...

Formos šokolado: kurios ir kaip juos pasirinkti?

Formos šokolado: kurios ir kaip juos pasirinkti?

Suaugusieji ir vaikai, kaip tada, kai tortas, keksas ir kitos gėrybės puošia įvairių šokolado figūrų įvairių formų ir apimčių. Jis visada yra skanus ir įdomesnis yra saldainių keistas forma gyvūnų, automobilių, lankų, širdies ir kitų forma. Straipsnyje, mes pasakysime, kaip prašyti giminaičių ir artimiausių saldainių savo gamybai namuose.

Medžiagos. \ T

Su naminiu šokolado ir šokolado šokolado receptais dabar eksperimentavo beveik kiekvieną antrą meilužę. Dėl savo pasirengimo ypatingi įgūdžiai nereikalingi, nėra nieko sunkių ir receptų, bet tie, kurie susidūrė su gamyba, žino, kad svarbi priemonė yra liejimo formos. Jie skiriasi gamybos medžiagoje ir įvyksta:

  • Silikonas+
  • Polikarbonatas+
  • Metalo. \ T+
  • Plastmasinis.

Koks yra geriau pasirinkti ir ką jie skiriasi – apsvarstykite daugiau informacijos.

Silikonas

Ši medžiaga garsėja savo ekologija ir mažomis kainomis. Be to, jis idealiai tinka abiem formos šokolado papuošalų ir ledo formavimui. Silikonas nebijo jokių šaltų ar karštų skirtumų. Jis gali būti naudojamas orkaitėje 230 laipsnių celsijaus temperatūroje ir šaldiklyje minus 40 laipsnių, medžiaga puikiai susidoros su savo darbu.

Privalumai taip pat apima tai, kad silikono formos nesugeria kvapo, lengvai plauti net be ploviklių, nereaguoja su kitais produktais.

Naudojama tokių produktų gamyboje saugaus ir gryno medicinos silikono gamyboje, todėl ji nebus išskiriama jokių kenksmingų medžiagų, atitinkamai silikono formų pagamintų produktų kokybės charakteristikoms, nebūtina nerimauti.

Ir patogu jį laikyti, nes labai plastikinė bazė. Jis yra lengvai sulankstytas į vamzdelį, o produktas nepraranda formos ir niekada nėra deformuotas. Ir ši forma yra patogu pašalinant produktus – tai gali būti tiesiog pasukti į vidų, nebijodami tuo pačiu metu. Tai puikiai tinka pradedantiesiems, nes yra dažnai problemų su juo, ir ištraukite konditerijos sunku.

Su silikono liejimo pagalbos, galite mesti didelis kiaušinis, geometrija, lėlės, kiškių ir daug kitų skaičių.

Pasirinkite pagal savo skonį – ir kurti. Galiausiai, viena tokia forma gali būti nuo vieno iki kelių rūšių figūra ląstelių, kuris greitai daro gamybos procesą, o produktas – veislės.

Polikarbonatas

Labiau tinka profesionaliems konditeriams. Ši forma turi kaina didesnė nei dešimt kartų, nei formų, pagaminti iš kitų medžiagų. Tačiau asmuo, kuris enthizes liejimo jokių šokolado dekoracijas ir saldumynus dideliais kiekiais procesą, tai yra forma, kuri leis šią profesiją labai greitai, nes toks konteineris nereikia tepti aliejumi prieš naudojimą.

Polikarbonato formos turi daug privalumų:

  • Lengvas plovimas+
  • Su dažnai ir ilgą eksploatacijos jie neturi deformuotis+
  • Aukštos ar žemos temperatūros režimas+
  • Polikarbonatas neturi kvapo ir skonio produktus ir pats yra ne mirkyti jokiomis kvapų+
  • Šviesa naudojimas.

Be to, egzistuoja polikarbonato blankai vadinamojo magnetinio apačioje. Tai jų confirays gamykloje. Labai patogu naudoti, jei reikia padaryti daug dvynių saldainių. Anksčiau, kai buvo tokių ruošinius neturi dar, kad pastras turėjo rankiniu būdu taikyti piešinį ar 3D paveikslą ant kiekvieno saldainiai ir jie ne visada buvo tas pats, nes niekas atšaukė žmogiškojo faktoriaus.

