Kaip įdėti keramikos peilis namuose?

Ultrahard metalo lydinių ir keramika buvo sukurtas mokslininkų iš SSRS mokslų akademijos daugiau nei prieš penkiasdešimt metų dėl dujų turbinų menčių gamybos, vainikas gręžimo įrankiai, armatūra protezų, atskirų stuburo segmentus, žandikauliai, kaulų ir raumenų sistemos įrankiai perdirbti sunkiųjų metalų, protezus ir kai kurių kitų produktų.

Įranga keramikos peiliai

Nauji superhard lydiniai įtraukti metalai (cirkonio, kobalto, vanadžio, aliuminio, chromo, nikelio, molibdeno, titano) ir komponentai keramikos (karbidas ir aliumosilikato silicio, boro). Taip pat ne-mišrių komponentų (išlydyto metalo ir silikatai) lydinys buvo gautas sukepinimo būdu yra rombo vamzdžio sprogstamąjį banga smulkiomis cirkonio miltelių, silikato smėlio ir legiravimo priemaišų gryno deguonies atmosferoje esant didesniam nei + 1500 temperatūroje ° C, o viršslėgis daugiau nei 200 aplinka.

Šiandien, keramikos su pjūklo geležte, pagaminta iš štampuoto amorfinio cirkonio karbido arba cirkonio dioksido priėjo pakeisti su rūdžių ir reikalauja nuolatinės priežiūros. Trumpai mano, kad jų privalumus ir trūkumus.

Keramikos peiliai turi šiuos privalumus:

• Ryškumas yra puikiai aštrus paviršius ašmenys leidžia greitai ir lengvai supjaustyti šviežią mėsą ir žuvį, pjovimo paukščių + ypač patogu naudoti dėl daugelio patiekalų per trumpą laiką kavinėse, valgyklose karkasą, restoranai+
• Cirkonio peilis nereikia galąsti kasdien+
• Plona plėvelė iš cirkonio oksido geležtės apsaugo produktus iš sąveikos su metalu+
• Į lygaus paviršiaus pjovimo krašto neturi prilimpa prie maisto ir riebalų likučių+
• Aštriu peiliu nereikalauja didelių pastangų, kad gabalai ant pirštų tikimybė sumažėja+
• Metalo keramikos patrauklus vaizdas pluta gali būti naudojami siekiant sumažinti mėsos, torto, pudingo, ananasų, arbūzų ir kitų švenčių stalo+
• Cirkonis peilis nepraranda ryškumą, kai veikiami aukštos temperatūros+
• Nuo maisto peiliu likučių yra lengvai plaunamas muiluotu vandeniu.

Šis produktas turi šiuos trūkumus:

• Trapus ašmenys – kai krenta iš didelio aukščio ant plytelių ar betono peilis peilis gali padalinti+
• Galandimo metalo keramikos peilis yra įmanoma tik bare su deimanto purškimo+
• Trumpas peilis ilgai ne daugiau kaip 18 cm, supjaustyti didelį arbūzas arba ananasų yra labai nepatogu+
• Po pjovimo, kurių sudėtyje yra dažytos vaisių ir rootfodes (buurak, krapai), ašmenys turi būti skalaujami vandeniu+
• Metalo keramikos peilis negali sumažinti šaldytos mėsos ir supjaustykite kaulus+
• Keraminiai peiliai jūs negalite supjaustyti produktus iš akmens, polikarbonato arba legiruoto plastiko stalo.

SVARBU! Aukštos kietumas ašmenys iš metalo keramikos, kai galandimo iš pagrindinis privalumas virsta pagrindinis trūkumas. Galite išsiaiškinti tokį virtuvės įrankis tik bare su deimantų danga.

Vienpusis arba dvišalė NOD?

Nepilnametis nepatogumų naudojant peilį su aštrus vieną pusę keramikos peilis iš cirkonio slypi pamainos (slydimo) link plokščio veido pjaunant iš sweated minkštų produktai (pudingo, putėsiai, želė, želė, margarinas, sviestas, tortas ir kiti). Keramikos peilis iš japonų gamintojo klasikinio formos yra aštrus vienoje pusėje plokščio ašmenys.

Europoje šis peiliai tipas dėl išieškojimo ūmus sudėtingumo dvišalių ritininių drožtuvai negavo plačiai. Dėl šios priežasties, filialai ir dukterinės įmonės, japonijos ir kinijos gamintojas dėl europos gaminti cirkonio peiliai peiliai teritorijoje su pleišto formos supjaustyti, nurodė simetriškai iš abiejų pusių.

Peilis aštrus tokiu būdu turi šiuos privalumus per vieną pusę:

• Taip pat patogu naudoti „dešiniarankiams” ir „levoryuk”+
• Peilis su dvišaliu grioveliu yra lėtesnis nei nešioja+
• Dvipusis peilis su aštrumo praradimas yra daug lengviau pagaląsti dėl deimantų diske ar deimantų sijonas „nulis”.

