GERIAUSIAS NAMŲ TEŠLOS MAIŠYTUVAS 9 GERIAUSI MODELIAI

Vieta

Pavadinimas

Reitingavimo funkcija

10 geriausių minkymo mašinų

1	KitchenAid 5KSM3311X	Universalus planetinis maišytuvas namams
2	„Kenwood Chef Titanium” KVC7300S	Galingiausias ir saugiausias
3	FIMAR 7/SN	Geriausias modelis mažesnėms programoms
4	Moulinex Masterchef Gourmet QA5101	Specialiai kepimui namuose
5	Kocateq HS HWH15	Tešlai minkyti, kai drėgmė yra kuo mažesnė
6	FIRST AUSTRIA FA-5259	Populiariausias namų modelis. Didelė galia ir platus režimų spektras
7	Gastrorag QF-7B	Neblogas pasirinkimas gaminant įvairios konsistencijos tešlą
8	Bomann KM 398 CB	Vokiška minkymo mašina, pasižyminti geriausiu kainos ir kokybės santykiu
9	Kitfort KT-1336	Geriausias buitinis maišytuvas-tešlos maišytuvas namams
10	Gemlux GL-SM5.5	Pats pigiausias įrenginys. Didelė galia ir puiki išvaizda

Veikimo principas

Stovimą maišytuvą sudaro keli komponentai:

• dubuo;
• minkymo įrankis;
• varomasis mechanizmas.

Dubuo – tai pagrindinis indas, į kurį sudedamos pagrindinės būsimos tešlos sudedamosios dalys. Į maišyklę įleidžiamas minkymo įrankis, kuris sumaišo ingredientus ir sukuria vientisą tešlos tekstūrą. Pavaros veikia įvairiais greičiais, kuriuos tiesiogiai gali nustatyti naudotojas.

Maišytuvas veikia kaip stovintis maišytuvas. Sudėkite visus ingredientus, įjunkite maišytuvą ir palaukite, kol jie susimaišys. Jei reikia, dubenį galima įdėti į šaldytuvą. Pavyzdžiui, jei pagal receptą tešlą reikia laikyti žemoje temperatūroje arba tiesiog trumpai pakilti.

Stovo maišytuvo dizainas

Aparato konstrukcija ir naudojimas paprastai yra nesudėtingi.

Kiekvieną gerai žinomo prekės ženklo maišytuvą sudaro trys pagrindiniai komponentai:

• Dubuo arba dubuo.
• Minkymo įrenginys.
• Pavaros blokas.

Dubuo gali būti klasikinis (kaip stacionariuose maišytuvuose) arba lovio formos. Į dubenį pilamas pienas, vanduo ir miltai arba kiaušiniai (priklausomai nuo tešlos rūšies).

Maišant sunkius miltus dubuo nestovi vietoje – jis tolygiai juda išilgai atitinkamo griovelio. Įvairūs modeliai paprastai turi grandininę, diržinę arba dantytąją pavarą.

Naudojimo patarimai

Prieš minkydami tešlą, vidinius dubens ir maišymo mentės paviršius patepkite aliejumi arba sviestu. Tai pagerina tešlos išsikišimo iš darbinių paviršių procesą.

Po plovimo prietaisą reikia išdžiovinti. Tai apsaugo metalinius elementus nuo korozijos požymių.

Tipai

Tešlos maišymo mašinos būna kelių versijų:

1. Pagal paskirtį jie gaminami buitiniam ir pramoniniam naudojimui.
2. Pagal maišymo agregato konstrukciją jie būna planetiniai, spiraliniai, šakiniai ir horizontalūs.
3. Įrengimas ir dydis: pastatomas ant grindų, pastatomas arba pastatomas ant stalo.

Kiekviena versija bus nagrinėjama atskirai.

Buitiniai ir pramoniniai prietaisai

Maža talpa (4-10 litrų) ir nedidelė buitinio maišytuvo kaina yra ypatinga jo savybė. Šie prietaisai paprastai yra skirti universaliam naudojimui. Jais galima minkyti įvairaus klampumo tešlą.

Pramoninių mašinų konstrukcija yra sudėtingesnė. Juose įrengtas didelis tešlos konteineris. Dėl didelės variklio galios gaminys gali veikti visą dieną. Maišytuvas ilgai tarnauja ir yra atsparus perkaitimui.

Pramoniniai maišytuvai retai būna daugiafunkciniai. Kiekviena tešlos rūšis (mielinė tešla, sluoksniuotos tešlos gaminiai, koldūnai).

Pramoninės minkymo mašinos pajėgumas yra labai didelis. Jų talpa gali būti nuo 20 litrų iki 370 litrų.

Stalas arba grindys

Stalo prietaisus dažnai perka namų šeimininkės, nes jie skirti naudoti buityje. Šie prietaisai taip pat dažnai naudojami mini kavinėse (paprastai ten, kur tešlos gaminiai nėra pagrindinis produktas). Užimtose maitinimo įstaigose maišymo rezervuaro talpa paprastai būna 15 litrų.

Stalo stalviršio dizainą labai lengva valdyti. Juos galima lengvai perkelti iš vieno kampo į kitą. Jis užima nedaug vietos ir nereikalauja daug elektros energijos.

Stovimajam maišytuvui svarbus stabilus paviršius. nes jis gali nukristi ir apvirsti naudojimo metu. Todėl darbinė plokštuma turi būti lygi. Tam idealiai tinka storas stalviršis. Jo paviršius turi būti visiškai lygus.

