Koxnica: Aprašymas, paskyrimas ir atranka

Virimo šiandien naudoja veislių virtuvės masę. Kai indų turi šimtmečių istoriją. Ši kategorija turi būti priskirta koxnitsa, kuris pirmą kartą pradėjo taikyti virtuvėje prancūzijos virėjų, ir šiandien yra paklausa visame pasaulyje.

Kas tai yra ir už ką skirtas?

Daug variantų virtuvės šiandien naudojami palydovai ir virėjų turėti užsienio kilmės. Koxnitsa, toks populiarus šiandien, nebuvo išimtis. Pagal šį įdomus pavadinimas paslėptas atskiras tipas karščiui atsparių patiekalai, kuris yra pagamintas iš skirtingų medžiagų šiandien.

Pirmą kartą tokie indai virtuvėje pradėjo naudoti prancūzų virėjus gaminant daržovių patiekalus. Kaip parodyta praktika, produktams, paruoštiems tokiuose patiekaluose, maksimali naudingų medžiagų išliko, be to, bet kurios daržovės neprarado savo formos po terminio apdorojimo.

Iš pradžių, koxnitsy buvo labai molio ir turėjo glaudžiai gretimų dangtelį. Naudoti patiekalai virti krosnyje. Vėliau, išskyrus daržoves, jis pradėjo paruošti mėsą, žuvų ir grybų patiekalus. Todėl pasirodė ir žinoma pasaulinio recepto kiaušinių-kokot.

Galutinis vardas buvo nustatytas patiekalams, po to, kai virėjas pradėjo pasiruošti jame, tai yra omletas. Išversti iš prancūzijos „koxnitsa” reiškia „vištieną”.

Šiuo metu „koxnica” šiek tiek pasikeitė. Jei ankstesni patiekalai buvo paruošti keliuose porcijose vienu metu, tada šiandien patiekalai yra dalis, todėl šiuolaikinės koxnica apimtis paprastai yra 100-200 ml intervale. Ir dėl karštų patiekalų pasiūlos ji buvo įrengta ilga rankena.

Dabar šis patiekalų pasirinkimas yra naudojamas daugeliu atvejų už jos dalį julienov preparato. Dėka patogios mažos talpos, tai galima iš karto paruošti patiekalą į pelėsių ir dar karšta pašarų iki stalo su minimaliomis nuostolių atsiradimo. Paprastai koxnitsy papildomai dekoruoti, vyniojimo servetėlės ​​arba folija.

Koxnica kartu keletą pagrindinių privalumų, AČIŪ numerį kurį patiekalą išlaiko savo patrauklumą. Tai patogu valgyti, o virti funkcijos leidžia jums išsaugoti maksimalų naudingų savybių ingredientų, naudojamų sudedamųjų dalių, kuris teigiamai atsispindi skonio savybes. Dabar virtuvės gamintojai siūlo kokovų įvairių spalvų, rankenos ilgis ir žaliavų, naudojamų patiekalų gamybai tipas taip pat įvairaus.

Veislės. \ T

Konteinerių klasifikavimas įvyksta pagal patiekalų gamybai naudojamą medžiagą. Šiuolaikinėmis sąlygomis sparčiai plėtojant technologiją pirkėjui siūloma daugybė koksnotų.

• Keramikos stalo indai. Pagrindinis tokių produktų skiriamasis bruožas yra didelis šilumos laidumas. Tokie rezervuarai gali būti naudojami ne tik julian preparato, nes „koxnitsa” gali būti naudojamas produktams termiškai apdoroti vėjo drabužių spintos ir mikrobangų krosnelės. Keramika palaipsniui šildo, todėl produktų terminis apdorojimas bus išsamus ir vienodas.

Naudojama žaliava nėra grėsmė žmonių sveikatai, sąveikos su maistu procese keramika neskelbia jokių pavojingų ryšių, ne oksiduotų.

Tačiau medžiaga netoleruoja staigių temperatūros vertybių svyravimų, todėl visi eksperimentai su panašiais coxnotes gali sukelti defektų susidarymą ant paviršiaus.