Su polikarbonato molda pagalbos, galite mesti tokius duomenis kaip šokolado kiškių, saldainiai į rusijos abėcėlės raides, užsienio raidės ir skaičiai, įvairių gėlių, pavyzdžiui, tulpių pavidalu, ramunėlių, rožių. Ir jūs taip pat galite mesti įvairias geometrines figūras, pavyzdžiui, kamuolys, žvaigždė, rombas, su semisfer su įvairiomis griovelius, kurie suteikia saldumynai dar labiau gražus vaizdas.

Metalo. \ T

Šiuo metu tokios formos jau yra jūs vargu ar galite gauti parduotuvėse ir net internete, galų gale, silikono ir polikarbonato yra labiau populiarus. Nors rinkos kaina metalinio prietaiso yra žymiai mažesnė, nei kitų analogų. Ši forma taip pat yra atsparios skirtingoms temperatūroms, galite plauti indaplovėje. Su plovimo jei reikia, galite naudoti metalo šepečiu, ir tai nepakenks jai. Jis yra patvarus ir pastaruosius keliasdešimt metų.

Tai rodo, kad formų pildymo gamintojai yra tiesiog nepelninga, kad produktas yra pigus, tačiau jis tarnavo daugelį metų. Be to, šokolado gaminių, jūs galite padaryti slapukus šią formą, suteikiant keistų siluetai.

Plastmasinis

Norėdami mesti šokolado plytelę, tai yra naudojama. Jis yra pagamintas iš lankstaus plastiko, lengvai naudoti ir gana pigus, tačiau verta pasvarstyti, kad po metu ši forma yra deformuotas. Ir ji yra maža, ir tai yra neįmanoma virėjas šokolado su įdaru priešingai visiems kitiems rūšių šokolado formų.

Kaip naudoti?

Pirmiausia, naujas produktas, skirtas pilti šokolado poreikius, kad būtų perfoic šiltu vandeniu, naudojant ploviklį, ir tada visiškai išdžiūti, kitaip šokolado klijuoti prie sienos ir apačioje.

Ištirpintą šokoladą supilkite ne kraštų, tačiau 1/3 ląstelių ir patikrinkite oro burbuliukų. Norėdami atsikratyti šių burbuliukų, taip pat vienodą masės pasiskirstymą visame paveiksle ląstelės, jums reikia šiek tiek numušti ant stalo.

Kad būtų lengviau gauti saldainių, silikono forma gali būti paaiškėjo,. Ir plastiko, polikarbonato ir metalo pakankamai tik tinklo ant dugno, sukant liejimo, kad produktai yra pilamas ant rankšluosčio arba minkštu audiniu.

Nereikia liesti gatavo šokoladas rankomis padėti ištraukti jį iš formos. Iš to yra gana negražus pėdsakai. Dėvėti pirštines arba tai padaryti, bando neliesti produktus.

Apie tai, kaip naudoti formas šokolado, ieškoti naujos.

Įvertinkite straipsnį
( Kol kas nėra įvertinimų )
Layma Petrauskas

Sveiki, bičiuliai namų komforto ir tobulinimo entuziastai! Esu Layma Petrauskas, patyręs dizaineris, turintis daug patirties ir aistros paversti gyvenamąsias erdves stiliaus ir ramybės prieglobsčiu. Leiskite pakeliauti po mano dizaino odisėją, kurioje kiekvienas planas - tai drobė, o kiekviena erdvė - galimybė išausti elegancijos ir ramybės gobeleną.

Moterų žurnalas | Mada, grožis, kasdienybė ir namų priežiūra, psichologija ir santykiai
Comments: 1
  1. Renata Butkiene

    Kaip pasirinkti formos šokoladą? Ar svarbu, ar jie turi vienodą svorį arba ar turi natūralaus šokolado skonį? Kokią formą rekomenduotumėte pasirinkti, jei noriu padovanoti arba papuošti šventinę tortą? Kokias kitas svarbias temas vertėtų įvertinti šokolado pasirinkime?

    Atsakyti
Pridėti komentarų