Atsižvelgiant į ypatingą kietumą pjūklo geležte, pagaminta iš cirkonis, jis gali būti aštrus pagal deimantų priemonę vienoje iš šių būdų:

• Ant specialaus drožtukas+
• Diamond rate+
• Seminare apie profesionalią įrangą.

Pasak ekspertų, atsižvelgiant į kainų ir kokybės santykį, šie japonijos galutiniai stiklainiai, skirti redaguoti cirkonio peilių ašmenis buvo labiausiai paplitusi:

• Mechaninis sharpener kyocera DS-20 (japonija)+
• Elektriniai drožtukas KYOCERA DS-50 (japonija, ant AA baterijų)+
• Sharpener kasumi 33001 (japonija, 2 skyriai už cirkonio ir paprastų plieninių peilių)+
• Electric machine fazinio galandimo ašmenų virėjo pasirinkimas 316 (kinija, bet licencijuota japonija)+
• TM börner (vokietija pagal japonijos licenciją, dvišalį barą, skirtą greitam dviejų krypčių ašmenų galavimui).

SVARBU! Naudojant šiuos įrenginius, aukštos kokybės galandimo peiliai garantuojami nepriklausomai nuo žmogaus įgūdžių, kurie gamina redagavimą.

Kas yra geriau naudoti?

Jei norite atkurti namo cirkonio ašmenų aštrumą, galite naudoti „corundum” šlifavimo barą, mechaninį ašį, deimantų sijoną ir deimantų pasta. Aštrių su elektriniu pavara (iš tinklo arba iš baterijų) „labai svarbus” nepatyręs meistras gali nuolat sugadinti ašmenų formą. Teisingai aštrūs krašto ašmenų peiliai, kai tikrinama atspindėtinė šviesa po nedideliu kampu (iki 15 °) turėtų būti matinis be puikių įbrėžimų, juostelių ir ryškių tikslųEC.

Nereikia pabandyti ištrūkti vienpusio metalo-keramikos iš dviejų pusių. Po tokio „atkūrimo”, labai brangusis ašmenys, greičiausiai, turės mesti.

Išgreidžiant metalo keramikos virtuvės peilį iš cirkonio pirmiausia, pirmiausia, tiksli pusė, kuri išsikiša pleištu į vienodą degiklį išilgai pjaustymo ilgio ilgio. Tada peilis yra įjungtas į priešingą ir galandimo iki paviršiaus lyginimui. Su dvipusio galandimo, ašmenys yra tiksli, viena vertus, prieš šerpetų išvaizdą, tada su peiliu atverčia ir tiksliai tiksliai.

Norėdami gauti aksomo paviršius, tvarkymo pabaigoje, deimantas oda nulinio dydžio yra naudojamas.

Pagaląsti cirkonio virtuvės durklą dėl deimantų ratą, būtina iš anksto įsigyti du apskritimus su deimantų purškimo, o būtent:

• Su grūdų 80 mikronų neapdorotų perdirbimo+
• Su grūdų 40 mkm galutinio šlifavimo.

Būtina pagaląsti keraminio peilio ant nedidelių apsukų deimantų ratą, nuolat juda peilį už galandimo ratą su lygaus sukamaisiais judesiais, palaipsniui mažinant slėgį, kai mentės kraštas artėja. Pagaląsti atvirkščią pusę, ašmenys turi būti apverčiamas ir pakartokite tvarkymą.

Siekiant išsaugoti mentės ryškumą keramikos peiliui šlifavimui, būtinai laikykite gamyklos galandimo kampą.

Dauguma laiko reikalaujančio metodo – aštrinant peilį nuo metalo keramikos su deimantų pasta rankiniu būdu. Norėdami tai padaryti, jums reikia papildomai įsigyti plataus odos diržo arba medinių gabalėlių nuo ąžuolo (buko). Vienas galas diržo yra saugiai pritvirtintas ant sienos arba lentelės paviršiaus su kablio arba varžtu. Deimantų pasta vienodai išteptos ant odos diržo paviršiaus ir ištempkite jį su savo kairia ranka. Peilis paimtas į dešinę ir šiek tiek pastangų perkelti ašmenį su abipusiais judesiais ant diržo šiek tiek paspaudus jį į paviršių.

Po kiekvienos ištraukos, ašmenys yra įjungtas į priešingą pusę. Darbo procese būtina sekti, kad ašmenys buvo griežtai lygiagreti diržo paviršiui. Jei ši sąlyga nėra įvykdyta, galite sugadinti plonos briaunos ašmenimis formą ir negrįžtamai sugadinti virtuvės pjoviklis. Tuo pat metu, jūs turite būti labai atsargūs, ne sumažinti savo rankas.