Šiandien gamintojai naudoja dviejų rūšių žaliavas.

• Atrakinta keramika. Medžiaga pasižymi papildomo apdorojimo trūkumu po deginimo, kurisužtikrina vandeniui nepralaidus natūralios poringumo gebėjimus. Tokia virtuvės proceso struktūra veikia kaip natūralus drėgmės reguliatorius, ty jo drėgmės trūkumas išgaruoja nuo tų atsargų, kurios anksčiau sugeria medžiagą, su visomis drėgmei perviršiniais, priešingai, absorbuojamas žaliavose.

Tarp šio patiekalo minusų verta pabrėžti žemą higienoslogijos lygį, nes porose yra ne tik vandens, bet ir riebalų, įvairių sulčių ir kvapų.

• Glazūruoti keraminiai patiekalai. Tokie gebėjimai yra privalomi, padengti apledėjimo, kurio funkcija yra žaliavos struktūros pokytis – molio tampa visiškai lygus, todėl užsienio intarpų įsisavinimas tampa neįmanomas.

Tokia struktūra iš esmės palengvina coxnotes priežiūrą, be to, išorinė sienų pusė paprastai yra tinkama dekoratyviniam apdailai, kuris padidina patiekalų patrauklumą, kuris yra įteiktas ant stalo.

• Nerūdijančio plieno virimo cisternos. Metaliniai kookomatai nerekomenduoja su rūgštinėmis ir silpnumu, taip pat kitomis cheminėmis medžiagomis. Skirtingai nuo keramikos, nerūdijančio plieno pakuotės yra paryškintas atsparumu mechaninei žalai, todėl turės ilgesnį veiklos išteklius. Veikimo ir terminio apdorojimo procese metalas išlaiko savo išorinį patrauklumą, nerūdija ir neišnyks, saugo šilumą.

Indai iš nerūdijančio plieno galima plauti indaplovėje.

• Ketaus indai. Ketaus jau seniai paklausa kaip žaliava virtuvės reikmenų gamybos, tiek daug užsienio ir vidaus gamintojams, kad ji tiksliai ketaus coxnotes. Produktai yra pažymėti jų stiprumą, sugeba išlaikyti šilumą gerai, dėl kurių maisto liekanos šiltas ilgiau. Metalinių talpyklų nėra deformuoti iš temperatūros svyravimų, turi nelipnius savybes.

Tačiau koxnits iš ketaus svers daugiau nei panašūs produktai iš lengvų lydinių, be to, rūdžių, gali būti suformuota žaliavų.

• Tankai iš alpaka. Medžiaga yra aliuminio ir silicio lydinys. Gaminiai iš tokių žaliavų išsiskiria atsparumu mechaniniams pažeidimams ir kietumas. Indai, yra atsparios skirtingų temperatūrų poveikio, taip pat cheminėje aplinkoje,. Koxnitsy yra gana greitai šildomas, jie nėra taikomi rūdžių formavimo procese, kai susisiekus drėgmę.

Tarp produktų minusų verta paminėti jos brangumo.

• Vienkartiniai koxnitsy. Panašūs produktai yra naudojami namuose, taip pat kelyje – apie piknikus, į kampanijas, šalyje. Medžiagos gamyba tarnauja folija. Indai virti vienkartiniuose koxnicians nepraranda savo skonio, be to, jie yra visiškai saugūs žmogaus sveikatai.

• Šiandien ne mažiau keliamus reikalavimus iš silikono. Gaminiai iš šios žaliavos išsiskiria savo išvaizda: kaip taisyklė, koxnitsa yra pagaminti iš ryškių spalvų medžiagų. Virtuvės patogu naudoti. Maisto silikono neišskiriama toksinių junginių, kai kaitinamas, todėl jis yra saugus žmogaus organizmui, kai sąveikauja su maistu.

• Porcelainware dėkingi už elito išvaizdos. Produktai gali būti monofonines arba dažytos. Šiandien porceliano gaminiai pasiūlyti azijos ir europos gamintojų. Porceliano iš prancūzijos yra ypač vertinami. Renkantis tokį patiekalą, būtina papildomai išsiaiškinti, su kuriuo šilumos šaltinio jis bus suderinama.

