Dengtų patiekalų savybės

Akmens dengtoje keptuvėje atsirado vitrinų buitinių departamentų ne taip seniai, bet jie iš karto tapo populiarus rusijos savininkų ir net perkrautas kai ketaus ir teflono parinktis. Nelipnius kokybės dengtos patiekalai buvo nedelsiant vertinama, bet tai nėra vienintelis privalumas tokio keptuvėje.

Ypatumai

Akmens dengtos keptuvės yra patikimos tvirtos ir patvarios konteineriai, kurie, nepaisant didelės kainos, yra tik populiarėja. Šeimininkai traukia įdomių dizaino indai, jų ekologiškumą ir saugumą. Akmuo nuolat toleruoja falls, įbrėžimai nėra suformuota ant jo, medžiaga nėra deformuoti ir turi nelipnius savybės.

Mineralinis danga prisideda prie vienodo šilumos paskirstymo visoje pajėgumų, dėl kurių patiekalai gauti daugiau švelnus ir sultingas.

Tokio keptuvėje korpusas yra pagamintas iš aliuminio padengtas granito ar marmuro akmens purkšti. Tai yra labiausiai ieškoma po versijos. Brangesnis kopija daroma su akmens keramikos sluoksniu, tai yra sunkus ir dažniau naudojama gesinti nei kepimui, tačiau, manoma, labiau atsparūs ir patvarus. Kita kepti talco chloritą keptuvėje yra dar patvarus.

Privalumai ir trūkumai

Tie, kurie negali nuspręsti dėl dengto patiekalų pirkimo, rekomenduojame susipažinti su pagrindinių privalumų tokio keptuvėje.

• Danga yra tik natūralių žaliavų, todėl, kad kai šildomas, medžiaga negamina toksinių komponentų, kurie gali sukelti žalą žmogaus organizmui.
• Tai patiekalai, yra labai patvarus, jis yra atsparus įtrūkimams, deformacija, lengvai perkelia sunkių darbo sąlygų.
• Akmens dengtoje keptuvėje gali būti naudojamas, kai virimo sveiką maistą, nes kai virimo, tai galite padaryti be aliejaus. Šie patiekalai yra mažiau riebalų, cholesterolio ir kancerogenai.
• Vienodai pasiskirstytų šiluma prisideda prie išsaugant produktų vitaminų ir kitų elementų, kurie naudos.
• Patiekalai greitai įkaista, todėl patiekalai rengiasi daug greičiau.
• Tai yra universali keptuvė, kad tinka bet kokio plokštės tipo. Be to, jie yra lengva rūpintis. Pavyzdžiui, dauguma jų yra leidžiama plauti indaplovėje.
• Estetinė išvaizda gerina emocinę nuotaiką šeimininkė, kuri, be abejo, turi įtakos kokybę ir skonį ruošiant patiekalus.

Prieš perkant keptuvėje su akmens danga, svarbu ištirti šio produkto trūkumus. Taigi, pagrindinis minusas yra aukšta kaina, nors tai yra dėl puikių veiklos savybes. Ir taip pat trūkumai apima didelį svorį: jis apsunkina virimo procesą.

Jei tai yra siela su granite, nerekomenduojama nuplauti abrazyvinėmis priemonėmis, taip pat nepageidautina naudoti kepimui orkaitėje.

Kaip pasirinkti

Ėjimas į parduotuvę užteptų virtuvės reikmenų, atkreipkite dėmesį į tam tikrus kriterijus.

• Svoris. Aukštos kokybės akmens keptuvė visada išskiria didelį svorį ir storio puses. Kuo didesnė masė, tuo tolygiau, sidino platins šilumą, o kuo mažiau tikėtina, kad patiekalas maitina. Pasirinkite kopijas su ne mažiau kaip 6 mm storio ir 3,5 mm storio storio.

• Įvairūs. Aukščiausios kokybės keptuvė yra talco chlorito konteineris, tačiau tai yra labai brangus produktas, visiškai susidedantis iš akmens. Kaip prieinamesnė alternatyva, akmens keramikos egzempliorius tinka. Pigiausias parinktis yra „cast aluminium” lydinio produktas. Skrudintuvų kokybė tokiame laive nėra kenčia, tačiau jis bus mažiau nei kitos galimybės.