Grindų modeliai yra įspūdingo dydžio. Juose maišomi dideli produktų kiekiai. Šie maišytuvai montuojami šalia kitų kepimo įrenginių. Šiuos įrenginius sunku perkelti iš vienos vietos į kitą. Todėl jų išdėstymu reikia pasirūpinti iš anksto.

Spiralinis, horizontalusis, planetinis ir šakotasis

Spiraliniai minkymo įrenginiai skirti mišriems ruginiams ir kvietiniams miltams apdoroti. Jie idealiai tinka paskrudintai, sluoksniuotai ir sluoksniuotai tešlai kepti. Tokio įtaiso valdymo elementas yra spiralės formos. Tokia konstrukcija užtikrina, kad produktas būtų tolygiai išmaišytas visame inde. Gautas mišinys pasižymi puikiomis eksploatacinėmis savybėmis.

Horizontalioje maišyklėje ingredientai maišomi dviem mentelėmis. Darbiniai elementai sukasi priešingomis kryptimis. Idealiai tinka tešlai be mielių minkyti. Iš jų gaminami koldūnai, mėsos kukuliai, sausainiai, krekeriai, pelėnai ir kt.

Planetiniame minkymo įrenginyje tešlos indas yra nejudančioje padėtyje. Čia suklys sukasi apie savo ašį. Maišytuvas turi daugybę plėtinių. Jie gali būti mentelės, kablio, šluotelės ar mentelės formos. Taip gaunamas labai subtilus galutinis produktas. Šio tipo maišytuvai populiarūs, nes jais galima minkyti ne tik tešlą, bet ir maltą mėsą, visų rūšių kremus ir bulvių košę.

Šakinis minkytuvas pasižymi šakutės formos darbiniu elementu. Šis prietaisas kuo geriau atkartoja rankinį minkymą. Galima pagaminti daug įvairių rūšių tešlos. Jis taip pat tinka įvairių rūšių maltai mėsai ir košei gaminti. Nors krautuvas brangus, jis labai patogus ir funkcionalus. Jei kepyklos sektorius specializuojasi kepinių gamyboje, išmanantys žmonės rekomenduoja šį įrenginį naudoti kaip tešlos maišyklę.

Kaip pasirinkti geriausią stovintį maišytuvą

Pirkdami naują virtuvės prietaisą, atidžiai stebėkite net mažiausias detales. Bet kokia sugedusi ar sugedusi automatinė funkcija neleidžia pagaminti geros kokybės tešlos.

Kaip pasirinkti maišytuvą:

1. Prieš apsilankydami parduotuvėje galite peržiūrėti pagrindinį asortimentą internetiniame kataloge, sužinoti visas specialiąsias funkcijas ir įvertinti, ar prietaisas atitinka jūsų poreikius.
2. Prieš pirkdami naują prietaisą turėtumėte atkreipti dėmesį į priedo vientisumą ir dubens pasukimui naudojamų lizdų kokybę.
3. Reikėtų atkreipti dėmesį į dubens tūrį, greičių skaičių, skirtingų prietaiso veikimo režimų prieinamumą.
4. Prietaiso suvartojamos energijos kiekis yra viena iš svarbiausių techninių savybių.
5. Reikia žinoti apie triukšmo lygį. Kai kurie tešlos maišytuvai skleidžia labai didelį triukšmą ir juntamą vibraciją, todėl virtuvėje jaučiamas tam tikras diskomfortas.
6. Būtinai įvertinama, ar yra reversas, kuris leidžia greitai atlaisvinti tešlą nuo peilių. Išankstinis savybių įvertinimas palyginimui leidžia pasirinkti tinkamiausią versiją.

Taip pat galite iš anksto pasitikrinti, ar turite papildomų priedų, taigi ir papildomų funkcijų (maišytuvas, trintuvas).

Daugelyje šiuolaikinių prietaisų yra šildymo galimybė, kuri leidžia išlaikyti tinkamą tešlos būklę ir konsistenciją. Kuris tešlos maišytuvas namuose yra geriausias, priklauso nuo naujo prietaiso paskirties, jo naudojimo dažnumo ir savininkų skonio pageidavimų.

Konditerinio maišytuvo privalumai

Tešlos minkymas rankomis, nenaudojant automatizuotų technologijų, vis dar populiarus.

Tačiau automatinių prietaisų naudojimas turi nemažai privalumų:

1. Tinkamos tešlos konsistencijos ir tūrio užtikrinimas.
2. Šis prietaisas naudingas namų šeimininkėms, nes gali gerokai sutrumpinti kepinių ruošimo laiką.
3. Visi pažįstami prietaisai turi skirtingus veikimo režimus ir gali minkyti visų rūšių tešlą.
4. Maišytuvas pagamina mielinę arba be mielių tešlą be gumuliukų, o dienos pabaigoje virėjas gauna puikios kokybės tešlą.
5. „Classic” maišytuvų rinkiniuose yra kelių rūšių mentelės, skirtos įvairių rūšių tešlai maišyti.

Šiuolaikiniai virtuvės prietaisai turi paprastą sąsają su mygtukais, valdikliais, jutikliais, laikmačiais ir garsiniais signalais, kurie praneša apie proceso pabaigą.

Be to, visada rasite išsamų naudotojo vadovą, kuriame taip pat pateikiama techninė atitinkamo modelio informacija.