Koxnitsy taip pat skiriasi tūrį, parduoti galite patenkinti konteinerius:

1. 50 gramų+
2. 100 gramų+
3. 150 gramų+
4. 200 gramų+
5. 250 gramų.

Pasirinkimas priklauso nuo asmens pageidavimus, tačiau konteineris yra per daug įsigijo retai, nes daugeliu atvejų yra gana plika patiekalų koxnitsy. Šiandien toks indai naudojama vėjo drabužinė, garlaiviai, mikrobangų krosnelės. Į koxnicians, ji bus galima paruošti skanus patiekalas net į įprastą puode ant vandens vonios. Patiekalai gali būti įgyvendintas su dangčiu arba be jo, paskutinis variantas dažniausiai nerasta.

Kaip pasirinkti?

Be išorinių charakteristikų, renkantis coxnotes rinkinį turėtų būti sumokėta į medžiagos, iš kurių patiekalų paruošimo konteineriai, charakteristikas. Verta paminėti pagrindines savybes, kurios turės teigiamą poveikį skonio savybėms, taip pat palengvinti patiekalų paruošimą ir tolesnę priežiūrą.

• Karščiui atsparus. Pagrindinė koxnits kokybė, nes jų veikimo procesas yra tiesiogiai susijęs su šilumos apdorojimu didelėje temperatūroje vėjo drabužių spintose, krosnyse ir pan. Jei medžiaga turės mažą atsparumą šilumui, konteinerių įtrūkimai.

• Nelipnios savybės. Svarbu įsigyti konteinerius su nelipa danga apačioje, kitaip patiekalas turės purtyti sienas. Nebuvimo sluoksnio nebuvimas apsunkins tolesnę pagalbą patiekalams, ir taip pat neigiamai paveiks gatavų patiekalų skonio savybes, nes maistas gali būti keptas netolygiai.

• Inerty į produktus. „koxnitsa” neturėtų įsisavinti skonio iš jų paruoštų patiekalų, nes kitų produktų gaminimo procese gali „duoti” ankstesnio patiekalo kvapą, ypač prieskonius ir kitus natūralius skonio stiprintuvus, pvz., česnakus ar lankas. Be to, žaliavos neturėtų įsisavinti riebalų, taip pat įeina į reakciją su produktais, kurie yra būdingi padidintam rūgštingumui.

Priežiūros taisyklės

Patiekalų saugojimo ir priežiūros funkcijos po virimo bus tiesiogiai priklausoma nuo medžiagos, iš kurios ji pagamino. Yra keletas rekomendacijų dėl dažniausiai naudojamų medžiagų.

• Ketaus nėra jokių apribojimų, susijusių su produktų valymu. Todėl talpyklos iš šio metalo yra eksploatuojami bet šildymo temperatūroje, o be problemų gali būti rankinis arba automatizuotas skalbimo parinktis.
• Lydinys vadinamassilumin, reikia tiksliau apyvartos. Visų pirma jis susijęs su vidinėmis sienomis – draudžiama patrinti bet kokias abrazyvines kompozicijas ar medžiagas, nes toks gydymas žymiai sumažins jų veiklos laikotarpį.
• Keramika, su apledėjimu išsiskiria nuo atsparumo mechaninėms pažeidimams, tačiau keramikos kookomatų aptarnavimas yra geresnis rankiniu būdu.
• Nerūdijantis plienas gerai toleruoti bet kokias apdorojimo parinktis, todėl galite plauti indus įprastu būdu arba naudokite indaplovę.
• Porcelianas reikalauja kruopštaus cirkuliacijos, nes medžiaga yra gana trapi, atsižvelgiant į tokių koksnotų plovimas yra geriau atlikti rankiniu būdu.
• Silikonas atsparus bet kokiam poveikio tipui, tai nebijo cheminių kompozicijų ir aukštos temperatūros. Tai leidžia jums plauti tokius patiekalus bet kokiu patogiu būdu.

Skystųjų kristalų polimerų „coxnic” apžvalga laukia jūsų vaizdo įraše žemiau.