomenų lape nurodoma, kad indai neturi būti perpus mažesni už degiklį, kitaip elektromagnetinės bangos paveiktų viską, kas yra netoliese – elektros prietaisus ar žmones.

Indukcinės kaitlentės keptuvės pagrindas turi būti bent 2 mm storio

Įrenginio veikimo principas iš esmės skiriasi nuo įprastos elektrinės viryklės veikimo principo.

Kaitlentė veikia transformatoriaus principu – po stiklo keramikos kaitlente yra indukcinė ritė kaip pirminė apvija, per kurią teka indukcinė energija. Jo dažnis yra maždaug 20-60 kHz. Ant paviršiaus padėti indai veikia kaip antrinė transformatoriaus ritė. Taip sukuriamas aukšto dažnio elektromagnetinis laukas, kuris generuoja šilumą ir perduoda ją į indą bei jo turinį. Šalia kaitlentės ir degiklio esantys daiktai neįkaista.

Indukcinės kaitlentės veikimo principas

Indukcinės kaitlentės skirstomos pagal šiuos parametrus:

• pagal savo galimybes;
• pagal grandinių skaičių;
• ar yra orkaitė, ar jos nėra;
• į kepimo paviršiaus dydį;
• Šildymo temperatūrai reguliuoti skirta valdymo sistema.

Kaip tai veikia

Šio tipo kaitlentės veikia elektromagnetinės indukcijos principu – po stiklo keraminėmis kaitlentėmis yra indukcinės ritės, kurios, jei ant degiklio yra feromagnetinių indų, sukuria elektromagnetinį lauką, kuris veikia

Būdinga tai, kad įkaista tik indai, o visos viryklės (įskaitant degiklius) temperatūra nepakyla.

Degikliai gali būti įkaitinti nuo pačių indų – iki maždaug 60 laipsnių. Šis veikimo principas sumažina energijos suvartojimą, nes indukcinio lauko generuojama šilumos energija nenaudojama viryklei šildyti, o beveik visa panaudojama naudingiems tikslams.

Kokios savybės yra svarbios?

Renkantis elektrines virykles pirmenybė turi būti teikiama šeimai reikalingų degiklių skaičiui. Nereikia ieškoti daugybės plokštelių. Vidutinei penkių asmenų šeimai paprastai pakanka vieno dvigubo degiklio ir dviejų skirtingų dydžių ir pajėgumų viryklių. Individualus kontūrų šildymas leidžia kontroliuoti energijos suvartojimą. Trijų asmenų šeimai pakanka viryklės, turinčios tik dvi skirtingo galingumo kepimo zonas.

Prieš renkantis kaitlentę pagal galią, verta turėti omenyje, kad elektros prietaiso suvartojamos energijos kiekis gali padidėti. Integruotas jutiklinis ekranas arba temperatūros valdymas nuotolinio valdymo pulteliu ir kitos funkcijos taip pat naudoja elektros energiją. Svarbus ir prekės ženklo lygis – didžiausios įmonės turi savo energijos vartojimo mažinimo būdus. Naudojant stiprintuvus arba tolygiai paskirstant galią visiems degikliams, pvz.

Keramikos patvarumas ir apsauga nuo elektros smūgio taip pat yra labai svarbūs. Pigių „naujų” kiniškų viryklių viryklių eksploatavimo trukmė paprastai neatitinka jų įsigijimo kainos.

Kaip pasirinkti energiją taupančią viryklę

Remiantis pirmiau pateikta informacija, renkantis indukcinę kaitlentę, pagrindinis rodiklis turi būti reikalingų kaitviečių skaičius. Neužsipildykite indukcinės kaitlentės atsargų. Vidutiniškai reikėtų atsižvelgti į šiuos skaičius.

1. Įprastai trijų-keturių asmenų šeimai reikėtų keturių degiklių kepimo paviršiaus. Tačiau racionalesnis sprendimas būtų 3 degiklių kaitlentė, kurios vienas kaitinimo elementas yra pritaikomas, o kitų dviejų kaitinimo elementų galia ir dydis skiriasi.
2. Porai be vaikų arba vienam gyvenančiam asmeniui pakanka 2 degiklių kaitlentės. Geriausia, jei jie būtų skirtingų dydžių.

Antras svarbus dalykas renkantis energiją taupančią plytelę yra jos funkcionalumas. Verta prisiminti, kad kiekviena prie viryklės pritvirtinta galimybė didina jos energijos suvartojimą. Todėl prieš perkant verta apsvarstyti, ar jums reikia jutiklinio ekrano, „PowerBoost” ir kitų papildomų priedų.

Rinkdamiesi turėtumėte teikti pirmenybę patikimiems gamintojams. Šios įmonės savo projektuose paprastai naudoja energiją taupančius režimus. Be to, tokių viryklių apsauga nuo elektros smūgio ir jose naudojamų medžiagų kokybė bus daug geresnė nei pigių „no name” prekės ženklų viryklių.

Indukcinių kaitlenčių galia

Indukcinės kaitlentės yra palyginti brangios dėl sudėtingesnės konstrukcijos ir didelės galios. Tačiau šis konkretus prietaisas gali sumažinti energijos suvartojimą iki žmoniško skaitiklio skaičiaus dėl šių niuansų:

• Beveik momentinis šildymas;
• iš principo nėra galimybės įkaitinti tuščią (be indų) maisto ruošimo zoną;
• Energijos nuostoliai dėl šilumos perdavimo yra kuo mažesni.

Taikant visiškai kitokį principą nei tradicinėse kaitlentėse, galima pasiekti tokių rezultatų. Kaitlentė neįkaista, šiluma susidaro indų dugne. Šilumos perdavimo iš viryklės į puodą proceso nėra (tiksliau, yra, jei įkaitęs indas šiek tiek išsklaido šilumą į paviršių, ant kurio jis stovi). Tai padidina kaitinimo greitį. Nėra energijos nuostolių į orą.

Kaip veikia indukcinė kaitlentė

Indukcinių kaitlenčių galia yra gana didelė, tačiau, jei laikysitės tam tikrų taisyklių, ant jų galėsite gaminti maistą taupiau nei ant kitų tipų kaitlenčių. Maksimali šio prietaiso galia gali siekti iki 7 kW. Tačiau šis skaičius gaunamas, kai visi degikliai vienu metu dirba maksimaliu pajėgumu. Kasdieniame gyvenime taip nutinka retai. Vidutinis namų šeimininkas gamina maistą ant viryklės, kurios galios lygis yra 6-8 iš 9, o kai kurioms technologijoms (pašildymas, troškinimas) – 3-5. Dėl to faktinis bendras energijos suvartojimas nėra toks bauginantis, koks yra teorinis viryklės našumas.

Naudojant indukcinę viryklę taip pat galima greičiau gaminti maistą, nes indai greičiau pasiekia „darbinę” temperatūrą. Joje maistas paruošiamas greičiau, tam reikia mažiau laiko, todėl sunaudojama mažiau elektros energijos.

Dėl didelio indukcinės kaitlentės efektyvumo taupoma energija

Indukcinių kaitlenčių galia yra tokia:

• „16 cm skersmens blynas pasiekia 1,5 kW maksimalią galią;
• vidutinė 18 cm skersmens kaitlentė gali būti iki 2 kW galios;
• Didelio 23 cm skersmens degiklis gali sunaudoti apie 2 kW energijos.

Bendra maksimali viryklės galia siekia vos 7 kW. Šiuo skaičiumi reikia vadovautis planuojant virtuvės elektros planą, nors faktinė galia paprastai būna mažesnė.