Drožtukai

Cirkonis blade peiliu yra atsparus aukštai temperatūrai, daug stipresnis korundas ir prastesnės kietumo tik deimantas. Su intensyvaus naudojimo valgyklose, kavinėse, restoranuose virtuve, net griežtai laikantis naudojimo ir švelniai tvarkymo taisyklių, aštrus kaip skustuvo ašmenimis peilis praranda savo savybes, jis turi būti aštrus. Atkurti sunkumą namuose yra paprasčiausias būdas su specialiu prietaisu – drožtuvai. Į naudojant šį prietaisą privalumai yra šie:

• Adekvati kaina klipų licencijuojamos gamybos+
• Restauravimas informacija ašmenų galandimo kampu+
• Garantija ir aštrumo ir saugos+
• Taikant drožtuvai nereikia specialių įgūdžių ar žinių.

Specialistai dėl savo patirties redaguoti pagrindu cirkonio peiliai peiliai naudoti baruose ir drožtuvai gamintojų lansky fiskars, victorinox.

Pigūs ritininiai galandikliai su laimėjimu pamušalas ir „corundum” įdėklai (kinija gamyba), skirta pagalvoti metalo keramikos peiliams naudoti jį kategoriškai nerekomenduojama. Volai palieka gilius įbrėžimus ir lustai ant ašmenų paviršiaus. Po apdorojimo metalo keramikos ašmenimis peiliu su tokiu „kinijos galanda” screamer, tai dažniausiai skrenda negrįžtamai, brangioji peilis turi išmesti ir pirkti nauja.

Musat

Galima nustatyti peilio peilį nuo cirkonio naudojant „musat” – tai strypas, pagamintas iš deimantų ir korundo trupinių su titano mikrokristalais ir magnetizuotu smulkiu kobaltu. Magnetizuotas šlifavimo įrankis pritraukia pjuvintuvą iš ašmenų paviršiaus aštrinimo metu. Kaip rezultatas, aštrus kraštas aštrus supjaustyti puikiai sklandžiai be sėjos ir mažų įbrėžimų.

Baras

Tai yra sunkiausia būdas susigrąžinti cirkonio ašmenys. Galandimo peilį šiuo metodu reikalauja daug patirties ir juvelyrikos meistriškumo meistras. Ašmenys per darbo, jums turėtų judėti lygiagrečiai su paviršiumi aštrus su nedideliu slėgiu esant ne daugiau nei 3-5 kampu °. Kad nebūtų sugadinti blade formą, kai juosta artėja, prie spaudimo peiliu krašto turi būti atlaisvinti. Prieš pradedant darbą, baras turi būti sudrėkintas vandeniu su muilu. Taikyti aliejus nerekomenduojamas dėl šių priežasčių:

• Sutepti alyva peilis pradeda skaidrę ant strypo paviršiaus, šis momentas padidina apdorojimo laikas virtuvėje cutter+
• Riebalai iš ašmenys gali kristi ant rankenos, kuris padidina traumų riziką, kai galandimo kaip mastelio rankas nuo rankenos ant ašmenų rezultatas.

SVARBU! Slėgis ant ašmenų turi būti vienodas ir nėra labai stiprus. Judesiai yra atliekamas tik viena kryptimi nuo rankenos su 5-6 kartus krašto su vienu (su vienpusis galandimo) arba iš abiejų pusių (jei ryškumą dvišalių).

Bendrosios rekomendacijos. \ T

Iš virtuvėje prie stalo viršaus, kurios naudoja peilį su ašmenimis iš cirkonio linoleumo paviršių, rekomenduojama padengti su guminiu kilimėliu ar kavrolina. Toks įspėjimas priemonė padės sutaupyti nuo sunaikinimo gana brangus ir trapus ašmenimis su atsitiktine kristi ant grindų. Kai cirkonio ašmenys yra atkurta rankiniu būdu, naudojant deimantų milteliai arba medinę juostą ir deimantų odos „zero” neturėtų paspauskite peilį į darbo paviršiaus improvizacinės drožtukas su pernelyg didelės jėgos.

Vietoj laukiamo pagreičio iš galandimo proceso ašmenys, dažniausiai priešingas efektas pasiekiamas – pjovimo paviršius ašmenys yra padengtas grubus įbrėžimų, dėl išlyginimo, kurį ilgą laiką šlifavimas ir poliravimas. Kai naudojamas mašinos ašmenų kraštas su elektriniu pavara ir deimantiniais diskais, neįmanoma turėti peilio vienoje vietoje. Priešingu atveju, giliai išilginiai grioveliai ar dantys ir kriauklės ant pjovimo briaunos yra ant pjovimo krašto ašmenys. Ši klaida ištaisyta beveik neįmanoma, turėsite įsigyti naują peilį.

Apie tai, kaip patys aštrinti keraminį peilį, žiūrėkite žemiau esantį vaizdo įrašą.