• Pens. Pageidaujamos vario lydinio rankenos: jie yra saugūs, nes jie nereaguoja su danga ir neturi įtakos produktų kokybei. Vario rankenos pasižymi „talco chlorito” parinktys. Aliuminio kopijos paprastai siūlomos su guminėmis rankenomis. Tai labai patogu, nes tokie turėtojai neslystų iš rankų ir nesilaiko. Rekomenduojama pasirinkti nuimamas rankenas.

• Dydis. Populiariausi yra mėginiai, kurių skersmuo yra 20, 22, 24, 28 cm. Renkantis dydį, atstumti nuo šeimos narių skaičiaus. Ir taip pat turėkite omenyje patiekalus, kurie dažniausiai pasirengs pasiruošti šioje keptuvėje. Pavyzdžiui, jei tai yra blynai, pasirinkite mažą kompaktišką kopiją, bet jei namų ūkiai pageidauja pulkų su užpildu, tada nusipirkite užkandį su platesniu perimetru. Jei reikalingi indai pusiau skystų patiekalų paruošimui, tada atkreipkite dėmesį į didelius kadrus.

• Dangtis. Patyrę šeimininkai rekomenduoja pasirinkti stiklo dangų, nes jie yra aiškiai matomi per juos, kaip patiekiami patiekalai. Jei namuose yra tinkamo skersmens kepurės, tai neturi prasmės permokėti už šį priedą, jei jis ateina su keptuvėmis. Šiuo atveju geriau pasirinkti atskirą keptuvę be dangčio.

Reitingų gamintojai

Patiekalų gamintojas yra labai svarbus. Produktai su akmens danga išduodamos tiek užsienio įmonės, tiek vidaus gamintojai, o kokybiškai tokios kopijos nėra mažesnės vieni kitiems. Remiantis klientų atsiliepimais, galite padaryti populiariausių gamintojų su tiek privalumais ir trūkumais.

• Stonetine. Įmonė gamina universalius patiekalus, kurie puikiai tinka kepimui, gesinimui, kepimo padažai. Tai yra labai estetinė keptuvė, nes akmens purškimas turi mažą struktūrą. Tačiau, atsižvelgiant į šeimininkų pastabas, po šešių mėnesių naudojimo patiekalai praranda nelipnius savybes, o produktai pradeda degti.

• Fissmanas. Šiuo atveju savininkai kaip ir spalvų įvairovė. Tarp keptuvės įvairių spalvų, galite pasiimti pavyzdį, kad puikiai tinka į tam tikrą virtuvės interjerą. Akmens trupiniai – marmuras. Korpusas yra pagamintas iš aliuminio, todėl jis nėra per sunkus. Tarp privalumų pažymėta įranga su nuimamomis rankenomis.

• Fissler. Šis gamintojas siūlo aukštus modelius, kurie leidžia paruošti pusiau skystus patiekalus, sultinius, troškinius, padažus. Sienų aukštis – nuo 5 cm. Pats patiekalai turi labai gražią dizainą, kuriame yra kilnus matinė juodos, baltos arba raudonos spalvos danga. Tarp minusų yra didelis svoris.

• Gipfel. Tai gamintojas gamina aliuminio keptuvės su aukštos sienos: nuo 5 cm. Asortimentą sudaro pannitz skirtas konkretiems tikslams. Tai patiekalai gali būti plaunami indaplovėje. Keistuoliai vadinami nenuimamais rankenos, kurie kartais pristato nepatogumų gaminimo metu.

Kaip rūpintis

Dirbant akmens keptuvę, mesti į geležies peiliai ir šakutės naudojimą, taikomos tik medinius prietaisai. Tai bus padidinti tarnavimo indus. Dauguma produktų yra leidžiama plauti indaplovėje, bet ji vis dar rekomenduojama teikti pirmenybę rankinio kriaukle: tai leis keptuvėje patvaresni.

Venkite staigių temperatūros lašus. Pavyzdžiui, negirdite maistą iš šaldytuvo karto ant viryklės, palaukite, kol į lėkštę patiekalas bus pasiekti kambario temperatūrą, ir tik po to įdėti dujas. Tai net lengviau perkelti dalį į atskirą konteinerį. Ir taip pat nepadarykite sužavėjo laivo po šaltu vandeniu: staigus temperatūros pokytis kelia grėsmę įtrūkimų formavimui ir kitoms žalos formavimui.

Iškart po to, kai perkate, sutepkite viso pakaitinio keptuvės aliejaus apačią ir sienas ir atsargiai sukite mažą ugnį.

Apie patiekalų su akmens padengimu privalumais ir minusais žr. Žemiau pateiktą vaizdo įrašą.